Um almoço no Petrossian

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Um almoço no Petrossian

Nos anos 1920, dois irmãos de origem armena introduziram o caviar na gastronomia francesa. Petrossian hoje é uma marca respeitada e um endereço histórico. Mas Petrossian, não é somente caviar. Seu salmão defumado se encontra na lista dos melhores de Paris. Assim como o tarama (tarama simples, tarama com caviar, tarama com wasabi, tarama com […]

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Vale a pena o restaurante Train Bleu?

Ele é bonito. Sua situaçāo é interessante, no interior da estaçāo ferroviária Gare de Lyon. Suas grandes janelas dando para a plataforma de embarque dos TGVs é um ponto de observaçāo privilegiado. Isto tudo nós sabemos. Por que, estāo, nāo nos passa pela cabeça frequentá-lo? Lembramos dele somente quando compramos a passagem para Genebra, Lausanne […]

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Almoço: Nespresso Champs Élysées

A loja Nespresso da avenida Champs Élysées fez uma parceria com o famoso traiteur parisiense Dalloyau. No café da manhã, no almoço ou no lanche da tarde os famosos cafés serão acompanhados pelos produtos requintados Dalloyau. Esta colaboração entre Nespresso e Dalloyau reflete um desejo de oferecer ao cliente um momento gourmand e colocar os […]

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Kunitoraya 2: japonês em Paris

Em 2008, Kunitoraya era um minúsculo restaurante do bairro japonês de Paris e fomos até lá testá-lo (leia aqui). Alguns anos de sucesso mais tarde, ele trocou o espaço exíguo da rue Sainte Anne por dois endereços elegantes da rue Villedo: Kunitoraya 1, com nome visível na fachada e Kunitoraya 2, endereço secreto e pertinho […]

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Bistrô Le Bon Saint Pourçain

Do Michelin ao TimeOut, passando pelo Fooding, todos concordam: o novo Le Bon Saint Pourçain é uma deliciosa cozinha inspirada no antigo modelo do bistrô parisiense. Fomos até lá ver de perto a transformação deste histórico restaurante de Saint Germain. O nome é o mesmo. As mudanças são: novo proprietário, nova cor da fachada, novos […]

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