Paris celebra seus bistrôs

A prefeitura de Paris concede a medalha da cidade a 100 bistrôs parisienses.  A França possui 44 bens (culturais, naturais e imateriais) na lista do Patrimônio Mundial da Unesco. Entre eles temos: as margens do Sena; as maisons, caves, túneis e encostas da Champanhe e os climats da Borgonha; a parte histórica da cidade de […]

A fast good parisiense: fast food + gastronomia

Nos últimos anos, alguns chefs parisienses estrelados conseguiram a proeza de associar dois campos opostos, fast food e gastronomia. É a fast good parisiense. Um deles se chama Jean Imbert. Em 2015, este chef inaugurou Les Bols de Jean e, logo após a inauguração, testamos o resultado desta associação improvável. Saímos agradavelmente surpresos. Sua proposta era saudável […]

Michelin Bib Gourmand França 2018

O Michelin Bib Gourmand França 2018 acabou de ser publicado. Aqui está nosso (quase) tradicional artigo sobre o guia bis do Michelin, o Bib Gourmand France 2018. Como dissemos em janeiro 2017, o Bib Gourmand é o guia dos bistrôs bons e baratos. Ele nos fornece exatamente o que é difícil achar: restaurantes com cozinha de […]

Restaurante Bouillon Pigalle bom e barato

Restaurante Bouillon Pigalle bom e barato, testado e aprovado. Bouillon Pigalle acabou de ser inaugurado e seu sucesso foi imediato. Todos os dias completo, sem reservas e com fila de espera na porta. A mídia francesa já foi conhecer o Bouillon Pigalle. De Vogue (leia aqui) até Fooding todos batem palmas para o novo endereço. […]

Os melhores restaurantes italianos de Paris

O grupo Big Mamma possui seis belos endereços espalhados pela cidade, esses são os melhores restaurantes italianos de Paris. Como dissemos nesse artigo, os bares e restaurantes mais interessantes e concorridos surgidos nos últimos anos em Paris foram abertos por jovens empreendedores. Um dos exemplos mais brilhantes é o grupo Big Mamma, fundado por dois […]

Bons restaurantes na avenida Champs Élysées

Não é tarefa fácil achar bons restaurantes na avenida Champs Élysées. Veja abaixo algumas opções interessantes. A Champs Élysées é uma das avenidas mais famosas do mundo e um dos símbolos de Paris. Durante seus anos de ouro ela foi sinônimo de luxo e elegância. Porém, a partir da década de 80 ela perdeu um pouco […]

Michelin Bib Gourmand 2017: bistrôs bons e baratos

O guia Michelin Bib Gourmand 2017 acabou de ser lançado. O Michelin Bib Gourmand 2017 é o guia dos bistrôs bons e baratos. Todos os anos o ritual é o mesmo. Antes do lançamento do novo Michelin 2017 a marca apresenta o seu Michelin Bib Gourmand. Antes de revelar a lista dos restaurantes estrelados, Michelin […]

L’As du Fallafel: o falafel mais famoso de Paris

O restaurante L’As du Fallafel faz o sanduíche de falafel mais famoso de Paris. O local é uma instituição da região do Marais e, junto com seu dono carismático e animado, faz parte da galeria dos Personagens de Paris. Nosso vídeo de hoje, dentro da série Personagens de Paris, é sobre o L’As du Fallafel, restaurante que […]

É possível comer bem e barato em Paris

Atualização abril 2019: os locais citados nesse artigo fecharam. Com o aparecimento do conceito Fast Good, mais do que nunca é possível comer bem e barato em Paris. Comer bem e barato em Paris significa conhecer os endereços de chefs estrelados que decidiram atacar o mercado do Fast Food substituindo-o pelo Fast Good. Já escrevemos […]

O novo Les Halles

Les Halles, no centro de Paris, foi onde desde o fim do século 12 funcionou o grande mercado central da capital. Após sua transferência para fora da cidade, nos anos 1960, foi construído no lugar um shopping-center sem charme com vários níveis abaixo do solo e uma estação ferroviária onde chegam 3 trens RER, vindos das cidades mais próximas […]