O grupo Big Mamma possui seis belos endereços espalhados pela cidade, esses são os melhores restaurantes italianos de Paris.
Como dissemos nesse artigo, os bares e restaurantes mais interessantes e concorridos surgidos nos últimos anos em Paris foram abertos por jovens empreendedores. Um dos exemplos mais brilhantes é o grupo Big Mamma, fundado por dois amigos de menos de 30 anos. Em pouco mais de 2 anos, eles se tornaram os reis dos restaurantes italianos em Paris.
O grupo Big Mamma e seus restaurantes
O 1° restaurante aberto pelo grupo, em abril de 2015, foi o East Mamma, perto da Bastille. Atualmente são 6 endereços em Paris. A ideia é servir comida italiana popular, simples e tradicional de forma leve, jovem e contemporânea, sem o peso dos clichês.
Todos os 6 restaurantes têm cardápios parecidos mas cada um tem a sua especialidade e seu nome. Outros pontos em comum são a decoração (bem aconchegante e moderna, com um lado rústico misturado a toques de sofisticação), o staff (100% italiano na cozinha e no salão), os produtos frescos vindos diretamente da Itália e os coquetéis italianos com foco nos spritz.
Os restaurantes:
East Mamma: pizzas no forno à lenha, massas frescas e 180 referências de vinhos de pequenos produtores. 133 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011
Ober Mamma: na nossa opinião o mais lindo dos 6 restaurantes. Na frente funciona o bar de coquetéis. Provem a stracciatella defumada e os arancini (bolinhos de arroz recheados). 107 boulevard Richard Lenoir, 75011
O salão principal, ao fundo do restaurante, e seu teto de vidro (foto: Thibault Charpentier @hebdomania)
Mamma Primi: especializado no primeiro prato das refeições italianas, nesse caso, as massas. Sempre frescas e fait maison. Na parte das bebidas, 30 diferentes vinhos da região da Toscana. Além deles, todas as tônicas feitas na Itália, um super convite a se embrigar de gim tônica. 71 rue des Dames, 75017
Biglove Caffé: ocupando o espaço da antiga Rose Bakery no Marais, suas principais atrações são: café torrado lá mesmo, pizza sem glúten e brunch nos finais de semana. 30 rue Debelleyme, 75003
Popolare: o foco da Popolare é a autêntica pizza napolitana (mas o cardápio também tem massas, saladas etc) e ser popular: a pizza margherita custa somente 5€! Mas não ache que o local é caído, pelo contrário, ele é lindo, espaçoso e aconchegante. O salão do subsolo vira boatezinha de quinta a sábado de 18:00 as 02:00. 111 rue Réaumur, 75002
O Popolare
Pink Mamma: o restaurante mais recente do grupo, são 4 andares dedicados às carnes grelhadas. O andar mais bonito, charmoso e agradável é o último (esse da foto abaixo), chegue cedo para conseguir uma mesa (o restaurante abre às 19:00 e não faz reserva para o jantar, portanto chegue às 18:30 ou por volta de 21:00, para o 2° serviço). É possível fazer reserva para o almoço, clique aqui. Há também um bar escondido (algo que os franceses amam) no subsolo. 20bis rue de Douai, 75009.
O último andar do Pink Mamma
Clique aqui e acesse o site dos restaurantes para ver os cardápios.
Somos super fãs dos restaurantes Mamma, a cada visita a experiência é ótima. O único inconveniente é que não é possível fazer reservar em nenhum deles. Chegue um pouco antes do horário de abertura, por volta de 18:30, para conseguir uma mesa rápido, caso contrário a espera será longa. Os horários são de funcionamento são de 12:15 as 14:30 e de 19:00 as 22:45.
SDU
Rio de Janeiro
5 Comentários
Maria Beatriz Perez
Hoje almoçamos no East Mamma, adorei a comida, o vinho e a decoração… Atendentes italianos super simpáticos. Tudo perfeito. Vamos voltar ou conhecer outro do grupo. Semana que vem vou conhecer outro em Londres.
Rodrigo Lavalle
Maria, que bom que vocês gostaram. Estive no Ober Mamma no sábado e foi ótimo, como sempre.
Daniela Carvalho
Algum desses restaurantes ficam na região do Quartier Latin ou da Champs Eliseé
Rodrigo Lavalle
Daniela, não. O mais próximo para quem está no Quartier Latin é o Popolare.