25 queijos franceses e suas regiões de origem

Toda região francesa continental (mais a Córsega) produz um ou mais tipos de queijo. Veja no artigo abaixo uma pequena lista de regiões e queijos franceses e qual o melhor vinho para uma perfeita harmonização. O queijo – junto com o vinho e a moda – é um dos produtos pelo qual a França é […]

Curso de culinária do Hotel Ritz, em Paris

A Escola Ritz Escoffier, localizada no famoso Hotel Ritz, oferece um curso de culinária ministrado dentro cozinha do histórico hotel. Você conhece bem Paris e na próxima estadia gostaria de viver uma experiência nova? É a sua primeira vez em Paris, mas você prefere viajar fora dos roteiros banais? A dica de hoje pode interessar […]

Chá da tarde Hotel Peninsula Paris

Chá da tarde Hotel Peninsula Paris | Comparamos neste artigo dois momentos agradáveis e dois endereços especiais. No início de 2019, eu e o neto iniciamos um ritual dos mais agradáveis: testar os chás da tarde de Paris. Nosso primeiro, o do Hotel Ritz, ficará para sempre na nossa memória como um momento muito, muito […]

Dicas de brunch em Paris

Quem não gosta de fazer um brunch? Em Paris há muitas opções para gostos e bolsos variados. Veja nossas dicas de brunch em Paris. Um dos programas mais gostosos do final de semana é o brunch. Nada melhor que acordar tarde no domingo e se presentear com a mistura do café da manhã com o […]

Tea Time Ritz Paris

Tea Time Ritz Paris: testado e aprovado. Após as festividades do Natal todos foram esquiar menos o neto de 14 anos que preferiu ficar com a avó. Imagine bem, um neto adolescente que prefere a avó (e Paris, estou consciente) do que as emoções dos esportes de inverno. Diante da situação só me restava organizar uma […]

Galette des Rois, tradição francesa de janeiro

Em dezembro falamos sobre as diferentes tradições natalinas das principais regiões francesas (clique aqui para ler o artigo). Janeiro é o mês de outra tradição francesa, ainda dentro das comemorações do nascimento de Cristo: a galette des rois. A galette des rois é um torta de massa folhada tradicionalmente recheada de creme de amêndoas que faz parte […]

Cédric Grolet, pâtissier do Hotel Meurice

Cédric Grolet | Pâtissier do Hotel Meurice: Grolet é considerado um dos melhores pâtissiers do mundo. Hoje ele possui loja própria em Paris. Fomos até lá comprar e degustar suas delícias.

Restaurante Paris London na Madeleine

Restaurante Paris London na Madeleine. A praça da Madeleine é conhecida pelos seus endereços gastronômicos caros. Entre eles Café Pouchkine, Fauchon, Maison de la Truffe, Caviar Kaspia e outros. No meio de tantos nomes famosos ligados à alta gastronomia não prestamos atenção no Paris London. O conheci graças à uma amiga cujo escritório encontra-se nas […]

Ducasse sur Seine o barco do chef Alain Ducasse

Ducasse sur Seine, o barco do chef Alain Ducasse. Ele perdeu o restaurante Jules Vernes da Torre Eiffel. Em compensação, Alain Ducasse lança dentro de alguns dias o Ducasse sur Seine. Um compensa o outro. Todos os dois, símbolos maiores de Paris. O que mais poderia substituir a perda do restaurante da torre? Um passeio […]

A Noste bistrô tapas no centro de Paris

A Noste bistrô tapas no centro de Paris O A Noste é o tipo de restaurante que nós, do CP, adoramos. Apesar de ser um restaurante fortemente influenciado pela cozinha do sudoeste francês, achamos que ele tem um toque de brasilidade. Seu magret de pato foi eleito o melhor de Paris em 2016 e, na […]