A melhor chefe confeiteira / pâtissière do mundo

A francesa Christelle Brua foi recentemente eleita a melhor chefe confeiteira / pâtissière do mundo pela associação Les Grandes Tables du Monde. Quem acompanha o Conexão Paris ou o universo da gastronomia francesa sabe quem são os grandes chefs confeiteiros da França. Entre eles temos Pierre Hermé e seus macarons, Christophe Michalak e seus chocolates, Jacques Genin e seu […]

Ducasse sur Seine o barco do chef Alain Ducasse

Ducasse sur Seine, o barco do chef Alain Ducasse. Ele perdeu o restaurante Jules Vernes da Torre Eiffel. Em compensação, Alain Ducasse lança dentro de alguns dias o Ducasse sur Seine. Um compensa o outro. Todos os dois, símbolos maiores de Paris. O que mais poderia substituir a perda do restaurante da torre? Um passeio […]

Les Grands Verres, um restaurante perto da Torre Eiffel

Les Grands Verres é o restaurante do Palais de Tokyo e fica a cerca de 15 minutos de caminhada da Torre Eiffel. No artigo que escrevemos sobre bons restaurantes perto da Torre Eiffel, citamos o Tokyo Eat que, até então, era um dos restaurantes que funcionava dentro do Palais de Tokyo, o centro de arte contemporânea […]

Melhor pâtissier do mundo é francês

O melhor pâtissier do mundo é francês, se chama Cédric Grolet e ocupa o cobiçado cargo de chef do atelier de fabricação de doces do Hotel Meurice, em Paris. Ele recebeu este título dia 17 de outubro 2017 durante a cerimônia do 63º congresso do Les Grandes Tables du Monde, em New York. A verdade […]

Cinco etapas na rota Paris Côte d’Azur

Se você pretende fazer a rota Paris Côte d’Azur de carro, veja 5 ótimas dicas de restaurantes nesse trajeto. Passear pela França de carro é uma boa opção para aqueles que gostam de flanar pelo interior à procura de pequenas cidades e bons restaurantes tradicionais. Um dos roteiros mais conhecidos é a rota Paris Côte […]