A diferença entre café, brasserie e bistrô não é enorme, mas o sucesso da sua viagem depende se você domina ou não as sutilezas da cultura gastronômica francesa. Afinal, comer é uma das atividades mais sérias neste país. Paris sem seus cafés, suas brasseries e seus bistrôs seria irreconhecível. Veja abaixo os 3 principais tipos […]
A prefeitura de Paris concede a medalha da cidade a 100 bistrôs parisienses. A França possui 44 bens (culturais, naturais e imateriais) na lista do Patrimônio Mundial da Unesco. Entre eles temos: as margens do Sena; as maisons, caves, túneis e encostas da Champanhe e os climats da Borgonha; a parte histórica da cidade de […]
O novo bistrô do chef Yannick Alléno acaba de ser inaugurado. Excelente alternativa ao seu caro restaurante da avenida Champs Élysées proibitivos. Yannick Alléno é considerado um dos melhores, senão o melhor, chef parisiense e a inauguração do seu bistrô/cave de vinhos, chamado Allénothèque, é uma excelente notícia para aqueles que consideram os preços do […]
Restaurante Paris London na Madeleine. A praça da Madeleine é conhecida pelos seus endereços gastronômicos caros. Entre eles Café Pouchkine, Fauchon, Maison de la Truffe, Caviar Kaspia e outros. No meio de tantos nomes famosos ligados à alta gastronomia não prestamos atenção no Paris London. O conheci graças à uma amiga cujo escritório encontra-se nas […]
A Noste bistrô tapas no centro de Paris O A Noste é o tipo de restaurante que nós, do CP, adoramos. Apesar de ser um restaurante fortemente influenciado pela cozinha do sudoeste francês, achamos que ele tem um toque de brasilidade. Seu magret de pato foi eleito o melhor de Paris em 2016 e, na […]
Receitas caseiras e tradicionais estão na moda em Paris. As crises sociais e políticas que agitam a França – e a Europa – tem provocado mudanças até mesmo na área gastronômica. Na área da alimentação estamos vivendo algo que poderíamos chamar de retorno ao tradicional. O consumidor francês tem preferido comprar produtos franceses, locais e que respeitem […]
Veja a nossa lista de bons restaurantes perto do Les Halles, a região central de Paris. Les Halles é a região no centro de Paris onde durante séculos funcionou o grande mercado central da capital. Nos anos 1960, por questões sanitárias e urbanísticas, ele foi transferido para fora da cidade. No lugar foram construídos uma grande […]
Restaurante Bistrot de la Galette em Montmartre: comentários de um leitor do Conexão Paris. Atualização, agosto 2019: o restaurante Bistrot de la Galette não existe mais. Email enviado por Jose Eymard Loguercio. Querida Lina. Queria te contar nosso almoço no “Le Bistrot de la Galette” em Montmartre. Estávamos caminhando, meio ainda sem saber o que faríamos […]
O brunch do Alcazar, em Saint Germain, é famoso e assinado pela conhecida naturopata Angele Maeght. O brunch do Alcazar é um ponto de encontro de pessoas que gostam de gastronomia e cultura. O Alcazar é quase nossa “cantina”, como dizem os franceses. O conhecemos há anos. Nestes últimos meses o Alcazar nos apresentou duas novidades. […]
Não é tarefa fácil achar bons restaurantes na avenida Champs Élysées. Veja abaixo algumas opções interessantes. A Champs Élysées é uma das avenidas mais famosas do mundo e um dos símbolos de Paris. Durante seus anos de ouro ela foi sinônimo de luxo e elegância. Porém, a partir da década de 80 ela perdeu um pouco […]
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