Receita para aqueles e aquelas que alugam apartamento em Paris. Essa não tem erro. Após um dia de museus, caminhadas e temperaturas baixas, volte para a casa e prepare este maravilhoso Mont d’Or.
Você compra um Mont d’Or feito com leite cru, bem na tradição da gastronomia francesa. Nada de produtos pasteurizados.
Em seguida voce protege a caixinha de madeira com papel alumínio, fura a casca do queijo, introduz no interior um dente de alho e rega a crosta com meio copo de vinho branco. Coloque 25 minutos no forno temperatura 160°.
A crosta do queijo fica dourada e o interior derretido.
Eu degusto com batatas cozidas, nozes e figos sêcos. Aqui em casa eles gostam também de acompanhar com fatias de presunto cozido e cru.
Um excelente prato para o inverno parisiense.
Conheça mais pratos tradicionais da culinária francesa:
- Confit de canard
- Foie Gras
- Sopa de cebola
- Raclette
- Queijos como sobremesa
- Steak Tartare
- Ovo com maionese
- Vinho quente
- Coquille Saint Jacques
- Salada de abacate
- Morango com pimenta. Aprenda esse segredo dos franceses.
- Como comprar e preparar aspargos
- As tradicionais sobremesas francesas
- Couscous
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GRU
São Paulo
60 Comentários
valeria aires
obrigada Lina
comprei o Eurostar no site e para imprimir em casa, então deve ser um comprovante e terei que trocar. abraço
Maurício Christovão
Lina: Vou processar o CP por assédio gastronômico!!!
Estamos aqui na França Antártica a quase 40° C nesses dias vivens do de saladinhas e você me aparece com esse queijo delicioso…É muito triste!!!
Lina
Maurício Christovão
O inverno precisa de consolações.
Raquel
Grávida, faminta, e sem acesso a esse queijo…pô, Lina, e agora? Não venho mais aqui com fome. Boa noite pra você também. Abraço carinhoso.
camilla
Lina, vc conhece ou indica alguma ‘traiteur’ ? Obg.
Lina
Camilla
Conheço vários. Um dos melhores é o http://www.dalloyau.fr/?gclid=CIawurubhrQCFcbLtAod_X8APw
valeria aires
Lina
boa tarde
estou comprando a passagem de trem pelo site oficial do Eurostar. (Londres – Paris). Preciso validar esses bilhetes na estação antes de viajar?
obrigada
Lina
Valeria
Depende do tipo de bilhete. Se for e-passagem não precisa fazer nada. Basta apresentar ao controlador dentro do trem, quando ele passar.
Se for somente um comprovante de compra de passagem você deve trocar pela passagem nos guichês, apresentando o cartão de crédito com o qual efetuou a compra.
Arielle Roque
Olá,entro todos os dias no blog e não fico nem um pouquinho cansada de me apaixonar por ele,enfim gostaria de parabenizar você por escrever com tanta clareza e conseguir nos deixar morrendo de vontade de fazer as malas e sair sem data pra voltar!
Ah! Também quero dizer que faço nutrição,mas sou apaixonada por gastronomia,talvez porque sou mineira de Poços de Caldas HEHEHE, e a cada prato que vejo diferente pronto!Já quero experimentar,mas esse vou deixar pra comer ai em Paris!
É isso um abraço grande e mais uma vez parabéns
=)
ana
ótima dica! tem tantos queijos na frança que muitas vezes não sabemos que tipo comprar… agora já sei qual experimentar e como. merci.
Izabel Barbosa
Lina,
Aonde encontro o Mont d’Or para comprar? Obrigado!
Lina
Izabel
Em Paris, nas boas fromageries e somente nos meses frios.
Tania Baiao
MIAM!!!! Estou muda aqui…Salivando tanto que vou demorar um pouco para conseguir falar qualquer coisa….
Marcia Assis
Hum….!Sem mais comentários.
Vivian Mara Côrtes Camargo
Ops…gostei tanto que fui redundante nos comentários!
Vivian Mara Côrtes Camargo
Um apartamento bem aquecido no inverno parisiense, chegar “em casa” e preparar esta maravilha, que delícia! Lina, obrigada por mais uma tentação, ela será devidamente testada, parece uma delícia!
Maria Cristina
Humm…eu já testei esse modo de degustar o Mont d´Or …fica delicioso, uma refeição completa. E claro, un vin rouge avec. Não sei se tem aqui entre nós. Se souberem…
Lívia
Encontro facilmente este queijo?
Jane Curiosa
É.Cadê Rodrigo e cadê Penélope???
Monica
Amei a receita!! Parece que leu meus pensamentos pois estava pensando no menu pos visitas culturais agora em dezembro.
rogê
È de deixar qualquer um “aguado”!
Aproveitando o ensejo:
Rodrigo Lavalle, cadê você?
Jane Curiosa
Ei! Os pratos eu tenho iguais,já é um começo,não? Deixa estar,hehe…já estou “bolando” algo semelhante aqui.E levará uma chuva de noz moscada.”Quando o inverno chegar…. !”Enquanto isso vou pesquisar sôbre queijos. É quase,quase uma outra forme de comer fondue.
Lina
Jane Curiosa
Uma versão mais simples da fondue e da raclette.
Marcia Lube
Hummm, preciso voltar a Paris no inverno para fazer essa receita.
Adorei !
Rapha Aretakis
Eu sempre morro um pouquinho quando vejo esse queijo por aqui. Deve ser uma delícia! :~~~
Maria das Graças
Lina, voce já tinha falado sobre o Mont D’Or em outro post. Eu entendi que se tratava de um queijo à venda somente no inverno. Deixei de lado porque dificilmente estarei na França nesta estação do ano.
Mas agora fui buscar mais informação e vi que ele está a venda de setembro à maio. Então animei-me. Grata pela deliciosa dica.
Adriana Pessoa
Hummm…que marravilha!
Andreia (http://www.seguroviagem.org/)
Olá! Essa receita é algo que eu nunca provei, mas tem cara de ser mesmo uma delícia.
Lidia Cabral
Essa sua dica foi tudo de bom ,vou tentar fazer .
eymard
Isso não se faz para quem esta do lado de cá! Que delicia. Ja tínhamos aprendido a comer de colher…e agora com esse modo de preparar para o inverno…perfeito.
Lina
Eymard
Quando escrevi este post, pensei em você e no Edu.