Dicas de chef para preparação de temperos 03. Bares, Brunchs, Cafés, Cursos etc | Comer & Beber | Temperos e especiarias Dicas de chef para preparação de temperos e especiarias que tornarão seus pratos bem mais saborosos. Já citamos inúmeras vezes …
Receita clássica francesa: tarte tatin 03. Bares, Brunchs, Cafés, Cursos etc | Cenas da vida parisiense | Colunistas | Comer & Beber | Culinária | Estilo de vida | Karen Goldman | Patisseries e Chocolates Por Karen Goldman, chef responsável pelos roteiros gastronômicos do Conexão Paris. Esta é uma das histórias mais célebres da gastronomia francesa. Ela …
Camembert assado com tomilho e mel Cenas da vida parisiense | Culinária | Estilo de vida | Karen Goldman Por Karen Goldman, chef responsável pelos roteiros gastronômicos do Conexão Paris. O cambembert é o queijo simbolo da Normandia, a …
Gratin Dauphinois, confort food à la française! Cenas da vida parisiense | Colunistas | Culinária | Estilo de vida | Karen Goldman Quentinho, cremoso, ligeramente crocante… O Gratin Dauphinois, ou o nosso gratinado de batata, vive na memória de qualquer francês. Por …
Os franceses e seus deliciosos crepes Cenas da vida parisiense | Cotidiano | Culinária | Estilo de vida | Karen Goldman Por Karen Goldman, chef brasileira responsável pelos roteiros gastronômicos criados exclusivamente para os leitores do Conexão Paris A rapidez, a …
Três receitas com chocolate do chef Alain Ducasse Cenas da vida parisiense | Culinária | Estilo de vida | Karen Goldman A chef Karen Goldman nos passa três receitas do chef Alain Ducasse: creme de chocolate, mousse de chocolate e chocolate …
Sopa de cebola gratinada Cenas da vida parisiense | Culinária | Estilo de vida | Karen Goldman A sopa de cebola gratinada é uma especialidade da culinária francesa. Este prato era considerado “comida dos pobres” pois as cebolas …
Como pedir o Petit Gâteau em Paris Cenas da vida parisiense | Culinária | Estilo de vida No Brasil e nos USA ele se chama petit gâteau, mas aqui em Paris onde tudo começou, ele se chama …
Melancia com alecrim Cenas da vida parisiense | Culinária | Estilo de vida Aprecio o hábito francês de extrair o perfume e o paladar das frutas com temperos utilizados sobretudo em receitas salgadas. …
Receita simples e deliciosa: como preparar um filet de peixe Celinha e Gustavo | Comprar | Peixarias e açougues Depois de nos apresentar uma das melhores peixarias de Paris, Gustavo e Celinha agora nos mostram os segredos de como …
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