A torta de limão é um clássico da pâtisserie francesa. Deliciosa, quando a massa não é muito mole e quando o creme possui um perfume forte do limão, sem ser muito açucarado. A receita leva massa sablée, limão ( suco e casca ) ovos, creme de leite e açúcar.
O Figaroscope, caderno semanal do jornal Le Figaro, publicou a lista das melhores tortas de limão de Paris.
O primeiro lugar coube ao pâtissier Carl Marletti, prêmio 2009 – categoria pâtissier – do guia Pudlowski.
1 – Carl Marletti – 51 rue Censier 75005 Paris – metro Censier Daubenton – fechado domingo à partir das 13h.
2 – Jacques Genin– 133 rue de Turenne 75003 Paris – metro Filles du Calvaire – fechado segunda.
3 – Pierre Hermé – 72 rue Bonaparte 75006 Paris – metro Saint Sulpice – aberto todos os dias.
4 – Secco – 20 rue Jean Nicot 75007 Paris – metro La Tour Maubourg – fechado domingo e segunda.
5 – Carette – 4 place du Trocadero 75016 Paris – metro Trocadero – aberto todos os dias.
6 – Bread & Roses -62 Rue Madame 75006 Paris – metro Saint Placide – fechado domingo.
7 – Angelina – 226 rue de Rivoli 75001 Paris – metro Palais Royal-Musée du Louvre – aberto todos os dias.
8 – Ladurée– 16 rue Royale 75008 Paris – metro Madeleine – fechado domingo.
Dentre estes, vários já foram objeto de artigos aqui no blog. Jacques Génin é o rei do millefeuille de chocolate; Angelina foi considerada uma das melhres casas de chá de Paris; Ladurée o endereço certo para comer macarrons; Pierre Hermé o embaixador do chocolate; Carette faz parte da minha lista dos 10 melhores cafés de Paris.
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25 Comentários
Thereza Fontana
O do Carl Marletti é sensacional!!!
Maria Luíza Sá e Madureira
uma dica para brasileiros que gostam de torta de limão brasileira: a francesa não tem NADA a ver com a nossa. não é doce, não leva leite condensado e, pro meu gosto, é totalmente sem graça.
Lina
Maria Luiza
a torta de limão francesa, não leva leite condensado e ainda bem. Por isso não é muito doce!
ANE
Lina,
Olá. Ainda a Lafyette Maison é o melhor lugar para comprar uma Le Creuset ? Ou há um lugar mais barato ? Ouvi dizer que há, perto de Paris, um outlet da Le Creuset, você sabe disso ? Obrigada
conexaoparis
Ane
tem uma loja de pontas de estoque na Creuset aqui:
http://www.magasins-usine.info/marques-avenues-corbeil-essonnes.html
conexaoparis
Antonio
No Lafayette Maison, no boulevard Haussmann, metro Chaussée d’Antin.
antonio terci sobrinho
Olá, vou viajar para Paris/Londres e gostaria de saber se vcs podem me ajudar fornecendo um endereço aonde posso comprar panelas Le Creuset? Desde já agradeço pela ajuda.
conexaoparis
Adriana
Alguns restaurantes estão fechados em agosto. A maioria está aberta. Não se preocupe com isto.
Motorista em Paris. 1 – leia o artigo sobre o Paris Amigo ou contate Marcos: [email protected]
adriana marcilio
Me disseram que no mes de julho muitos restaurantes de se fecham em julho,gostaria de saber se e assim,,tambem queria contato com taxista brasileiro ou portugues em paris..seu site e o maximo.
Mariana Cury
Na verdade, minha mãe está louca por uma delas há tempos!
Sei do peso, mas mãe é mãe, né? rs
Vou ver o que consigo.
Obrigada pelo retorno!
Bjs
conexaoparis
Mariana
Leia os artigos na categoria Artigos para cozinha.
Você vai carregar uma Creuset?
Corajosa.
Mariana Cury
Oi!! Vamos a Paris de Lua de Mel em agosto desse ano…
Quando começamos os preparativos da viagem, meu novo descobriu o blog e desde então, somos leitores assíduos!
Amamos os posts e já imprimi vááááários deles!
Certamente vão complementar nosso guia de bolso… rs
Aproveitando que essa excelente dica tem a ver com culinária, queria saber onde posso encontrar as famosas panelas Le Creuset em Paris…
Obrigada!
Bjs
Mari
jorge fortunato
Não está na lista, mas já comi uma torta de limão na Brioche Dorée muito gostosa….Mas certamente não se compara á Angelina, que por isnal tem doces prá lá de gostosos e calóricos. alguém já experimentou o Mont Blanc??
Lyra
Amo torta de limão! Vou provar TODAS!!!
Francisca Grenzer
Lina,
parece até que você tem bola de cristal!!
Acabei de chegar de um café da tarde com umas amigas e saboreamos justamente uma torta de limão.
Beijo na alma
Alessandro A.
Show de bola!!! Já anotei os endereços para a minha viagem de Julho a Paris.
Janaina
Olá…vou casar mês que vem e na lua de mel vou para Paris…estou adorando esse site !!!
Tenho uma dúvida, então se vc puder eu agradeceria muito…não diz respeito ao tópico acima, mas vamos que vamos…rs
quero muito ir à giverny…estava lendo seus artigos e como pretendo ir de trem reparei nos horários Paris/Vernon…não é possível fazer esse passeio na segunda feira ou não tem trem disponível (os horários que vc indica são a partir de terça…)
bjs
obrigada e no aguardo
Désirée
Lina,
Você me fez lembrar o éclair da Secco…Delícia!!! Torta de Limão….Ai, nem se fala…!!! A loja é lindinha, vale a pena!
Bjs
conexaoparis
Marina
Explore a França. Vá conhecer as caves de champagne em Reims. De TGV ou com a Champagne Tours. Conheça a casa e o jardim de Monet,em Giverny maravilhosos. Vá de trem. Passe um dia em Versailles. Todas as dicas estão no blog.
Leia os artigos sobre o outlet Vallée Village, ele é excelente. As liquidações começam dia 17 de junho. Talvez pegue o final.
Em Paris gosto do Café de la Paix e do Fumoir. Leia artigo que se chama os melhores cafés de Paris. Ele está na categoria: Os melhores. Gosto do Jardin de la Bagatelle, no Bois de Boulogne. Vá almoçar lá um dia. Artigo no blog.
Táxis: Marcos: [email protected]
Marco Antonio: [email protected]
Fabiana
Torta de limão é tudo de bom…
Lina como anda a gripe suína por aí ? Estava com planos para Julho, mas confesso que estou medo!
Marina
Ola Maria, tudo bem?
Vou para Paris em julho ficar 10 dias. Comecei a procurar coisas na Internet e acho que seu blog foi a minha melhor descoberta! Ate meu doce preferido esta aqui!…rs…
Aproveitando, ja li seus roteiros de Paris em 4 dias, mas queria mais algumas dicas….
– Vale a pena viajar para outros paises nesses 10 dias?
– Julho eh uma epoca boa para compras? Se tiver mais dicas de compras boas e nao tao caras….
– Queria conhecer lugares mais tipicos, alem dos basicos para turistas… tem algum lugar que voce recomenda?
– Comprei ingressos para show do U2. Vi que voce tem dicas sobre taxistas que falam portugues. Gostaria que me passasse os contatos.
Obrigada desde ja!
Claudia
Lina,
Você é demais!!!! Torta de limão é a minha preferida. Seguirei mais essas suas dicas em julho.
Adriana
Huuummmm…Que delícia!