Restaurante 68 da Guerlain

Restaurante 68 da Guerlain

De retorno a Paris, nosso querido Marcello Brito testou o restaurante 68 de Guy Martin, situado na loja Guerlain da Champs Elysées.

68 de Guy Martin

68 de Guy Martin

Então? Serviço, 10; arquitetura, 10; ambiente, 9 e comida, 8.5. O serviço, a loja e a decoração são espetaculares. Mas o chef deve fazer alguns ajustes nas receitas. Os pratos, com influência thai, estavam desiguais.

Saumon mariné, concombre, fleur d'oranger, tofu

Saumon mariné, concombre, fleur d’oranger, tofu

A entrada, salmão marinado, pepino, tofu e essência de flor de laranja estava mais bonito do que saboroso.

Suprême de pintade farcie

Suprême de pintade farcie

O prato principal, galinha d’angola recheada estava delicioso.

Balcão de pâtisseries

Balcão de pâtisseries

O balcão de confeitarias, situado antes do restaurante. Maravilhoso

Reserva obrigatória. Marcello chegou às 12h, para poder tirar fotos. Mais tarde, o restaurante ficou lotado.

68 avenue Champs Elysées, 75008, Paris.

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