Os segredos de Montparnasse em Paris (6) – o Bistrot do Dôme

14 Comentários

• Ana maria

  27 abril, 2014 at 4:41 PM Responder

  Estou adorando as dicas, obrigada.

• vania

  27 agosto, 2012 at 10:18 AM Responder

  Não sei se vocês conhecem, mas merece estar aqui entre os Bistrôs o Le P’tit Fernand que fica na 7 rue Lobineau, 75006. A comida é magnifica, o atendimento do Fernand a cada cliente é fora de serie…é o meu preferido…estou sempre por la. Por que não experimentar e indicar aqui no Conexão Paris? Fica a dica!

• Pingback: Os segredos de Montparnasse em Paris (5): a melhor peixaria da capital | Conexão Paris

• Daniel

  17 março, 2011 at 10:36 PM Responder

  Estive em Paris em outubro de 2010 e, seguindo as dicas do site, jantamos uma noite no Bistro do Dome. Comida boa, serviço atencioso e ambiente bem típico – creio que a nossa mesa era uma das poucas com turistas!
  O cardárpio é na lousa mesmo (não há menu para consultar, sobre as mesas) e só existe a versão em francês (o que não chega a ser um problemão, apesar das dúvidas sobre os peixes!!!). O vinho sugerido pelo garçom estava ótimo. Ao final, apesar do preço elevado, foi uma das melhores refeições da viagem de 6 noites na cidade.

• Beth

  13 março, 2011 at 12:41 AM Responder

  Lena
  Continuando…
  O nosso linguado é “sole” em francês.
  Nunca vi um “turbot” no Brasil.
  Abs.

• Beth

  13 março, 2011 at 12:39 AM Responder

  Lena
  O nome português do Turbot é rodovalho. Ele é mais “gordo” do que o linguado.

• Lena

  12 março, 2011 at 11:14 PM Responder

  Lina,
  Apesar do post já ter 2 anos, quando o li pela 1a vez estava preparando minha viagem e acabei não deixando comentário. Então agora, além de agradecer pelas preciosas informações (a quantidade é impressionante também!) , aproveito para tentar ajudar com os nomes dos peixes.
  Os peixes daí não são os mesmos daqui mesmo, mas há equivalentes.
  O turbot por exemplo, é equivalente ao linguado, chato, pois nada no fundo do mar.
  Já o Saint-Pier tem sido vendido aqui com esse nome mesmo. E a tilápia é equivalente.
  Os outros eu não conheço.
  Abraço e mais uma vez obrigada!

• Hugo Gonzalez

  21 dezembro, 2009 at 2:04 AM Responder

  Aliás, permita-me corrigir a grosseria.
  Parabéns pelo seu site. É extremamente reconfortante receber dicas tão preciosas de uma compatriota “insider”. Continue com seu excelente trabalho!
  Je vous rémercie tellement!
  Hugo

• Hugo Gonzalez

  21 dezembro, 2009 at 2:00 AM Responder

  Sempre que eu quero uma informação do tipo, o que eu faço é procurar no google da seguinte forma (ex: lotte wiki). Abro a página da wikipédia, e procuro na coluna lateral os outros idiomas em que existem artigos correlatos. Nem sempre há o artigo em português. Normalmente porque o artigo em português cita o nome científico do peixe, e às vezes temos apenas do gênero todo. Dessas vezes eu tento abrir em inglês, que tem mais artigos relacionados diretamente pelo nome popular.
  Neste exemplo, o que achei foi isto:
  http://fr.wikipedia.org/wiki/Lophius (em francês)
  http://pt.wikipedia.org/wiki/Tamboril (redirecionado da página anterior)
  Espero ter ajudado.
  À bientôt!

• Patrícia

  12 outubro, 2009 at 2:13 AM Responder

  É O tamboril sim. Dizem que é uma especialidade da Gastronomia Portuguesa.

• carmen mouzer

  22 setembro, 2009 at 11:36 AM Responder

  O saint-Pierre é tilápia.
  Um abraço

• Meilin

  24 janeiro, 2008 at 12:52 AM Responder

  Eu a-do-rei o bar.
  Da próxima vez que for a Paris, preciso espiar Montparnasse para descobrir esses segredinhos todos. Bjs

• conexaoparis

  23 janeiro, 2008 at 7:59 PM Responder

  Obrigada Luciana.
  Vou pesquisar.
  Um abraço

• Luciana M.

  23 janeiro, 2008 at 1:42 PM Responder

  Acho, não tenho certeza, que o “Lotte” é nosso Tamboril ou Peixe-sapo… Segundo a Luciana Fróes de O Globo http://oglobo.globo.com/blogs/lucianafroes/post.asp?t=ih_tilapia_tilapia&cod_Post=11864&a=52
  O “Turbot” é o “Pregado”
  Um abraço