Nosso primeiro artigo sobre o bistrô Le Verre Volé data de 2012. Nesta ocasião, Rodrigo, autor do texto, testou tartare de carne de cavalo e adorou (leia aqui).

Le Verre Volé

Le Verre Volé

Três anos mais tarde voltei para conhecer pessoalmente este pequeno e famoso restaurante do Canal Saint Martin.

Primeiro ponto positivo, ele fica aberto aos domingos.

Le Verre Volé

Le Verre Volé

O público continua o mesmo, jovem, descontraído, divertido. Os garçons idem.

Os vinhos são excelentes e com preços camaradas. Deliciosos vinhos vendidos em torno de 6 ou 7 euros a taça. Aliás, Verre Volé é conhecido também pela sua cave. Foram eles que criaram o conceito “cave à manger”, cave/restaurante. Ao pedir uma garrafa de vinho você pagará o valor cave + 7 euros pelo droit de bouchon.

Le Verre Volé

Le Verre Volé

Le Verre Volé

Le Verre Volé

Nossos pratos estavam saborosos, uma cozinha colorida e perfumada. Preços: entrada+prato+sobremesa em torno de 32 euros.

Verre Volé se desdobrou em Verre Volé sur Mer, um bistrô servindo somente peixes e crustáceos. Não testamos ainda, mas já ouvi falar que as ceviches são perfeitas e os filés de peixes servidos com pesto de ervas variadas sublime. No almoço, eles servem opções leves como Bento – 14 euros –  e no jantar pratos mais consistentes por 22 euros. Ele se encontra ao lado do primeiro endereço.

Anote este endereço, um bom exemplo do “gênero Canal Saint Martin”. Voltarei com prazer.

. Verre Volé, 67 rue de Lancry, 75010 Paris.

. Verre Volé sur Mer, 53 rue de Lancry, 75010 Paris.


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