Estávamos por perto do Palais Royal e da Galerie Véro-Dodat quando a fome apertou.

Já tínhamos indicado o Claus como um dos melhores cafés da manhã de Paris (leia aqui). Resolvemos testar seu almoço e felizmente conseguimos uma das poucas mesas do primeiro andar.

Respeitanto os princípios do café da manhã, os produtos são de excelente qualidade.

Fatias de salmão cru marinado, alface crocante, galettes de batatas raladas e molho perfumado com aneto.

O suco é Alain Millat, nome conhecido por sucos sublimes. O da foto feito com uvas brancas chardonnay.

Para finalizar bolo caseiro com glaçage  de limão.

Perfeito.

Na saida, compramos as deliciosas granolas do Claus.

Claus: 14 rue Jean Jacques Rousseau, 75001 Paris.


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