Neste delicioso roteiro da alta gastronomia francesa, a chef Karen Goldman leva os leitores do Conexão Paris para descobrir e degustar as iguarias da cozinha francesa. De embutidos artesanais e caviar aos eternos macarons (você vai provar os melhores de Paris), passando por queijos, vinhos e chocolates. Tudo selecionado a dedo por quem sabe do que está falando.
O passeio acontece no epicentro da alta gastronomia francesa: nas regiões da Madeleine, Saint-Honoré e Palais Royal.
Ao longo do caminho, Karen dá dicas de receitas, fala sobre particularidades de cada produto, conta histórias dos estabelecimentos e dos hábitos franceses na cozinha. No final do percurso, para coroar o passeio, Karen levará você ao paraíso dos utensílios de cozinha.
Venha descobrir os sabores da alta gastronomia francesa com a chef Karen Goldman.
Valor: 110 euros
Sobre a chef Karen Goldman:
Karen é brasileira, paulistana, chef de cozinha. Veio para Paris para estudar gastronomia na Ferrandi, uma das mais conceituadas escolas de Paris. Terminou o curso e por aqui ficou, passando pelas cozinhas de vários restaurantes como o estrelado Ze Kitchen Galerie.
A chef Karen Goldman
Karen é também colunista do Conexão Paris e escreve sobre gastronomia. Apaixonada pela aspecto cultural da culinária, adora contar a história dos alimentos.
Veja a repercussão do Tour Alta Gastronomia na mídia.
GRU
São Paulo
GRU
São Paulo
86 Comentários
Sylvia e Silvio Bergamo
Karen querida,
Amamos fazer o tour com vc!
Deu mais glamour a nossa estada em Paris!
Bj
Sylvia e Silvio Bergamo
Carolina
Karen não podíamos deixar de vir aqui agradecer! Que delicia de tour, nunca imaginávamos conhecer tantos lugares peculiares e interessantes! Imperdível esse tour, para quem gosta de gastronomia e para quem quer conhecer a história da culinária francesa! Você deixa o passeio ainda mais interessante, super atenciosa conosco! Eu e o Matheus amamos! E quanto ao restaurante que nos indicou, esse sim foi especial, o chef fez questão de falar português conosco, lugar super aconchegante e agradável! Muito obrigada por tudo! Até breve bjus Carol e Matheus
""'>teste
muito bom
Graça
Olá
Estaremos em Paris no inicio de novembro, e li sobre as lojas de macarrons, mas estivemos a um ano atras, e fomos em uma loja ótima que tinha uma brasileira, não me lembro se era dona.
Fica perto do Jarddim de Luxemburgo, vocês conhecem.
Não recordo nome do lugar, agradeço
Rodrigo Lavalle
Graça, não conhecemos. Era uma marca famosa? Ladurée? Pierre Hermé?
Abraços.
lia
Eu e meu marido fizemos o tour gastronômico em 30 de julho com a ticiana.Foi maravilhoso! Ela explica tudo com muitos detalhes ,tira as dúvidas e dá dicas incríveis! Adoramos! Além dos lugares serem super charmosos ela é de uma delicadeza ímpar,super agradável e super competente! Foi um dia extremamente prazeroso . Como sugestão ao Conexão acho que a Ticiana deve aparecer ná página também!Façam o tour!É imperdível!Também fizemos no dia 27 o tour de bike noturno! É muito bom , um outro jeito super descolado de ver a cidade! Certamente vamos fazer outros tours do conexão quando retornarmos a Paris!Parabéns pela escolha dos profissionais e pelas propostas interessantes pra gente vivenciar! Abraços
Claudio & Ana
Eu e a Ana fomos para Paris em maio (olha o atraso), estava friozinho e chuvoso. Mas o passeio é TÃO prazeroso que não notamos! A Karen tem um domínio do assunto e um jeito de conta a história dos locais que envolve, faz você prestar atenção e se envolver mais com a cultura parisiense. Indicamos MUITO, vão sem se preocupar pois, se você gosta de gastronomia e caminhada com um ótimo papo, esse tour vai cair como uma luva!
PS: saudades do queijo Comté e das geléias que não se acha uma boa qualidade aqui!
Karla Gê
oi, galera do Conexão!
Com quanto tempo de antecedência devo escrever um email para Karen para marcar o tour?
Obrigada!
Rodrigo Lavalle
Karla, em torno de 2 meses.
Abraços.
Cátia Pauperio
Meu marido e eu fizemos o roteiro gastronômico com a Ticiana e adoramos! Além da oportunidade de conhecer Paris sob outra ótica, passamos momentos em agradável e simpática companhia. Tudo é muito organizado e não deixaremos de repetir a aventura numa próxima ocasião! Super recomendo!!! Mais uma vez Conexão Paris se supera na indicação de profissionais de altíssima qualidade e simpatia!
Lilia mello
Karen,
Você recebeu um email meu anterior? O texto que escrevi de repente desapareceu. Quero saber se existe disponibilidade para duas pessoas no tour de Alta Gastronomia no dia 13 / 04, segunda feira. Grata, Lília
Rodrigo Lavalle
Lília, escreva diretamente para a Karen no email karen@conexaoparis.com.br.
Abraços.
Lilia mello
Karen,
Meu marido e eu estaremos em Paris de 10 /04 a 14/04. Gostaríamos de fazer com você o tour de Alta Gastronomia na segunda feira, dia 13/04. Tem vaga? Como fazer o pagamento? Olhei em toda a página e não encontrei onde pagar.
Somos donos de uma pousada do Roteiros de Charme no Brasil e temos um bistrô.
Aguardo seu retorno.
Lília
Rodrigo Lavalle
Lília, escreva diretamente para a Karen no email karen@conexaoparis.com.br.
Abraços.
Anna Lucia Taborda
Amei o Tour da Alta Gastronomia que fiz em janeiro. Em razão de um imprevisto, quem nos acompanhou foi a Ticiane, que foi muito simpática e competente. Além de nos informar sobre os estabelecimentos, todos muito bem selecionados, ainda enriqueceu o tour com dicas muito boas. Repetiria esse programa sem nenhuma dúvida! Recomendo mutíssimo.
Patrícia
Em janeiro fiz o tour gastronômico com a Ticiana, um amor de pessoa. O tour foi maravilhoso, pudemos saborear um pouco das delícias que a França produz, o percurso nos leva a conhecer ruas e estabelecimentos que fazem parte desta cultura, as informações passadas por Ticiane enriquecem ainda mais o passeio. Recomendadíssimo!!!
Cristal
Meu Marido e eu fizemos o tour com a Ticiana em janeiro. Ela é uma querida e o roteiro é MARAVILHOSO.
Tivemos uma boa amostra da gastronomia francesa além de dicas super legais.
Foi um dos pontos altos de nossa viagem, afinal, a melhor forma de conhecer Paris é caminhando… e saboreando então…
Tatiana
Fiz o tour com a Ticiana, e meu conselho para quem gosta de gastronomia é: vá!!!! Passear pelas ruas de Paris conhecendo e degustando o que há de melhor não te preço! Obrigada ao Conexão Paris pela dica!
Ellen
Semana passada fizemos o Tour Alta Gastronomia Francesa com a Ticiana. Vá, vá, vá, não perca!!!
Passamos horas deliciosas caminhando, aprendendo e degustando. Trouxemos na mala temperos especiais e saudades de Paris.
Victoria
Olá, vou receber em Paris uma amiga americana. Esse roteiro gastrônomico é apenas em português ou também tem a possibilidade de ser em inglês? Obrigada!
Rodrigo Lavalle
Victoria, entre em contato com a Karen, responsável pelo roteiro, no email karen@conexaoparis.com.br.
Abraços.
Beatriz
Em primeiro lugar, parabéns pelo conteúdo do site!
Gostaria de saber de vcs como é a acessibilidade no metrô. Me locomovo com cadeira de rodas e sei que para entrar nas estações, as pessoas descem escadas… Abraços
Rodrigo Lavalle
Beatriz, a acessibilidade é ruim. Poucas estações têm elevadores. O mais indicado para você é o ônibus. Todos têm plataforma e espaço reservado para cadeira de rodas.
Abraços.
Ricardo e Leila Bezerra
Ricardo e Leila Bezerra
Roteiro Gastronômico: É MUITO BOM.
Fomos recebido pela Ticiana no dia e no horário conforme combinado. O passeio pelas ruas de Paris é simplesmente o máximo – belo aprendizado cultural.
Vale muito a pena – pretendemos repetir
Parabenizamos a toda equipe.
Valéria Souza Ramos
Acabo de retornar de Paris, vivo na Arabia Saudita. Minha familia brasileira me encontrou na cidade luz e fizemos passeios divinos com as dicas do conexcao Paris. O que me chamou masis a atencao, foi o carinho e atencao dos Franceses ludovic Girodon e sua mae Danielle que nos preparam um delicioso e descontraido jantar de comemoracao de 50 anos do meu cunhado. Minha familia ficou encantada. O Passeio de bike noturno so exaltou ainda mais a minha opiniao de que Paris é minha cidade favorita, especialmente a noite. Obrigado a todos
Regina Aguiar
Estou maravilhada com Conexão Paris, voces estão de parabéns pelo site!!! Fico horas navegando. pois estarei em Paris com meu marido em agosto e pretendo traçar meu roteiro pelo Conexão. Vou comprar o guia. Parabéns!!! Valeu!!!
eunice kramer
Por favor não consigo me comunicar com karen pelo computador,quero agendar o passeio gastronômico ,será que tem algum telefone que eu possa falar com ela? Estarei em Paris do dia 23maio à3junho.Por favor me ajude.
Desde já agradeço.
Rodrigo Lavalle
Eunice, a Karen responde a todos os emails diariamente. Confira se você está enviando para o endereço certo: karen@conexaoparis.com.br.
Abraços.
Patricia Forlani
Gostaria de maiores detalhes do roteiro gastronômico, pois estarei em companhia de minha sobrinha (12 anos – é a primeira vez dela em Paris). Tem alguma restrição em virtude da idade?
Rodrigo Lavalle
Patrícia, você tem que escrever diretamente para a Karen, que é responsável pelo tour gastronômico: karen@conexaoparis.com.br.
Abraços.
Rosane Bussiere Jordão
Irei a Paris em final de Maio ate 12 de Junho! Gostaria de dicas gastronômicas e se puder de lugares interessantes fugindo do óbvio…
Desde ja agradeço!
Rodrigo Lavalle
Rosane, na categoria COMER aqui do blog nós temos várias dicas de restaurantes. Eles estão separados por bairro e tipo de cozinha (colunas à direita). Todos são ótimos: https://www.conexaoparis.com.br/categoria/comer-e-beber/.
Abraços.
Jaqueline
Conexão Paris,
Tenho acessado o site diariamente e me perco no tempo. Parabéns pelo conteúdo! Tudo muito profissional, com certeza tem me ajudado muito na preparação do meu roteiro à Paris!!! Top, Top!
Abs
Mauro Evaldy
Estaremos Paris partir dia 16/4 (8) dias. No que consistem as degustacoes, por favor. O preco de 90 euros por pessoa compreende um tour de hora a hora.. obrigado pela atencao! Au revoir!
Rodrigo Lavalle
Mauro, a Karen Goldman, responsável pelo tour vai te responder.
Abraços.
Daniela Martins
Acabei de mandar um email para Karen! Conexão Paris, vcs são ótimos!! ESpero que saibam a diferença que fazem na viagem das pessoas. Ainda mais no meu caso, primeira vez no exterior, e logo em Paris.. Irei em Abril! Obrigada. Vcs serão eternos companheiros de viagem. Beijos
Ruti Kazumi
O tour gastronômico é altamente recomendável, tanto pelo profissionalismo como pelo carisma da Karen.
Foram 4 horas muito agradáveis, com dicas de lugares, receitas e truques da cozinha de quem realmente entende do assunto.
Parabéns pela organização e competência.
Saúde e sucesso!
Katia Freitas
Fizemos no dia 27/12/2013 o Roteiro em família, um grupo de três casais (sogro+esposa, cunhado+esposa, marido+euzinha) e foi maravilhoso, adoramos tudinho!!!!
Sem contar que ela é uma fofaquerida!
Obrigada pela atenção e cuidado, Sucesso e Prosperidade em 2014, Karen!!!!!
Super beijo de toda família 🙂
bianchi
alguem poderia me informar onde comprar champagne armand de brignac em Paris?
Rodrigo Lavalle
Bianchi, tente na Grande Epicérie do Bon Marché.
Abraços.
Cristiane Pereira
Parabéns Lina, e parabéns Karen, pela proposta do tour gastronômico. Fizemos, eu e minha mãe, o roteiro com a Karen, na semana passada, no dia 29/11, e foi uma “delícia” de passeio, em todos os sentidos. A Karen é um encanto de pessoa, super profissional, tranquila, e passamos uma tarde muito gostosa com ela – mesmo com um dia cinzento e frio (fazia uns 6 ou 7 graus, no máximo) –; conhecemos lugares novos em Paris, tivemos ótimos papos e foi muito gostoso! Este é um passeio que eu recomendo pra quem quer passar algumas horas conversando sobre cozinha, culinária e boa mesa, ao lado de uma brasileira que conhece Paris, entende de comida e é uma pessoa super agradável.
patricia arruda
Karen,
Amei o seu tour ! O melhor programa que fizemos em Paris, saindo do passeio comum. O Tour é bem elaborado e as desgustações são muito boas …
Recomendo a todos !!!
Um beijo especial para vc…
Larissa Patrus
Boa Tarde Lina,
Estarei em Paris em fevereiro e preciso de informacoes sobre apartamento para alugar. Se possivel, favor me enviar um email com os contatos e para que eu possa especificar o tempo e a data em que estarei indo.
Aguardo um retorno,
Atenciosamente,
Larissa Patrus.
Mariana Berutto
Larissa, nós não somos uma empresa para aluguel de apartamento, mas indicamos a empresa À la Parisienne. Veja alguns apartamentos e o contato da empresa aqui.
adelia tavares
Karen, oi, estarei em Paris em 2014 entre maio e junho, por 20 dias e gostaria de fazer este roteiro gastronômico. Peço que me dê mais algumas dicas dos locais previstos.
Merci, à bientôt
Rodrigo Lavalle
Adelia, você tem que escrever diretamente para a Karen no email: karen@conexaoparis.com.br.
Abraços.
jose darcio
Karen …tem vaga para 05/12/2013 ? qual valor ?
Rodrigo Lavalle
José, você tem que enviar um email diretamente para a Karen: karen@conexaoparis.com.br.
Abraços.
Maria Cecilia Isoldi Quirino
Oi, acabo de chegar de Paris e aproveitei muitas dicas do conexão paris, mas as mais legais foram os passeio que fiz com a Zilda, fui ao Louvre e a Versalles com ela – o passeio foi incrível.
Patrícia Boechat
Sou leitora do Conexão Paris e achei a Karen por acaso. Fiz o passeio com ela no dia 18/10 e tivemos uma tarde descontraída , agradável e super proveitosa. O roteiro é muito bem planejado, diversificado, organizado, levamos pra casa receitinhas e dicas …. A mala veio cheia de cheiros e sabores de Paris. Além de tudo, a Karen é uma graça de pessoa, dessas que a gente tem vontade de manter contato pra sempre !! Super recomendo esse tour!
Guilherme Rezende
Pessoal, eu e minha esposa (Elen) fizemos o passeio (roteiro gastronômico) com a Karen hoje. Foi uma experiência fantástica! Ou melhor, indescritível! Para nós foram horas agradabilíssimas e de grande aprendizado! Voltamos com a mala cheia para o apartamento e já fomos para a cozinha! A Karen é uma pessoa fantástica e nos deu altas dicas! Recomendamos a todos!Realmente é um tour fantástico! Aproveitem! Um abraço.
Andre Locatelli
Karen, estou indo a trabalho para Paris. Terei somente o dia 26, sabado livre. Teria como fazermos esse roteiro?
Rodrigo Lavalle
Andre, você tem que escrever um email diretamente para a Karen no endereço no fim do artigo: karen@conexaoparis.com.br.
Abraços.
Rodrigo Lavalle
Andre, você tem que escrever um email diretamente para a Karen no endereço que está no fim do artigo: karen@conexaoparis.com.br.
Abraços.
sandra
trabalhai com a karen no terra, aqui em sp.
Kassia
Acheiiiii…rsrs
Kassia
Oi karen td bom?
É a Kássia. entrei aqui no link q enviou. Onde faço a reserva para o dia 27/10/13?
Um casal. Ainda não decidimos hospedagem. Mando msg sobre isso inbox no “eu como”. Um bjao
Kassia Azevedo
RUTI KAZUMI NAKAGAKI
Solicito 02 reservas para o tour gastronômico em 15.01.24 (quarta feira).
Obrigada,
Ruti
Rodrigo Lavalle
Ruti, para fazer a reserva você tem que escrever diretamente para a Karen no email: karen@conexaoparis.com.br.
Abraços.
Evelyn
adoreeeeeeei! não vejo a hora de voltar!
Raul
Poxa, se tivesse lido esse post semana passada teria topado fazer com minha esposa, estávamos em Paris em Lua-de-Mel 🙁
Cristiane Pereira
Das melhores indicações do CP! Adorei a dica!
A Karen é uma graça e apareceu, no último sábado (dia 5/10), no Jornal da Band, numa matéria sobre como o azeite de oliva vem ganhando mais espaço da cozinha francesa:
http://tvuol.uol.com.br/assistir.htm?video=azeite-ganha-espaco-na-cozinha-francesa-04024C9C3662C0B94326
eymard
Excelente idéia. E com essa “escola”, fiquei curioso. Como disse a Marcia: se passou pelo Ze kitchen já me interessei. Mais uma grande dica do Conexão.
Sandra Holanda
Muito linda essa chef cosinier quando eu for a PARIS quem sabe eu marido filha genro e netos iremos nesse passeio gastronômico chic bjs
martina knoll
anotado KAREN pRÓXIMA IDA A pARIS FAREI COM CERTEZA ESSE PASSEIO COM VC! BJS
Claret Fróes
Amei a ideia,parabéns e muito sucesso!Estarei em Paris em abril e maio e vou adorar estar com vcs!
Abraço
Claret
Alessandra
Como estou com viagem marcada a Paris, já escrevi para a Karen! obrigada pela dica!
Marcia Lube
E não é que a Karen anda bombando mesmo?
Falou no Zé Kitchen Galerie, já agradou também.
E eu não tenho a menor dúvida de que, estando em Paris, vou querer fazer esse roteiro gastronômico.
Mônica SA
Adorei este post. Aliás, a Karen está bombando no Conexão. Sucesso.