A palavra chou possui vários significados. Quando empregado na pâtisserie trata-se de uma massa leve recheada com creme sabor baunilha.

Somente por curiosidade, podemos dizer “esta criança é um chou“, quer dizer ela é uma gracinha, a preferida dos pais.

Praça de Furstenberg: linda e romântica

A nova loja da confidencial  Praça de Furstenberg em Paris, se chama La Maison du Chou.

La Maison du Chou

Mínima, com apenas três mesas no interior, ela vende somente chous sabores baunilha, chocolate e café.

Os chous são recheados na hora!

O chef é grande especialista na matéria. Sua massa é perfeita e o recheio próximo da receita do sabayon.

Se tiver a sorte de encontrar uma mesa livre, peça um café ou um chá para acompanhar este grande clássico da culinária francesa.

Boa degustação!

Como esta praça se encontra nos nossos roteiros para conhecer Paris a pé, dê uma paradinha.


 

 


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