ESSE RESTAURANTE FECHOU O restaurante Itinéraires, citado no nosso guia Restaurantes e Outras Delícias, acabou de ganhar sua primeira estrela do guia Michelin. Trata-se de pequeno e discreto restaurante do Quartier Latin, dirigido pelo joven chef Sylvain Sendra. Antes de abrir este endereço sempre lotado, Sendra trabalhou com grandes chefs franceses, esteve em Londres e passou uma temporada […]
Estávamos por perto do Palais Royal e da Galerie Véro-Dodat quando a fome apertou. Já tínhamos indicado o Claus como um dos melhores cafés da manhã de Paris (leia aqui). Resolvemos testar seu almoço e felizmente conseguimos uma das poucas mesas do primeiro andar. Respeitanto os princípios do café da manhã, os produtos são de […]
No nosso guia dos cinco circuitos para conhecer Paris, citamos também monumentos, lojas e restaurantes. No circuito de Saint Germain fazemos referência, é claro, ao café e restaurante Les Deux Magots: sua fama, seus clientes ilustres e seus aspectos anedóticos. Imagine que o Les Deux Magots, deliciosamente anacrônico, nunca tinha ousado empregar mulheres como garçon! […]
Após estadia em Paris o retorno à realidade pode ser cruel. Mas se você seguir as recomendações abaixo, poderá dar toques bem parisienses ao seu cotidiano. Ao acordar, escute La Vie en Rose com Armstrong. Para começar o dia: chá perfumado com botões de rosa da Hédiard. Após o banho: perfume Eau Rose da Diptyque. […]
Sabemos que estas classificações nem sempre correspondem à realidade mas nem por isso elas deixam de ser referência. No último The World’s 50 Best Bars Paris foi citada somente duas vezes: o 45° lugar coube ao Bar Candelaria e o 49° lugar ao Bar do Plaza Athénée. A razão desta baixa performance parisiense é simples. […]
Este pequeno café faz um contraponto charmoso ao frisson fashion da Saint Honoré. A loja existe desde 1880 – dizem que é a mais antiga de Paris. Especializada em cafés e chás, o cardápio traz produtos ultra selecionados, não apenas pela qualidade, mas também pelo cultivo sustentável. Um dos destaques do cardápio é o Kopi Luwak, grão […]
Recentemente dois endereços “éclairmania” foram inaugurados em Paris. O primeiro, L’Éclair de Génie, pertence a Christophe Adam, pâtissier famoso que trabalhou no Gavroche em Londres e no Fauchon em Paris. Ele saiu deste grande centro gastronômico para abrir sua loja onde os éclairs são fabricados manualmente todos os dias. Encontramos alguns perfumes como: caramelo com manteiga […]
Todo parisiense conhece a brasserie Au Pied de Cochon. Aberta em 1947, ela é dos poucos restaurantes remanescentes da época em que o Halles abrigava o antigo mercado de Paris – hoje, é um enorme shopping center (leia aqui). A brasserie atrai uma fauna heterogênea: turistas de toda parte do mundo (muitos turistas!), franceses do […]
O restaurante se chama Il Vino, foi inaugurado em 2007 e possui uma proposta surpreendente: um endereço onde o vinho é a referência principal. O restaurante não possui cardápio. É a cozinha que gira em torno do vinho e não o inverso. Os pratos são preparados em função dos vinhos escolhidos. Os clientes escolhem os vinhos […]
A Brasserie Castiglione se encontra no meu trajeto jogging diário, entre a Opera e o Jardin des Tuileries. A conheço bem e é um dos meus endereços preferidos para o almoço. O ponto é propício para atrair o pessoal da moda e a clientela estilosa da rue Saint Honoré e da Place Vendôme. Mas frequento […]
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