Vasculho sempre as entrevistas dos chefs para descobrir novos produtos e boas dicas. A última que li foi um “passeio no supermercado com Alain Passard”, chef três estrelas do restaurante L”Arpège. Primeira informação, até nos supermercados podemos encontrar bons produtos. Não é preciso correr até Épicerie do Bon Marché ou na Lafayette Gourmet. No Monoprix mesmo […]
Até o dia 8 de maio, mais de 300 artistas e artesãos japoneses investem o parque Jardin d’Acclimatation em Paris com espetáculos, concertos, desfiles, exposições, degustações… Uma vez ultrapassada as grandes portas vermelhas colocadas na entrada do evento, você se encontra em uma tradicional rua japonesa com stands de objetos design, gastronomia, caligrafia, orquídeas, quimonos, […]
Este hotel já chamou a atenção do NY Times: the place has become a darling of the international fashion and rock’n’roll set. Foi citado pelo Frommer’s: the relaxed downstairs bar and restaurant are a great destination at any time for seeing and being seen. Faz parte da Selection Scope do jornal Le Figaro e foi citado […]
Esse ano, o delicioso brechó de rua Bretagne, no Marais, será dias 11, 12 e 13 de maio 2012. Ele ocupa principalmente a rue de Bretagne e a rue Charlot. Para quem não conhece a região ainda, dicas para almoço: . um dos pequenos restaurantes do Mercado Enfants Rouges. Clique aqui. . o anexo restaurante da […]
Desde o ano passado esse endereço é citado como a melhor opção para o café da manhã em Paris. Você pode encomendar pelo site e receber em casa ou passar na loja, comprar e levar para casa ou reservar uma das poucas mesas existentes no local. O proprietário, Claus, vem do mundo da moda. Ele […]
A Páscoa na França é festejado no domingo e na segunda, por isso dia 9 de abril será feriado em Paris. Monumentos e museus estão abertos. O comércio, estará fechado. Uma boa Páscoa para todos. Ladurée – 16 rue Royale, 75008 Pierre Marcolini – 3 rue Scribe, 75009 Christophe Michalak – 60 rue du Faubourg Poissonnière, […]
Por Lúcia Carneiro Mont Blanc Para mim o Mont Blanc tem efeito sistêmico e poderes curativos. O nome do divino doce é uma homenagem ao pico mais alto dos Alpes europeus ocidentais. Fica exatamente entre a Alta Savoia na França e o Vale da Aosta na Itália e a um pulo de Chamonix na Suiça. […]
Tea Time no tradicional e elegante Hotel Meurice. Todos os dias das 15.30h às 18.30h o chef organiza um chá da tarde no Restaurante Dali: macarons, tortas, bolos, pâtisseries, sanduíches e uma grande escolha de chás, cafés, chocolates quentes e… champagnes. Tea Time no Dali – 40 euros por pessoa Tea Time no Dali com […]
O baba au rhum é sobremesa clássica francesa. Como a culinária sofre os caprichos da moda, esta receita andava esquecida. Eu a encontrava em alguns restaurantes da periferia de Paris onde este bolo delicioso era devidamente regado com rum diante do cliente. Para meu grande prazer, o baba está gloriosamente de volta. Após La Pâtisserie […]
Eles são especialistas na fabricação de: . patês, foie gras, rillettes . presuntos, salaminhos . pratos que são símbolo da cozinha francesa como o confit e moelas de pato, pot au feu, cassoulet, confit de porco . molhos diversos e todos deliciosos, como molho forestière, nantua, bolognaise A Maison Dubernet é fornecedora dos melhores chefs […]
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