Claus

Desde o ano passado esse endereço é citado como a melhor opção para o café da manhã em Paris.

Você pode encomendar pelo site e receber em casa ou passar na loja, comprar e levar para casa ou reservar uma das poucas mesas existentes no local.

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O proprietário,  Claus, vem do mundo da moda. Ele trabalhou no bureau de presse Yves Saint Laurent, foi responsável mídia de Givenchy e diretor de comunicação para Azzaro.

Em 2011 ele promoveu mudança radical e abriu um endereço em Paris, um  concept “all round” em torno do café da manhã.

Sua simpática loja possui no térreo  uma épicerie fina propondo  os melhores ingridientes europeus para o café da manhã. No primeiro andar, uma pequena sala com poucas mesas, por isso melhor reservar.

De origem alemã, Claus considera que o pétit déjeuner na França não é tão bom quanto o da sua terra natal. Sua proposta é transformar o café da manhã parisiense  em momento muito especial.

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Você pode começar o dia com coupe de champagne e caviar. Isso para os mais exaltados. Eu prefiro uma escolha mais calma, como cookies de chocolate e raspas de laranja, geléias fabricadas por Christine Ferber – as melhores da França – pães completos, bolos variados, cereais perfeitos, sucos frescos e um excelente café.

Claus está aberto o dia todo para almoço, lanche da tarde e o brunch de domingo.  Um exemplo do menu do almço: salado de fenouil com sashimi da salmão e gergilim, pequenos legumes recheados e abacaxi caramelizado por 17 euros.

Se quiser encontrar famosos, esse é o endereço certo. Recentemente Louboutin citou Claus como um dos seus endereços preferidos em Paris. Para sentir o ambiente da loja, entre no link abaixo.

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Claus: 14 rue Jean Jacques Rousseau, 75001 Paris.


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