Café/restaurante/bar chic situado no elegante 7ème de Paris. Clientela jovem e feminina que adora o cardápio do Coutume com suas saladas refinadas, sopas leves e as tortas fabricadas na famosa Pâtisserie des Rêves. Mas este endereço é famoso por causa do seu café. Preparado segundo regras exigentes e sempre muito perfumado. Eles selecionam e torram […]
De 11 até 13 de março 2012, o Festival Omnivore World Tour se instala em Paris – no Quartier Latin – para apresentar e promover a cozinha dos jovens chefs. Um grande auditório vai acolher as demonstrações dos chefs e outro espaço será dedicado às degustações. Além das Master Class e das degustações você pode […]
Dia 14 de fevereiro é a Saint Valentin, dia dos namorados. Divida este coração durante um encontro galant e gourmand : nougatine, creme mosseline e framboesas frescas; 14 euros para duas pessoas. Delmontel é a minha padaria preferida da rue des Martyrs e é neste endereço que você encontra a delícia acima. Arnault Delmontel – […]
Gosto de chegar nos lugares em horários inusitados, as salas estão vazias, o atendimento é perfeito, posso fotografar sem constrangimentos. Lá no fundo se encontra a padaria Poilâne, um dos nomes mais tradicionais de Paris e endereço certo para pães e viennoiseries. E, à direita após a entrada, o espaço degustação recém inaugurado. Endereço ideal […]
O inverno está agradável com temperaturas amenas. Mas mesmo assim, após longas caminhadas, nada como uma pausa gourmande. Não escolha um lugar qualquer. Paris possue endereços maravilhosos que nós distilamos diariamente. Transforme sua pausa de repouso em momento de prazer intenso graças a todos esses segredos culinários que os franceses dominam tão bem! Em tarde […]
Como a Alta Costura, o grande chef Pierre Hermé lança periodicamente novas “coleções” . A partir do dia 1 de fevereiro você encontra nas lojas Pierre Hermé a nova coleção de macarons: rosa e verde bem crocantes. Dê uma mordida e no interior você terá creme de limão e um “coração” de framboesa com uma […]
Depois de nos apresentar uma das melhores peixarias de Paris, Gustavo e Celinha agora nos mostram os segredos de como preparar um filet de bar, peixe similar ao robalo. Simples, fácil e delicioso! Descontos e presentes aos leitores do Conexão Paris GALERIES LAFAYETTE: Presentes nas compras acima de 50 euros feitas nas Galeries Lafayette […]
Ele é considerado um dos melhores de Paris e participa da lista dos “dez melhores fromagers do mundo” publicada pelo The Wall Street Journal. Ele é também fornecedor dos grandes chefs franceses. Sua loja se encontra perto da Praça des Ternes e nas proximidades do Arco do Triunfo. Nas suas caves ele envelhece seus queijos […]
Dia 8 de janeiro é dia de degustar a galette des rois, bolo preparado para festejar a epifania, fabricado com massa folhada e recheado com um creme de amêndoas. Ele é vendida nas padarias e nas pâtisseries. Cada pâtissier tem sua receita secreta. Eu gosto da galette des rois da Hédiard e a da maravilhosa […]
Endereços conhecidos dos estudantes e de todos os apreciadores de burger e cia. Na hora do almoço, Breakfast in America, ou BIA para os íntimos, oferece um menu com cheeseburger, salada, coca cola e café por 10 euros. Domingo, brunch com ovos, presunto ou omeletes variadas, donut, muffin ou brownie e yaourt, pancakes, café e […]
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