Por Karen Goldman, chef responsável pelos roteiros gastronômicos do Conexão Paris
Após meus artigos sobre foie gras, resolvi me redimir e tentar agradar também o outro lado.
Na verdade, já estava preparando este post há semanas porque vejo leitores vegetarianos pedindo dicas de bons restaurantes e cafés. A capital mundial da gastronomia foi durante anos um destino miserável para os vegetarianos. Mas uma nova geração de restaurantes veggie brotou para alimentar o número crescente de parisienses verdes.
Abaixo segue a lista dos melhores restaurantes vegetarianos da cidade.
Café Ginger: fundado por um casal inglês-chileno, este local perto da Bastille é um sucesso de público e crítica. Provei a sopa de abobora com tofu e fiquei encantada. As tortas de legumes e as sobremesas também merecem uma abocanhada. Pratos a partir de 13€.
9 rue Jacques Cœur, 75004
Lemoni Café: tão gostoso que também é popular entre os carnívoros! Os pratos do Lemoni são no estilo PF (prato feito). Eles trabalham muito bem os diversos tipos de grãos e feijões presentes aqui na França. Pratos a partir de 12€.
5 rue Hérold, 75001
Sol Semilla (foto: vookie.com)
Sol Semilla: também esquema pratos feitos com foco em “superalimentos” ou seja alimentos 100% orgânicos que necessariamente trazem algum beneficio a sua saúde. A maioria é servido cru. Alain Ducasse é um fã. Pratos a partir de 16€. Clique aqui para reservar uma mesa.
23 rue des Vinaigriers, 75010
Soya (foto: vinechere.fr)
Soya: oferece vários pratos sem glúten, com influência da cozinha indiana. Serve também brunch no fim de semana, sempre com fila na porta. É um lugar delicioso e descolado, porém com um preço um pouco salgado. Pratos a partir de 21€.
20 rue de la Pierre Levée, 75011.
Clique aqui e conheça os roteiros gastronômicos em Paris que a Karen oferece aos leitores do Conexão Paris.
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14 Comentários
Camilla Kafino
Que delícia, que delícia! Dezembro vou provar todos e volto para contar minhas impressões também. Muito obrigada por compartilhar 🙂
ELIETE RODRIGUES SILVAe
SOU FORMADA EM GASTRONOMIA TENHO UMA BAGAGEM ESTENSA NA AREA CULINARIA E UM DOS MEUS SONHOS É PODER TER UM PERÍODO EM UMA COZINHA NA FRANÇA NEM QUE SEJA PARA LAVAR AS PANELAS.
Rodrigo Lavalle
Eliete, sugiro que você envie seu currículo para os restaurantes nos quais você gostaria de trabalhar.
Abraços.
Karen Goldman
Oi Ronaldo, os preços são sempre em euros, eu usei simbolo cifrão para simbolizar dinheiro, mas tens razão da proxima vou colocar o simbolo de euros. Quanto ao a palavra “veggie” é o termo que os franceses usam aqui para retrair a palavra végétarienne, que é muito longa, mesmo veggie sendo uma palavra de origem inglesa, por aqui é como todos falam, pruncia-se: veggíe…
Já “végane” é outra coisa completamente diferente! Inclusive, atenção, nem todos estes restaurantes são veganos! E apesar de oferecerem pratos para pessoas para que praticam esta dieta, há opções no cardápio que utilizam ingredientes de origem animal, como leite por exemplo.
um abraço!!
ana lucia
Otimas dicas. Eu ja havia sugerido anteriormente que cp indicasse sempre que possivel a estacao de metro mais proxima do local/Loja/restaurante objeto da materia. Acho que seria muito util. Acho que a ideia nao agradou. Mas volto a insistir.:-)
Rodrigo Lavalle
Ana Lúcia, na maior parte dos artigos nós fazemos isso mas às vezes o autor do artigo esquece. De qualquer forma, se você procurar o endereço no Google Maps, vai aparecer também a estação de metrô mais próxima.
Abraços.
moreuza
maravilha
Tui
Passei um mês em Paris e comi muito bem. Em todos os restaurantes eu pedia uma opção vegetariana e era muito bem atendida! Da próxima vez irei em algum desses! 🙂
Carmen Agnes
Ótimas dicas!!! Sou vegetariana e vejo que cada vez torna-se mais fácil achar opções sem nenhum tipo de carne. Quando viajei pelo interior da França, em 96 e 97, foi bem complicado me alimentar. Espero que, a exemplo de Paris, agora também hajam bons restaurantes vegetarianos.
Ronaldo Soares
Excelente postagem sobre os restaurantes vegetarianos da capital gastronômica do mundo. Apenas duas observações:
1) ‘Veggie Paris’ ?! Por que não ‘Paris Végétarienne’ ou ‘Paris Végane’ ?
2) Preços em –euro– (€), ‘s’il vous plaît’.
Maurício Christovão
Não sou vegetariano, mas de vez em quando é bom dar um tempo no “pecado da carne”, como dizia a Igreja antigamente para os luxuriosos…
Camila Perroni
E que venham mais dicas para nós, veganos amantes de Paris!!!
Rodolfo
Show, estou indo com minha noiva a Paris do dia 31 ao dia 5 depois pegaremos o trem pra Londres. Acompanho todos os dias o blog e sigo as dicas, sou vigie e ela não, mas vamos experimentar, e eh muuuito mais barato do que imaginei, merci 🙂
Vera Jordão
Fiquei muito feliz com o Post! Sou vegetariana e nunca tive problemas em Paris, mas a alimentação fica bem restrita a massas, sopas…. Dicas preciosas!
Gostaria de sugerir também o excelente Le Grenier de Notre-Dame, um restaurante super simpático e charmoso, com excelente fundo musical, que foi o primeiro restaruante vegetariano e macrobiótico de Paris. Fica no 18, rue de La Bûcherie, próximo à Shakespeare and Company. Recomendo!!!