Créatures, o restaurante no terraço das Galeries Lafayette Paris Haussmann, é um local ao qual sempre voltamos. Há certos restaurantes em Paris aos quais sempre voltamos. Seja pela comida (motivo nº 1!), pela ambiance, pelo público ou pela localização, esses locais estão sempre na nossa agenda. O Créatures, restaurante no terraço das Galeries Lafayette, é um […]
A demanda por restaurantes vegetarianos vem crescendo tanto entre os parisienses quanto entre os turistas. Veja a lista com 5 bons restaurantes vegetarianos em Paris. Apesar da culinária tradicional francesa e dos restaurantes tradicionais franceses estarem longe de serem vegetarianos, pipocam pela cidade restaurantes vegetarianos e veganos. A demanda local – e os pedidos de dicas […]
Você procura restaurantes vegetarianos em Paris? Conheça a veggie town parisiense. Outro dia, conversando com um jornalista brasileiro (e vegetariano) que estava em uma visita rápida de dois dias a Paris, ele me perguntou se era fácil ser vegetariano por aqui. Minha resposta foi: fácil não é mas a situação tem melhorado. É difícil ir a […]
O restaurante L’As du Fallafel faz o sanduíche de falafel mais famoso de Paris. O local é uma instituição da região do Marais e, junto com seu dono carismático e animado, faz parte da galeria dos Personagens de Paris. Nosso vídeo de hoje, dentro da série Personagens de Paris, é sobre o L’As du Fallafel, restaurante que […]
por Rodrigo Lavalle Os vegetarianos que forem visitar o Marché d’Aligre e suas imediações não irão, obviamente, querer degustar as ostras do Baron Rouge nem o joelho de porco do Charolais. Porém, na praça do Marché, existe uma opção simpática para quem não come carne: a Boucherie Végétarienne, ou seja, o açougue vegetariano. O nome pode […]
Alain Passard é um dos melhores chefs do mundo e sua cozinha legumeira é inesquecível. No ano passado, o chef-celebridade Alain Ducasse deu o que falar quando anunciou que o seu novo restaurante 3-estrelas no hotel Plaza Athénée iria reduzir de maneira radical a carne em seu menu. Os famosos pratos da culinária francesa à base de […]
Apesar da culinária francesa ser extremamente baseada na carne, vem surgindo cada vez mais em Paris boas opções de restaurantes vegetarianos e veganos. A Karen, responsável pelos tours gastronômicos do Conexão Paris, já escreveu sobre alguns deles aqui. A mais recente adição a essa lista é a hamburgueria HANK. O nome vem da frase “Have […]
Por Karen Goldman, chef responsável pelos roteiros gastronômicos do Conexão Paris Após meus artigos sobre foie gras, resolvi me redimir e tentar agradar também o outro lado. Na verdade, já estava preparando este post há semanas porque vejo leitores vegetarianos pedindo dicas de bons restaurantes e cafés. A capital mundial da gastronomia foi durante anos […]
Clotilde Dusoulier, é parisiense, vive em Montmartre e é responsável pelo excelente blog Chocolate & Zucchini. Acabei de ler 12 horas em Paris, artigo onde ela cita um circuito ideal pela cidade. Ela começaria com um croissant e um passeio por Montmartre. No final da manhã, ela iria de bicicleta para o Marais almoçar no […]
Citado pela revista Vogue, pelo blog My Little Paris e muitos outros, o Café Pinson é o novo endereço de Paris classificado como vegetariano, gluten free e “comida saudável”. Ele se encontra no Marais, onde antes tínhamos outro endereço já citado aqui, as Tortas Kluger. Ambiente agradável, recepção sorridente e calorosa. No cardápio saladas, tortas salgadas […]
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