O restaurante é mínimo e simples.

O ponto é perfeito: no coração de Saint Germain.

Somente os habitantes do bairro conhecem este endereço.

A qualidade das ostras – Marennes Oléron – impecável.

Preços: 12 ostras fines de claires, uma taça de vinho Muscadet, um café por 29 euros.

Gosto destes segredos de Paris como esse espaço rústico em um dos pontos mais sofisticados da capital.

Huitrerie Régis: 3 rue Montfaucon, 75006. Metrô Mabillon ou Saint Germain des Prés.


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