Conexão Paris

O dia ensolarado era um convite para um almoço en terrasse.

Como a imprensa não ecomomiza elogios ao restaurante Ralph Lauren, pego o ônibus 42 no Haussmann e desço perto do nosso endereço, o 173 do boulevard Saint Germain.

Utilizo a minha tática habitual, chegar cedo, antes das 12h, que se revela desta vez totalmente ineficaz. Sinto muito Madame, estamos completos me diz a simpática atendente.

Entro para ver a decoração deste tão famoso jardim e suas almofadas listradas. Agradável e chic.

Na saída pergunto se poderia reservar para o dia seguinte. Resposta, dentro de um mês, Madame.

Me contento com a crônica do crítico gastronômico do jornal Le Figaro, onde os elogios à cozinha do Ralph superam as críticas ao público do restaurante. Pratos bonitos e deliciosos , clientes snobs e monótonos.

Última foto( e link para): François Simon

O melhor deixei para o final, a partir do dia 30 de junho começa a liquidação de todas as lojas Ralph Lauren de Paris. Dica do Eymard. Reservem o restaurante desde agora e o programa fica completo.

Telefone para reserva: 33 1 44 77 76 00

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Meus caros, passo para vocês uma dica que vale ouro. No site  www.lafourchette.com vocês reservam um restaurante e na hora do ” a conta por favor” ( l’adition, s’il vous plaît) vocês obtem um desconto de 50%.

As casas que participam deste site não são restaurantes obscuros em endereços extravagantes. Dei uma olhada na lista e encontrei excelentes chefes.

Como o site funciona? Vocês escolhem um restaurante por cidade, bairro ou especialidade. Uma lista de sugestões aparece. Vocês clicam nos nomes para maiores detalhes. Em seguida vocês clicam em reserver. Escolhem dia, número de pessoas e hora. Em seguida o site verifica a disponibilidade. Última etapa, vocês deixam nome e endereço para receberem email ou SMS de confirmação.

Todos os restaurantes não oferecem 40% ou 50% ao mesmo tempo. À direita da página principal vocês verão a lista das promoções. Hoje, neste espaço, encontrei 108 restaurantes parisienses propondo estes descontos. Entre eles o 16 Haussmann, Michel Rostang, Le First.

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Este é o último artigo que escrevo sobre o restaurante Les Ombres. Prometo. O problema é que mesmo não possuindo uma cozinha maravilhosa, volto sempre. Onde em Paris, vou encontrar um espaço agradável, bela arquitetura, uma iluminação zenital maravilhosa e esta vista da torre Eiffel.

Estou falando na primeira pessoa, mas na realidade as fotos são da leitora Madá e não sou eu que estou no restaurante e sim ela (acompanhada por sua mãe). Gosto tanto de estar neste espaço, que enquanto selecionava as fotos me senti companheira nesta mesa. Segue abaixo o email enviado por Madá e que acompanhava as fotos.

Pedimos o menu (€38 para entrada+prato+sobremesa; com somente 2 opções era €24) e o ponto alto foi foram as sobremesas. O folheado de morango estava o máximo.

Minha irmã pediu um cubo de chocolate que estava lindo e ela adorou.

Também gostei do mimo dos macarons e etc no café. Minha mãe pediu um chá.
Você pode ver que ao final o restaurante ficou vazio, o serviço estava lento e algumas mesas reclamaram muito.

Fiquei encantada com as águas que você mencionou no primeiro post e adorei a VOSS (que está na foto com um vinho muito bom).

Isso foi em 05 de abril de 2010.
Fomos para la de ônibus, acho que o 63.
Esse 63, como outros ônibus, faz um verdadeiro circuito turistico da rue des Ecoles ate o museu Quai Branly.

Foi tudo muito agradável. Foi bom evitar o metrô com minha mãe com 80 anos, que adorou tudo; e minha irmã e eu voltamos à infância.
Muita diversão

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Fui conferir o Germain, o novo bistrot de Thierry Coste. Antes, este endereço era ocupado por um antigo bistrot, daqueles que classificamos como “típico de Saint Germain de Prés”. Hoje, encontrei um espaço contemporâneo, decorado com uma escultura de Xavier Veilhan, o mesmo artista que está exposto no castelo e nos jardins de Versailles.

Poltronas de cores fortes, mesas de mármore branco e piso de cerâmica tipo “tabuleiro de xadrez” no chão. Estava com uma amiga francesa e bem parisiense. Ficamos um tempo tentando “sentir” o lugar. Antes mesmo que os pratos pedidos chegassem, já tínhamos decretado que não voltaríamos. A presença desta escultura, que se introduz no andar superior, chama a atenção. Ao entrarmos, damos de cara com a peça e isto é divertido. Mas o ambiente não é acolhedor, a iluminação é forte demais, a poltronas não são confortáveis e a cor cinza das paredes é triste. Outro detalhe que nos incomodou foi o fato do restaurante estar vazio. Às 13.00h,  todos os outros restaurantes da rua estavam entupidos.

Eu pedi um prato que se chama Saint Germain Burger, acompanhado com uma salada. O pão não estava fresco e o steak de carne moída seco. Preço 19 euros.

Saímos do restaurante  nostálgicas dos verdadeiros bistrots de Saint Germain e decidimos que, no nosso próximo encontro, almoçaríamos no Bar du Marché, logo na esquina do Germain.

Enquanto escrevia este artigo me lembrei que a leitora Mariana Cahú Coutinho tinha me dito que os seus endereços preferidos, na rue de Buci, são o Café Jade e a sorveteria  Amorino. Como esta rua faz parte do rol de endereços que são sagrados, sendo passagem obrigatória de todo turista, imagino que cada um tenha o seu café predileto.

Germain – 25 rue de Buci 75006 Paris – tel. 01 43 26 02 93

Café Jade – 10 rue de Buci 75006 Paris.

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Quando, hoje, procuro um lugar bonito, elegante, frequentado por gente bonita, quando me pergunto qual é o lugar chic que está no auge, o lugar parisiense mais citado pela imprensa e reconhecido, por todos os críticos, pela sua excelência, a resposta é uma só, o Hotel Meurice.

Este lugar  tradicional, com um passado pesado e ligado à ocupação do hotel pelos nazistas, deu uma sacudida, chamou os grandes designers franceses, passou por uma grande reforma, limpou a poeira e voltou com grande pompa a ocupar o lugar que merece. Para completar a transformação, o chefe dos seus restaurantes é o grande Yannick Alléno, eleito o chef do ano 2008.

Por isto tudo, aqui vai a sugestão para um natal e reveillon estilo palácio, inesquecível, perfeito e caríssimo.

O hotel possui dois restaurantes. O Dalí, mais em conta, e o Meurice.

Dalí- dia 24 de dezembro, das 15.30 às 17.30h será servido um lanche de Natal por 45 euros. A partir das 20.00h será servido um jantar de natal por 240 euros. Dia 25 de dezembro será servido almoço e jantar com um menu a 140 euros.

Meurice- dia 24 de dezembro, a partir das 20.00h será servido um jantar de natal por 460 euros. Dia 25 de dezembro, será servido almoço e jantar com um menu a 260 euros.

No dia 31 de dezembro, o hotel tem uma só proposição. Para começar, um aperitivo no Dalí. Em seguida um jantar no Meurice e às 24.00h uma grande festa com Djs que transformarão o hotel em uma grande pista de dança. Preço: 780 euros.

No dia 1 de janeiro, um brunch no Dalí por 100 euros e um jantar no Meurice por 260 euros.

Para o Meurice as reservas são feitas no 33 1 44 58 10 55 ou restaurant@lemeurice.com.

Para o Dalí as reservas são feitas no 33 1 44 58 10 44 ou ledali@lemeurice.com

Peçam ao hotel que envie os cardápios dos diversos almoços e jantares. Se fosse descrever para vocês os cardápios com todos os detalhes,  eles ocupariam todo o espaço da homepage do blog.

Todos os preços são por pessoa.

Hotel Le Meurice- 228 rue de Rivoli 75001 Paris.

www.lemeurice.com

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Em um artigo anterior anunciei que, a partir do mês de julho, os restaurantes passariam a pagar 5,5% de TVA (imposto) no lugar de 19.6%. Esta queda do imposto deveria ser acompanhada por uma queda dos preços.

Alguns restaurantes imediatamente respeitaram o acordo e outros, até hoje,  ainda não. Eu procuro, em cada restaurante que entro, o poster acima, sinal de que o estabelecimento faz parte do grupo que assume o compromisso.

Fiquem atentos.

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O primeiro, o mais caro e mais famoso restaurante da torre Eiffel, o Jules Verne, se situa no segundo andar. Este, o 58 Tour Eiffel, se encontra no primeiro andar. Todos os dois restaurantes são dirigidos pelo grande chefe francês Alain Ducasse.

No almoço o 58 é um restaurante com preços abordáveis. No cardápio, as entradas custam em torno de 6 euros e os pratos principais 16 euros. Existe também uma fórmula com entrada + prato principal + sobremesa por 19 euros e um menu especial para as crianças por 9 euros.

A vista deste restaurante, claro, é maravilhosa.

Mas tem um detalhe que me parece esquisito. Como ele foi inaugurado recentemente, eu não fui ainda testá-lo. Mas li na imprensa e amigos me contaram que o elevador usado para chegar ao restaurante é pago e custa em torno de 4 euros. Quer dizer para uma família com quatro pessoas o elevador sai por 16 euros, o preço de um prato principal.

À noite, o 58 Tour Eiffel se transforma em brasserie chic com preços mais salgados.

Para reservas e informações sobre os preços do jantar, entrem no site abaixo.

www.restaurants-toureiffel.com

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Esta é a dica do mês. No lugar do quarto de hotel que você podia reservar no teto do dinâmico museu Palais de Tokyo se encontra hoje um restaurante, uma obra do artista Laurent Grasso. E na direção deste restaurante atípico, que possui a mais bela vista de Paris, se encontra o chefe Gilles Stassart.

Explicando melhor tudo isto: no teto do Palais de Tokyo foi instalada uma obra de arte, um retângulo cuja ponta é toda de vidro. Esta obra de arte/retângulo é um restaurante provisório sob a direção do chefe acima. Você entra no site abaixo, faz uma reserva para almoçar (60 euros por pessoa) ou para jantar (80 euros por pessoa) e participa assim de uma experiência inusitada e bonita. O Palais de Tokyo está situado perto do Trocadero e da Torre Eiffel. A vista que se tem do telhado é inesquecível.

Este projeto interessante é dirigido pelo Palais de Tokyo e por Electrolux.

A mesa deste restaurante pode receber até 12 pessoas.

www.art-home.electrolux.com

Palais de Tokyo – 13 avenue du Président Wilson 75016 Paris.

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A partir de 1º de julho, a TVA (imposto francês) vai abaixar de 19.6% a 5.5% para os restaurantes. O governo concede esta baixa em troca de uma redução significativa dos preços praticados. Será assinado, entre os donos dos restaurantes e o governo, um contrato prevendo que a redução do imposto só será mantida se os preços abaixarem.

Vamos aguardar.

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Estou sempre citando o restaurante Les Ombres. Gosto dele pela sua localização, no teto do museu do Quai Branly e de frente para a Torre Eiffel. Nunca sei se prefiro a vista durante o dia, quando vemos também o Sena e seus barcos ou a noite com a torre e sua iluminação.

Édia Lúcia Siba Barros Marques de Abreu e Evandro passaram o reveillon no Les Ombres. Na foto acima, Edia Lúcia se encontra no terraço do restaurante.  Durante os meses quentes, mesas instaladas ao ar livre e a torre ao lado, um grande momento.

Anotem a informação para o próximo reveillon. Uma cozinha boa, um restaurante da moda, músicos para incrementar o ambiente. O preço por pessoa: 320 euros.

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