A política divide os homens, a mesa os reúne. Esta é a frase preferida de Guillaume Gomez, cozinheiro chef do Elysée, o Palácio do Govêrno Francês. Sinal de que a gastronomia está sendo encarada de outra forma, Guillaume Gomez foi convidado para dar conferências no aristocrático Institut d’études politiques de Paris. Esta escola propõe cursos […]
Melhor nos habituarmos com os ratos de Paris. Problema insolúvel. Encontramos os bichinhos em todos os locais da capital: nos jardins, restaurantes, lojas… Antes, eu entrava em pânico. Agora, trinta anos mais tarde, fico indiferente. O problema não tem solução. Quando eles aparecem de novo, chamo mais uma vez o serviço de desratização sabendo que […]
Ele é francês e sua família possuiu importante indústria – Maison Hurel – especializada na fabricação de tecidos bordados. Chanel, Givenchy e Balenciaga frequentavam a casa dos seus pais. Mas seu sonho era outro: pilotar aviões de caça do exército francês. Aos dezesseis anos já começou seu aprendizado e se tornou piloto de alto nível. […]
Por Karen Goldman, chef brasileira radicada em Paris O cambembert é o queijo simbolo da Normandia, a famosa região francesa. O verdadeiro camembert normand tem que ser fabricado com leite cru. Aqueles que utilizam leite pasteurizado não podem colocar nas suas etiquetas esta qualificação. Como é feito um camembert de primeira grandeza? A primeira etapa […]
Com a eliminação da equipe francesa da Copa do Mundo, durante as próximas semanas o Tour de France atrairá todas as atenções. E se você gostar do Tour e estiver na França, associe turismo e esporte. Este ano o Tour passará por monumentos importantes espalhados pelo país. . Dia 10 de julho o Tour passará […]
Como sempre, o momento culminante das comemorações do 14 de julho em Paris são os fogos de artifício da torre Eiffel. Este ano o tema será Guerra e Paz, assunto ligado às comemorações do centenário da Primeira Guerra Mundial. Os fogos começarão às 23h e serão precedidos por um concerto às 21h dirigido pela Orquestra […]
Atualização dia 29/06: a Prefeita de Paris modificou o programa do telão instalado na frente da Prefeitura. Visto as manifestações violentas dos torcedores argelinos, o telão vai transmitir somente os jogos da equipe francesa. E nenhum outro mais. Uma maneira de não transmitir os jogos da Argélia sem levantar críticas imensas. No início da Copa […]
Se estiver de férias na França durante o verão, uma atividade esportiva fácil e deliciosa é o snorkeling. Aqui ela é chamada também de randonnée palmée de surface ou P.M.T. de palme, masque e tuba. Na Côte d’Azur, o Parque Nacional das Calanques, que vai de Marseille até Cassis, é um dos lugares onde podemos […]
Por Karen Goldman, chef brasileira radicada em Paris Apéro, (pronuncie aperrô) é uma contração da palavra aperitif (aperitivo). Mas, na verdade o apéro é muito mais do que isso. Aqui na França, o ato de receber os amigos em casa para tomar um vinho e comer comidinhas gostosas, queijos, fiambres e canapés tambem é chamado […]
Estamos atingindo a overdose. Da situação econômica do país até o regime para não engordar das belas brasileiras, passando pelas lutas sociais, pela corrupção, pela culinária e pelos melhores restaurantes e lojas, todos os dias o Brasil é investigado, escrutado e analisado pela mídia francesa. Para terem uma idéia: . análise da classe média brasileira […]
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