Maurício Leme, brasileiro vivendo em Paris e cursando um MBA em Luxo no ESSEC, chef de cozinha e sommelier nos enviou esta dica. A excelente Maison Pou, conhecido traiteur da avenue des Ternes. Especialista em terrines, patês, choucroute, foie gras de canard e de pratos preparados como o pato com laranja, codornas recheadas. Maison Pou: […]
Sabrer ou não o champagne? Ritual herdado dos militares que, nas comemorações viris, abriam a garrafa com a espada. Até hoje praticado mas somente alguns corajosos ousam este gesto delicado. Claro que no lugar da espada entrou em cena uma grande face de cozinha. O gargalo não se quebra, os especialistas o cortam sem problemas […]
Indicada por vários guias, entre eles o Louis Vuitton Paris, esta pequena loja escondida em Montmartre possui tesouros maravilhosos. Quando jantei na casa dos chefes brasileiros Gustavo e Celinha, a sobremesa foi um delicioso riz au lait – parecido com o nosso arroz doce – feito com uma preparação dos Établissement Lion. foto: arroz, caramelos […]
Virou moda em Paris. Não sei se no Brasil também. Com este objeto você pode fazer mousses doces e salgadas. Os mais exigentes dizem que o sifão descaracteriza a mousse de chocolate. Que a verdadeira deve ser feita com chocolate derretido, clara em neve misturada delicadamente, como manda a tradição. Eu acho que em momentos […]
Todas as boas revistas de decoração e design já citaram Astier de Villatte. Pequena loja da rue Saint Honoré reunindo uma coleção refinada de porcelanas, talheres de prata, candelabros, móveis, tapetes, perfumes, velas, cadernos maravilhosos, etc. Gosto particularmente das velas perfumadas por duas razões. Além da cuidadosa escolha dos aromas, os nomes das velas me […]
A pimenta do reino é consumida no mundo inteiro mas raros são aqueles que sabem como escolher e comprar um bom produto. Existe um abismo entre o pó cinza que encontramos nas mesas dos restaurantes e nas prateleiras dos supermercados e a verdadeira pimenta. Nenhum label, nenhuma appellation d’origine contrôlée nos guia na compra e […]
A marca é famosa, japonesa e conquistou todas as parisienses. Os estilistas adoram e ela invadiu as passarelas dos desfiles passados. Tabio está em Paris com um endereço no Marais e outro em Saint Germain. Tabio possui modelos em lã fininha, ideal para o inverno. As meias são longas e perfeitas para usar com saias […]
Alguns anos atrás, o crocodilo da Lacoste era visto nas camisetas dos jovens da periferia de Paris. Após uma estratégia de reposicionamento exemplar, a tradicional marca francesa está se transformando de novo em produto “pointu”. A loja Colette vende a coleção de sneakers Lacoste resultado de uma colaboração com nomes famosos como Sebastien Tellier e […]
Quando forem comprar marrons glacés no Fauchon a vendedora vai lançar uma pergunta seca: “Turin ou Naples?” Se o comprador não tem a informação necessária fica difícil até entender a questão. Os marrons glacés do Fauchon são fabricados com castanhas importadas da Itália. As de Turin são superiores às de Naples. Escolham Turin. Descontos e […]
O ingrediente principal pode ser milenar e o chá uma bebida tradicional mas a proposta Kusmi Tea é bastante atual. Os chás Kusmi se apresentam como misturas terapêuticas sedutoras, oferecendo combinações que prometem desintoxicar o corpo e o espírito como o Detox. Já o Sweet Love desperta e apura os sentidos enquanto o Be Cool […]
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