Meu marido faz um pão todos os dias. Pão integral. Nossos amigos ficam chocados com este zelo, afinal moramos na cidade das melhores baguetes do mundo e ficamos comendo pão integral?
Foi por isto que demorei tanto a escrever um artigo que logicamente deveria ter sido um dos primeiros. A lista das melhores baguettes da capital francesa.
Como não sou crítica gastronômica e não me aventuraria a ser nesta terra de críticos ferozes, selecionei alguns nomes da lista publicada pelo site da Michelin. Prudência mineira.
Jean Pierre Cohier – 270 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008
Regis Colin – 53 rue Montmartre, 75002
Arnaud Delmontel – 39 rue des Martyrs, 75009 e 57 rue Darémont, 75018
Morgan Gantier – 2 rue Corot, 75016
Fabrice Pottier – 231 rue de Vaugirard, 75015
Christophe Vasseur – 34 rue Yves Toudic, 75010
Stephane Vandermeersch – 276 avenue Daumesnil, 75012
Esta lista do Michelin seleciona as melhores baguettes. Não posso deixar de citar as clássicas e maravilhosas padarias parisienses como a Poilâne (8 rue du Cherche Midi, 75006), a Moulin de la Vierge (166 avenue Suffren, 75015) a Pain d’Epi (63 avenue Bosquet, 75007) etc…
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8 Comentários
Gleni Mara Monlleo Sittoni
Olá,
estou indo para Paris no próximo mês, e lá ficarei por 30 dias.
Como tenho intolerância ao glúten (doença celíaca), gostaria de saber de conheces locais (padarias, mercados, etc.) que tenham produtos sem glúten. Obrigada!
Lina
Gleni
Aqui: https://www.facebook.com/pages/helmut-newcake/255981944449043
Luiz Bastos
Olá,
já experimentou a baguete preparada pelo padeiro Pascal Barillon, na boulangerie “Au levain d’antan” em Montmartre?
Foi a campeã do “Grand Prix de la Baguette de Tradition Française de la Ville de Paris” 2011.
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:NyTEgOv9C0oJ:revistaepoca.globo.com/Revista/Epoca/0,,EMI230475-15228,00.html+grand+prix+de+la+baguette+2011&cd=2&hl=pt-BR&ct=clnk&gl=br&source=www.google.com.br
conexaoparis
Luiz
Esta ainda não experimentei. Mas tenho a intenção.
Marcio
ô lista boa para conferir hein! Próxima vez que eu passar por aí vou levar os endereços e nomes.
Abraço!!
Guta C.
Olá!
Estava passeando pelos links do Viaje na Viagem e entrei no seu blog! Muito bom!!!
Então, tenho também um blog de viagem e turismo, com as mais variadas dicas, chamado Vambora!Aliás, coloquei umas dicas sobre os Neobistrôs de Paris e acho que você( como uma moradora) poderia dar muitas dicas legais!
Quando puder dê uma passada lá!
O endereço é : http://vamboravambora.wordpress.com
Até mais!
Eloi
Hmmm…moro no 18 e não conhecia essa da rue Damremont! Vou conferir (e hoje eu sai e comprei uma baguette no Fanprix, que desgosto!)
Adriana
Ai, que delícia!
Só de imaginar…já estou com água na boca!