Conexão Paris

«Nespresso, What else ?» pergunta George Clooney.

Casino, responde a rede de supermercados francesa.

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Loja da avenida Champs Elysées. Foto Francisco Assis Andrade

Nestlé lançou em 1991 seu Nespresso. A estratégia comercial adotada foi considerar as pequenas cápsulas de café como artigo de luxo: caras (cada cápsula custa 0.35 centavos enquanto o pacote de 250grs de café custa 2.50 euros), de excelente qualidade, vendidas em poucos pontos (vinte lojas na França), todas as lojas situadas em endereços prestigiosos com decoração tipo alta costura, todas com porteiros desdenhosos e bem vestidos na entrada. Estas cápsulas estavam, até agora, protegidas por uma montanha de brevês.

Eu aprecio muito o café Nespresso. Pelo sua qualidade e porque a cada taça eu me lembro do moço acima. Mas nunca fui com a cara destes porteiros nem destas lojas pretensiosas. Sempre tomo o Nespresso na casa de amigos viciados que ignoram os porteiros e as filas de espera e que pegam até o avião quando não conseguem comprar as benditas por internet.

Por isto estou contente diante da proeza da marca Casino. Eles conseguiram fabricar cápsulas que se adaptam às máquinas de café da Nespresso e que contornam os brevês existentes. As cápsulas Nespresso são em alumínio e as do Casino em amido bio-degradável. Elas custam 20% mais barato, serão vendidas democraticamente em 7.500 supermercados e estou torcendo para que a qualidade seja a mesma.

What else?

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François Quemeneur, 31 anos, casado, nascido em Belo Horizonte, filho de pai francês e mãe brasileira, bilingue, acabou de criar uma pequena empresa de traslados que se chama Conect Paris. Ele possui um carro WV Touran modelo luxo de 7 lugares e que comporta cinco pessoas e malas.

Suas tarifas são: traslado CDG/Paris €70 = Orly/Paris €60 - estação ferroviária/Paris €50 - Eurodisney ida/volta €200 - City Tours 4 horas €200 - Versailles ida/volta €150.

Contacto: conectparis@gmail.com

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Talvez esta seja a livraria mais bonita de Paris.

Nos últimos quinze anos Assouline publicou edições luxuosas de livros sobre fotografia, moda, arquitetura, arte e design. Em 2005 ele inaugurou a loja/livraria de Paris. Um belo espaço com livros luxuosos e uma seleção de objetos escolhidos mundo afora. Em 2008 Assouline abriu outra loja no Plaza Hotel de Manhattan. E desde então vem semeando seus livros e objetos nas principais capitais.

Ele ainda vende papéis de carta. Interessantíssimos.

Entre a imensa coleção de livros “sérios”, eu gosto dos mais “leves” como a historia dos célebres cocktails: gin fizz, margarita, caipirinha, matador, bloody mary, pisco sour…

ou a história do “pretinho básico”.

35 rue Bonaparte 75006 Paris - metrô Saint Germain de Près.

O primeiro artigo que publiquei sobre Assouline está aqui.

www.assouline.com

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Eu convido os amigos, compro a farinha de trigo sarraceno e a branca, compro os recheios (salmão defumado, queijo de cabra cremoso, presunto, queijo emmenthal ralado, salaminho, champignons, creme de leite, ervas perfumadas, barras  de chocolate 70% de cacau, amêndoas grelhadas, cascas de laranja caramelizadas, geléia de frutas, nutella, coco ralado), preparo as massas,  coloco tudo na mesa da cozinha e a festa começa. Na primeira rodada, cada um faz sua crepe salgada com a farinha sarraceno e seus recheios preferidos.

Na segunda rodada, fazemos crepes doces com a farinha de trigo branca. Minha preferida, a de barras de chocolate derretido diretamente sobre a crepe e acompanhado com amêndoas grelhadas. Os puristas bebem cidre brut, dentro da tradição normanda. Outros bebem vinho branco ou rosé. Regra importante: todos trabalham, cada um faz sua crepe.

Nós usamos uma frigideira plana e anti-aderente.

Mas um dia destes vou comprar esta maravilha que acabei de descobrir. O que mais me agrada é o sistema para espalhar a massa da crepe, bem fininha.

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Da esquerda para a direita, Laura, Márcia e Beth.

Todos os anos Beth retorna ao Vagenende. Não pela cozinha, mas pela decoração Art Nouveau desta antiga brasserie de Paris. Pelo seu aspecto belle époque e seus muros revestidos de madeira trabalhada.

Vagenende - 142 boulevard Saint Germain 75006 Paris. Uma fórmula a €19.80 servida no almoço e jantar com entrada+prato+sobremesa. No cardápio: ostras, sopa de cebola, choucroute, fricassée de frango,

www.vagenende.fr

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Deliciosas as cores dos esmaltes Uslu Airlines for Bernhad Willhelm vendidos na Colette. Preço €22.

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Tokio Hotel, a Bercy, dia 14 de abril 2010.

Alicia Keys, a Bercy, dia 31 de maio 2010.

www.bercy.fr

Melody Gardot, no Olympia ,nos dias 7,8 e 9 de abril de 2010. Já publiquei artigo sobre este concerto. Agora as entradas estão esgotadas, mas quem sabe, na porta do Olympia, uma hora antes talvez consigam comprar.

Norah Jones, no Olympia, dias 25 e 25 de maio de 2010.

www.olympiahall.com

Carolyn Carlson ,espetáculo Blue Lady, no Chaillot dias 10, 11, 12 e 13 de março de 2010

Carolyn Carlson,  espetáculo Eau, no Chaillot dias 18, 19 e 20 de março de 2010.

Willian Forsythe, no Chaillot, dias 8. 9 e 10 de abril 2010.

www.theatre-chaillot.fr

Le Nozza di Figaro, direção Jean Claude Malgoire, no Thêatre Champs Elysées dias 25, 28 e 29 de maio 2010.

www.theatrechampselysees.fr

Vejam também aqui e estas outras dicas.

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Créditos Yannis Roger

Katiê Müller é a brasileira proprietária de um studio para alugar em Paris (assunto de um artigo aqui no blog). Katiê está de volta ao blog para anunciar seus serviços: a moça é cheia de diplomas da Sorbonne. Abaixo o email que recebi dela.

As aulas de francês podem ser em grupo ou particulares. Ensino oral e gramática para todos os níveis (iniciante, básico, intermediário e avançado) podendo ser com ênfase em escrita, interpretação de textos, conversação, aperfeiçoamento da fonética…conforme o objetivo do aluno.

As aulas também poder ser direcionadas à algum tema cultural de interesse do aluno como música, fotografia, cinema…

Normalmente os cursos são oferecidos na minha casa, no Botafogo e custam 50 reais a hora/aula. Elas poder ser feitas na casa do aluno se desejarem (neste caso a tarifa é a negociar).

Também ofereço serviços de tradução, intérprete e correção de trabalhos acadêmicos.

Contado por e-mail ou telefone.

katiemuller77@gmail.com

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Saiu a bíblia dos guias.

Os três estrelas de Paris: Le Meurice, L’Ambroisie, Arpège, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Le Bristol, Ledoyen, Pierre Gagnaire, Astrance, Le Pré Catalan, Guy Savoy.

Os dois estrelas de Paris: Carré des Feuillants, L’Espadon, Le Grand Véfour, Relais Louis XIII, L’Atelier de Joël Robuchon, Apicius, Le “Cinq”, Laserre, Senderens, Taillevent, La Table de Joël Robuchon, La Bigarrade, Michel Rostang.

Os restaurantes, em Paris,  que receberam a primeira estrela este ano foram: Yam’Tcha e Passage 53.

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El Greco.

O Museu Jacquemard André apresenta do dia 12 de março até 1 de agosto a exposição: Du Greco à Dalí.  Cinquenta obras mostrando a criação artística espanhola durante quatro séculos.

Créditos: C. Recoura/Evene

Poucos conhecem o museu e o seu café.  O museu é uma mansão construída no século XIX e preservada com todas as suas obras de arte, suas pinturas murais e seus móveis. Uma maravilha. O Café do museu está instalado na sala de jantar da mansão: móveis Louis VX, tapeçarias antigas nas paredes e uma pintura no teto. Aberto para o almoço e para o chá da tarde. As pâtisseries servdas são fabricadas pelos melhores pâtissiers de Paris.

Museu Jacquemard André - 158 boulevard Haussmann 75008 Paris - metrô Saint Philippe du Roule. Aberto todos os dias das 10.00h às 18.00h. O Café está aberto das 11.45h às 17.30h.

Informações sobre a história do museu aqui.

Entrem no site para verem as fotos do museu e do Café.

www.musee-jacquemard-andre.com

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