O queijo Ossau Iraty, fabricado no país basco francês, foi eleito “Campeão do Mundo 2011 pelo World Awards Trophy.
Ossau Iraty é feito com leite de ovelha e envelhecido 120 dias. Ele me lembra os queijos da minha querida Córsega: forte personalidade e ligeiro gosto de avelã.
Foto tirada daqui.
Ele é acompanhado por o que eles chamam de pâte de coing que é nada mais nada menos que a nossa marmelada. Conheço várias francesas que a preparam todos os anos para acompanhar os queijos nas festas de Natal.
Os queijos bascos podem ser encontrados em Paris nas boas fromageries e nós gostamos destas aqui.
Descontos e presentes aos leitores do Conexão Paris
19 Comentários
Vil Muniz
Uhhhhhhhhhhhhhh Lina, deu água na boca!!!!! Deve ser uma delícia!!!!
Valeu!!Beijocas no coração!!
Maurício Christovão
Acho que vou ter que andar o quádruplo, com essas delícias aqui do CP!!!
Estou engordando só de ler(e ver). Acho que a Lina descobriu as “calorias virtuais”. Socorro!!!
Beth
Madá
Eu experimentei um “primo” deste queijo campeão na casa de amigos em Paris…
Madá
Que delicia Lina, fico imaginando a consistência!
Nao vejo a hora de provar esse campeao!
Cláudia Oiticica
Como o Dodô e Marcos, sou fã do Serra da Estrela e do Azeitão, e também do espanhol Torta del Casar.
Lina, já arquivei o nome desse, para provar na primeira oportunidade.
Já vi muitas vezes essas ” pâte de coing” nos cafés-da-manhã de hotéis. Adorei saber como é marmelada em francês. Merci, Lina.
Maria das Graças,
já assisti alguns episódios do Épicerie Fine. O programa é ótimo!
Dodô
Merci, Mme. Liná.
Esse martírio eu topo com prazer.