Estamos na época das cerejas. Sublimes quando são grandes, carnudas e com uma côr vermelho escuro. Deguste-as puras, de preferência entre as refeições e, melhor ainda, em Paris. Escolha um dia bonito, como hoje, sente-se em uma cadeira do Jardin du Luxembourg ou do Tuileries, ou às margens do Sena ou do Canal de Saint […]
Sucesso internacional, fenômeno social, a Festa da Música será dia 21 de junho em Paris. Ande pela cidade e aproveite este dia festivo. Algumas sugestões: . jazz no Baisé Salé – clique aqui . concerto no Jardim Luxembourg – clique aqui . programas variados no Quartier Latin – clique aqui . concerto na esplanada dos […]
Evandro Barreto Uma parte significativa do eleitorado apóia a cruzada de Mme. Marine Le Pen contra a “invasão do território francês” por estrangeiros dispostos a se radicar no país, para disputar o mercado de trabalho com os nacionais, promover a desordem e a violência e ameaçar a cultura tradicional. Sim, diz ela, os estrangeiros são […]
Em suas próprias palavras, Berry Bros & Rudd são a good wine merchant. Traduzindo: são eles quem compram os vinhos da Rainha Elizabeth. Além de abastecer as caves reais inglesas, o pessoal dessa emblemátca loja de vinhos em Londres passou décadas avaliando e dando notas para os vinhos franceses. O resultado é um mapa interativo, […]
O conceito de compartilhamento está para todos os lados. Nas redes sociais e agora, cada vez mais, no mundo real e físico. O co-working, espaços onde pessoas compartilham o ambiente de trabalho, pegou e é um sucesso mundo afora. Os franceses abraçaram a idéia e levaram o compartilhamento para todo lado. O covoiture – compartilhamento […]
Por Tatyana Mabel Paris foi a última cidade-destino das minhas férias passadas. Depois de 20 dias entre Viena-Praga-Berlim, voltar à Paris pela terceira vez seria um alívio depois do exaustivo exercício turístico de aeroportos, malas, diferentes idiomas e disciplinada programação cumprida à risca nas demais cidades. Em Paris, a agenda seria mais tranquila, sem pressa, […]
Final de maio e junho são os meses ideais para degustar morangos. Eu prefiro os morangos Charlotte, bem redondos e doces. Eles são deliciosos preparados simplesmente. Retire os pézinhos e lave-os no último momento. Em seguida misture-os com folhas de hortelã picadinhas e tempere com um pouquinho de pimenta do reino. Os franceses gostam de […]
O kouign amann tinha desaparecido da minha memória até a leitura de um artigo no Slate.fr. Kouign-amann é uma pàtisserie da Bretagne, entre croissant e bolo, mas muito mais amanteigado e coberto por açúcar caramelizado. Bomba deliciosamente calórica. De acordo com Slate.fr, o kouign amann está vivendo atualmente o seu momento de glória no United […]
Você festejou o Dia das Mães no Brasil. Se estiver na França dia 3 de junho, nada te impede de festejar de novo. Passe na pâtisserie de Sébastien Gaudard e comece o dia com esta torta de suspiro perfumado com vanilha do Madagascar e recheada com creme chantilly e morangos frescos. Sébastien Gaudard acabou de […]
ATUALIZAÇÃO: a loja fechou, consulte o site deles (clique aqui) Você gosta de especiarias e condimentos raros, adora artigos para cozinha ultra especializados, fica louca com conservas de todo gênero, então anote o endereço da loja parisiense que se chama Goumanyat et son royaume. Pimenta vermelha Pondichery O nome é kitsh mas a proposta é […]
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