É na primavera que compramos a batata chamada na França primeur. Uma batata que é colhida antes da maturidade , por isso mais suave e adocicada.Preparada de maneira bem simples, cozida e temperada com iogurte, limão e azeite, ela acompanha muito bem os peixes grelhados. Olhem a receita completa aqui. Descontos e presentes aos leitores […]
O delicioso brechó da rue de Bretagne será no final de maio, precisamente dias 27, 28, 29 de maio 2011. Esta rua está no Alto Marais, bairro sofisticado e chic. As barracas se espalham pelas ruas de Bretagne e rue Charlot e o ambiente é festivo. Leia mais a respeito do brechó clicando aqui. E […]
Na França estamos na primavera e vamos em direção aos dias quentes e ensolarados. A dica de hoje é para o nosso inverno brasileiro. A fondue de queijo é uma receita originária da Suiça e hoje faz parte da tradição gastronômica das regiões francesas Savoie e Franche-Comté. Normalmente ela é preparada com 1/3 de queijo […]
A Angelina é uma casa de chá famosa pelo seu chocolate quente e seus doces sobretudo o Mont Blanc. Já citamos Angelina no Conexão Paris. Cliquem aqui para lerem o artigo. O que nos interessa hoje é o anexo do Angelina no Museu do Louvre. A casa de chá se instalou no Café Richelieu e […]
ESSE RESTAURANTE NÃO EXISTE MAIS Perto da avenida Champs Elysées, um endereço para vocês degustarem carnes selecionadas entre as melhores do mundo. O restaurante Le Charbon Rouge oferece o Lomo Argentino – 180 gr por 29 euros. E o maravilhoso Wagyu japonês – 250 gr por 90 euros. O hamburger bacon grelhado com queijo cheddar – por 16 euros – […]
Josiany Ketzer foi até a loja indicada pelo blog, Roellinger, e me enviou e seguinte email: Agradeço todas as dicas do Conexão Paris e uma em especial, o endereço do Roellinger onde meu marido fez a festa! Quero sugerir dois temperos em especial para os leitores. O primeiro se chama piment doux fumé, uma pimenta […]
Dominique Bouchet é proprietário de um restaurante “estrelado” e elogiado pela crítica. Ao lado deste restaurante ele acabou de inaugurar um self gastronômico chamado Little B. Proposta inovadora associando cozinha de qualidade e preços baixos. O cliente se serve e pode escolher somente uma entrada, um prato do dia, ou a entrada+ prato. O cliente […]
O endereço deste verão será a varanda do restaurante Mini Palais. A partir do dia 5 de maio, das 18h às 24h, esta varanda vai acolher a Maison Veuve Cliquot e se transformar em bar chic com piano e champagnes rosé, brut ou vintage. No final do ano passado almocei no Mini-Palais do museu Grand […]
No final do inverno as listas dos restaurantes com terraço fazem sucesso. Absolutamente todos sonham com espaços abertos, jardins e parasol. O restaurante da Maison de l’Amerique Latine é um dos endereços obrigatórios destas listas. Uma pequena explicação sobre o lugar. A Maison foi criada em 1946 e tem por objetivo desenvolver as relações entre a […]
Prova do ecletismo culinário deste país, o couscous, de origem árabe, é o segundo prato preferido dos franceses. Ele se tornou popular nos anos 1960 quando os franceses, que moravam na África do Norte, voltaram para a França. Um cozido com legumes, carnes diversas – carne de cordeiro, almôndegas de carne moída, linguiças – e […]
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