Nós já citamos aqui no Conexão Paris a pâtisserie/padaria/restaurante Bread & Roses (leia aqui o artigo). Citamos de novo quando publicamos a lista das melhores tortas de limão do jornal Le Figaro (leia aqui este artigo). Bread & Roses é um daqueles endereços seguros quando queremos degustar tortas deliciosas, comprar pães especiais com cereais e […]
O famoso pâtissier, chocolateiro e sorveteiro Pierre Hermé acabou de inaugurar uma loja no Marais. Nesta loja você poderá degustar os seus deliciosos marcarons e os não menos deliciosos chocolates. E aproveite o verão para pedir um sorvete assinado pelo grande chef francês. Ele acabou de lançar uma coleção de sorvetes chamada Glaces aux Macarons. […]
Não posso deixar de avisá-los que o grande chocolateiro Jean Paul Hévin acabou de lançar um novo macaron. Você sabem como gosto do famoso caramel au beurre salé – caramelo com manteiga salgada. Hévin criou, para o verão, a interpretação macaron deste caramelo. Irresistível! 231 rue Saint Honoré 75001 Paris. Resolva sua viagem: Compre […]
A palavra chou possui vários significados. Quando empregado na pâtisserie trata-se de uma massa leve recheada com creme sabor baunilha. Somente por curiosidade, podemos dizer “esta criança é um chou“, quer dizer ela é uma gracinha, a preferida dos pais. A nova loja da confidencial Praça de Furstenberg em Paris, se chama La Maison du […]
Os mais conhecidos são os sorvetes Berthillon e Amorino. Mas não se esqueçam das delícias geladas dos grandes chefs pâtissiers. Pierre Hermé possui alguns perfumes apresentados de maneira clássica, em copinhos. Mas os meus sorvetes preferidos são aqueles que vêm entre duas camadas de macarons. Irresistíveis. Miléna: sorvete de frutas vermelhas com dominante de morangos […]
Por Michèle, nossa guia degustação de vinhos, queijos e chocolates em Paris. Clique aqui. Não precisa mais descobrir se é a galinha que faz o ovo ou o ovo que faz a galinha. Está resolvido: é Páscoa. Então é o chocolate que faz tudo: o ovo, a galinha…e também coelhos, peixes e cordeiros! Os grandes […]
No final do ano passado, Angelina abriu um endereço no jardim Luxembourg. Para quem não conhece ainda, Angelina é uma das mais tradicionais pâtisseries de Paris. Na inauguração do novo endereço, estávamos em pleno inverno e a minha experiencia foi, digamos, tristonha. Angelina se instalou exatamente ao lado da entrada do Museu do Luxembourg, a […]
Agora em março, padarias e pâtisseries de bairro festejam o éclair sem a presença dos grandes chefs na lista dos participantes. Veja aqui. Aproveito para citar o éclair de chocolate do grande chef Philippe Conticini. Conticini possui a La Pâtisserie des Rêves, um dos melhores endereços de Paris para tortas, doces, bolos, croissants. Seu éclair […]
Colette, a concept store mais famosa de Paris, festeja agora em março seus 16 anos. Nas festividades, um encontro no sábado, dia 16 de março, às 20h no Water Bar da loja para um Karaoke kitch. E, durante todo o mês de março, você pode provar restaurante da loja os “Sweet Sixteen Birthday Cakes” dos […]
Em 2009 citamos Patrick Roger como um dos melhores chocolates de Paris. Este grande chef é conhecido também como o “Rodin do Chocolate” pelas suas esculturas gigantescas feitas de chocolate. Leia aqui este artigo. Em novembro do ano passado Patrick Roger inaugurou mais uma loja, desta vez no centro da gastronomia parisiense: a Praça Madeleine. […]
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