A França é o país onde a variedade de sirops (a tradução ao pé da letra é xaropes) é a mais rica. Os franceses chamam xarope sucos concentrados de frutas, legumes, folhas e flores como jasmim, hibiscus, melancia, cenoura… A declinação destes concentrados é imensa e encontramos xarope com gosto de tudo: macaron, tiramisu, crème […]
As reservas já estão abertas para o evento Tous au restaurant. Do dia 17 de setembro até o dia 23 de setembro 2012, você escolhe o restaurante, convida alguém, pede dois menus e paga somente um. O menu será proposto no almoço e no jantar. Em alguns restaurantes, o menu do jantar é mais caro. […]
O primeiro dia do ano é complicado por tudo, até pela ressaca. Algumas dicas para te ajudar na programação do dia 1 de janeiro 2013. As opções não são numerosas. Em 2013, esta data cai numa terça e vários museus fecham suas portas neste dia. Conheça o bonito e desconhecido museu Jacquemart André e seu […]
O lugar é bem decorado e elegante. Nada a ver com os habituais balcões e tonéis de carvalho decorativos dos bares tradicionais. O seu nome é La Compagnie de Vins Surnaturels. Neste endereço de Saint Germain você degusta mais de 300 referências de vinhos com muito conforto. Os vinhos, são os melhores. Para acompanhar, tábuas […]
Henri Le Roux é o inventor do caramel au beurre salé, um bombom feito com caramelo, manteira salgada, nozes, amêndoas e avelãs trituradas. Sublime. Em 1980 o Caramel au Beurre Salé ganha o prêmio do melhor bombom francês no Salon International de la Confiserie em Paris. Em 1981, para se proteger, ele registra a marca […]
O famoso pâtissier Pierre Hermé lança, à partir de setembro, duas novidades para o nosso café da manhã. . Granola Ispahan feita com aveia, grãos de girassol, de abóbora, pétalas de arroz, côco ralado, pistache, nozes, amêndoas, framboesas e lichias secas. Caixas de 300g – 15 euros. . Creme para torradas Pietra preparada com praliné […]
Nas férias de verão, passadas nas casas de campo da minha infância, a máquina de descascar laranjas era peça fundamental. Vínhamos em bando fazer fila para pegar uma laranja no cesto ao lado, encaixa-la na ponta do aparelho, rodar a manivela e ficar observando a casca desenrolar e cair. Outro dia encontrei objeto similar utilizado […]
Rodrigo Lavalle já publicou aqui a lista dos 5 melhores endereços para comer um hambúrguer em Paris. Acrescento o Blend, um restaurante especializado em hambúrgueres de luxo preparados com carne fornecida por um dos melhores profissionais de Paris. Yves-Marie Le Bourdonnec é um dos açougueiros mais conhecidos da cidade. Seus clientes se chamam Alain Ducasse […]
Lise Bienaimé, ex-diretora de marketing da marca Clinique, é a proprietária da maravilhosa loja La Chambre aux Confitures . Seguindo tradição familiar, Lise é experte em geléias de frutas, geléias e chutneys para acompanhar carnes, geléia do Natal para acompanhar o foie gras, geléias para crepes…Tudo absolutamente delicioso. Como se não bastasse, ela acabou de […]
Por Rodrigo Lavalle Wanderlust é o novo bar/restaurante cool da cidade aberto pelos mesmos donos de duas boîtes de nuit de sucesso de Paris: o divertido Social Club (local espaçoso, som ótimo, djs sempre interessantes e público jovem) e do selecionadíssimo Clube Silencio cujo interior foi projetado pelo cineasta David Lynch e que é frequentado […]
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