Por Helio Bonomo Caríssima Lina, Mais uma vez venho lhe agradecer pela inspiração que seus artigos trazem às nossas viagens. Desta vez fizemos o inverso do esperado. Ficamos duas semanas em Londres, fomos a Paris para um final de semana e retornamos à terra da rainha. Em Paris, um roteiro curto, porém escolhido a dedo: […]
Esta é uma das melhores tortas do grande pâtissier Pierre Hermé. Trata-se da Mogador feita com chocolate, leite, abacaxi cozido no suco de maracujá e maracujá. Sublime. Aproveito para informar que a loja da rue Bonaparte, em Saint Germain, fica aberta todos os dias da semana, até mesmo em alguns feriados. No próximo feriado de […]
A estação dos piqueniques nos parques e jardins de Paris já passou. O inverno se aproxima e proponho para você uma versão menos campestre e muito mais sofisticada e sabora. O Pic Nic Chic da Épicerie de Paris. Para os que não a conhecem ainda, este é o centro gastronômico de Paris e se encontra […]
O açafrão é uma das especiarias mais caras do mundo. O maior produtor é o Iran com 60 toneladas anuais. A França possui uma pequena produção e o seu açafrão é de alta qualidade. A colheita do açafrão – os três estigmas vermelhos da flor – é uma corrida feroz contra o tempo pois o […]
Aproveitando que acabamos de falar do Glou, vai aqui uma dica que fica bem na esquina. O Breizh Café, uma das melhores creperias de Paris, tem uma épicerie que vende produtos da Bretanha bem ao lado do restaurante. Aqui, você vai encontrar os ingredientes para fazer uma crepe perfeita. Mas não apenas: ótimos cidras (lembrem-se: […]
Existem inúmeros bares em Paris e já citamos vários endereços aqui no Conexão Paris. Eu tenho uma preferência, devo confessar, pelos famosos bares dos grandes hotéis parisienses. Alguns deles tradicionais como o célèbre Bar Hemingway do Ritz (atuamente fechado para reformas), outros contemporâneos como bar do Hyatt Vendôme. Um novo nome será acrescentado à nossa […]
Um pequeno Café-bar Jazz em Paris, elegante e pouco conhecido. Melhor assim. Lugar ideal para se instalar confortavelmente, degustar um bom vinho e escutar músicos excelentes. Saiba mais no nosso artigo. ONDE FICAR EM PARIS – DICAS DOS MELHORES BAIRROS E HOTÉIS Trata-se do Café Laurent, escondido no confidencial Hotel d’Aubusson, um dos bons endereços […]
Saint Ouen é uma cidade logo após o periférico que delimita Paris e também o endereço do melhor mercado das pulgas da cidade. Trata-se de um grande aglomerado de barraquinhas, de pequenas lojas e no meio de uma parafernália interessante, encontramos dois grandes mercados de antiguidades: o Marché Paul Bert e Serpette. Um lugar para […]
Dica de Ana Paula Brandão A loja se chama Pistacherie e vende inúmeras variedades de nuts bem arrumadinhos dentro de bocais de vidro. Encontramos pistache de Bronte da Sicília, Pistacai Vera da Turquia, castanhas de cajú, de pecan, de macadâmia, amêndoas, avelãs, nozes da índia… Todas as variedades na versão “natural” ou perfumados com ervas, […]
Épices Roellinger lança um novo produto para o nosso café da manhã. Um pó, La Poudre des Bulgares, para perfumar o iogurte e para dar um toque alegre e exótico ao nosso amanhecer. O tempero possui um sabor ligeiramente açucarado graças à seiva de uma palmeira do Cambodge e de um açúcar originário da Ilha […]
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