Bouclier de Bacchus é daqueles endereços que eu adoro descobrir. Fora dos circuitos turísticos, frequentado somente pelo pessoal do bairro e pelos antenados que seguem a crítica gastronômica. Trata-se de uma cave/restaurante/espaço degustação com uma seleção de bons vinhos e uma cozinha correta, simples e gostosa. O térreo entupido de garrafas de vinhos e mesas […]
Nesta tarde de domingo, Paris estava linda. A temperatura, típica do final do inverno, tinha passado de 7° para 18° na parte da tarde. E o sol oblíquo estava delicioso. Após o inverno, um weekend ensolarado é obrigatoriamente ao ar livre. Optamos por um programa inusitado, um final de tarde no Port de l’Arsenal, o […]
Por Karen Goldman, chef que criou os roteiros gastronômicos do Conexão Paris. A ideia não é nova. Colette e Armani, em Saint- Germain, já fizeram há algum tempo. Mas a tendência persiste: cada vez mais boutiques de luxo e lojas conceito integraram com êxito um “bar à café”. Neles, além de um ótimo expresso, você […]
O tangram – jogo das sete peças – é um puzzle chinês cuja origem remonta ao século 16. Dizem que o imperador chinês Tan deixou cair um prato de cerâmica que se quebrou em sete pedaços. Ele nunca conseguiu ajuntar os pedaços para formar o prato, mas descobriu que com os 7 cacos ele poderia […]
O Restaurant Day é um evento internacional que reuniu, em 2011, 45 retaurantes e 11 cidades e no penúltimo, em 2013, contou com a participação de 1383 restaurantes, 190 cidades e 31 países. A proposta é simples: reunir pessoas e incentivar espaços de vida comunitária através da troca de experiências culinárias. Qualquer pessoa pode abrir […]
O jantar de 2012 foi no último andar de um prédio em Pigalle. O de 2013, no teto da Samaritaine – prédio fechado para reformas. E o de 2014 será no último andar do Plaza Athénée, também fechado para reformas. Estamos falando do evento KRUG EN CAPITALE criado pela marca Champanhes Krug. Uma vez por […]
Que tal uma refeição assinada por grande chef francês por apenas 13 euros com entrada+prato+sobremesa? Marc Veyrat faz parte do grupo dos grandes chefs franceses com muitas estrelas no guia Michelin, com o título de Melhor Cozinheiro pelo guia Gault &Millau e com a coroa do Melhor Chef pela famosa revista americana Wine Spectator. Seu […]
Goûtez la crêpe des Champs por mairiedeparis Elas fazem parte da imagem da cidade assim como a torre Eiffel, o Sena, a baguette, os bouquinistas e o mal humor dos choferes de táxi. Elas são baratas e quando bem feitas deliciosas. Claro que você pode degustá-las nas melhores creperies da cidade, sempre indicadas aqui no […]
Ladurée ficou conhecida pelos seus macarons e pelo seu universo inspirado em Versailles, dourados, rendas e Madame Pompadour. Graças à esta delícia feita com amêndoas em pó – inventada por eles em 1862 – e ao uso de referências históricas, Ladurée possui hoje lojas em New York, no Japão, na Austrália, em Londres, no Líbano, […]
Esse artigo faz parte da série “Paris Sem Gastar Muito”. Clique aqui para ler todos os posts. Para conhecer as delícias da gastronomia francesa você não precisa reservar um restaurante caríssimo, pedir um prato cujo pomposo nome rivaliza com os títulos de teses acadêmicas e esvaziar sua conta bancária. Basta escolher um dos endereços abaixo, […]
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