Mais um para a nossa lista de rooftop bars, os bares situados no topo dos imóveis e com vista da cidade. Neste verão hiper quente, nada como uma coupe de champagne para apreciar o pôr do sol refletido nos monumentos de Paris. Ele se chama 43 Up on the Roof e se encontra no coração de Saint […]
Fizemos uma entrevista com Paul Budny, sócio da empresa Lazenne que faz as malas para transporte de vinhos que indicamos aqui no blog. Ele falou um pouco sobre vinhos e champanhes, nos contou seus favoritos e indicou boas lojas em Paris para a compra e degustação. Conexão Paris: Os vinhos franceses são famosos em todo […]
Durante três dias a avenida Champs Elysées se transformará em mercado de produtos alimentícios de qualidade. Todos os participantes fazem parte do movimento chamado “comer melhor” e defendem os seguintes objetivos: . elaborar produtos alimentares de qualidade, diversificados e da estação; . produzir uma agricultura baseada no princípio de desenvolvimento local durável e respeitoso do […]
Em Paris, cada bairro possui suas queijarias e todas são ótimas. Mas nos dias de festa, ou quando desejamos degustar queijos franceses excepcionais, atravessamos a cidade para comprar os melhores. Anote os endereços abaixo. ONDE FICAR EM PARIS – DICAS DOS MELHORES BAIRROS E HOTÉIS Os queijos franceses: o vídeo A França tem mais […]
por Rodrigo Lavalle Quem toma cerveja em Paris? Muita gente! E esse número aumenta cada vez mais. Por isso mesmo esse ano acontece a segunda edição da Paris Beer Week, festival totalmente dedicado às cervejas artesanais com foco naquelas “made in France”. O festival inclui uma série de eventos como encontros, workshops, conferências, degustações e harmonizações que acontecem pela […]
O Boulevard Beaumarchais, que separa o Alto Marais do 11° arrondissement, está em transformação já faz alguns anos. Seguindo a inevitável onda gentrificadora das grandes cidades, a avenida passou de terra de ninguém – cheia de lojas especializadas em aparelhos fotográficos e motos – a novo corredor cool-fashion-gastrônomico. Paralelo a isso, as lojas e marcas locais francesas estão abandonando […]
Eu gosto muito dos produtos La Pistacherie. Os frutos secos, sementes variadas, castanhas, pistaches, avelãs e nozes desta marca são selecionados entre os melhores do mundo, são sublimes e excelentes para a saúde. Como eles são extremamente calóricos, minhas visitas às duas lojas de Paris são controladas. Da última vez que passei na loja da […]
Na nossa lista das melhores sobremesas clássicas francesas ou clássicas importadas (leia aqui) encontra-se o cheesecake. Em Paris, quando degusto um delicioso pergunto sempre se é maison ou produção de terceiros e a resposta é a mesma: “este é da Rachel’s, madame”. Rachel é americana e se tornou a rainha parisiense do cheesecake. Seu restaurante no […]
Sébastien Gaudard trabalhou no Fauchon onde ele foi assistente do famoso Pierre Hermé. Mais tarde ele abriu o Delicabar no Bon Marché, o primeiro snack chic de Paris. Em seguida ele criou sua marca e abriu suas lojas. Sua proposta segue a tendência atual que seria recuperar as antigas receitas francesas, as receitas da “velha […]
A tarte tatin está na lista das melhores sobremesas francesas. Saiba onde degustá-la em Paris e anote a receita para fazer em casa. Por Karen Goldman, chef brasileira radicada em Paris Origem da tarte tatin Esta é uma das histórias mais célebres da gastronomia francesa. Ela tem sua origem no final do século XIX em […]
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