Eu não conhecia. Fui este ano pela primeira vez.
Logo na entrada, o stand do Brasil.
Lá fiquei conhecendo nossa chocolateira preferida, a leitora Helena Bauerlein.
Vocês podem imaginar, não? Os aromas diversos de chocolate.
O stand do grande fornecedor de todos os melhores chocolateiros do mundo, a empresa francesa Valrhona.
Ela acabou de lançar o livro – Encyclopédie du Chocolat – bíblia dos amadores de chocolate, onde todas as técnicas são reveladas. Prefácio de Pierre Hermé.
Paramos aqui e lá. Seguindo os aromas e cores.
Apreciamos a perfeição e a paciência japonesa.
Na saída, ainda admirei uma Fontaine Wallace, marca registrada de Paris, vestida de vermelho molibdato.
43 Comentários
Beth
Vera Maria
Em novembro faz muito frio em Paris, melhor se preparar. Acompanhe a temperatura diáriamente, a tendência é esfriar.
Madá
Helena, que bom ver voce !!! Conte tudo pra gente sobre esse estande do Cacau do Brasil.
Adorei esse encontro, deve ter sido muito bom!
Claudia Mariah, excelentes informações !
Vera Maria
Ótimos posts, Lina, merci, você sempre generosa com seus leitores.
Pena que não vai mais haver a exposição quando eu lá estiver, acho, e observo, como o Jorge, que a nossa representante está com um casaco muito bonito, eu fico olhando a roupa das pessoas para ver se já está muito frio, parece que o frio é mediano, ou então estão usando roupas menos pesadas porque estão ‘dentro’ do lugar, mas mesmo as pessoas que estão perto da fonte estão um tanto à vontade, de calça jeans, blusão de frio, mas não casacão… oh, céus, o que levar nessa mala ::))
beijos,
vera
Marina
Marcio Nel Climate
Tinha degustacao, produtos a venda em todos os estandes e exposicao tb ! (desculpe a falta dos acentos, o tclado frances è dif. )
abs
Clara/PE
Claudia Mariah
Obrigada pela aula de historia. Que pena que a maioria desapareceu. Espero que as ultimas sejam preservadas.
Lina
Um encanto esse post.
marcio nel cimatti
Que coisa louca!! Dá para comer, comprar ou é só exposição?
Bjo!
conexaoparis
Marcio
Você pode provar tudo e comprar tudo. Loucura.
jorge fortunato
Claudia Mariah
Obrigado pelo elogio e pelas visitas ao blog.
Helena Bauerlein
Esqueci de comentar: vc está muito chic!
Patrícia Venturini
Meu abraço para a Helena! Depois conte as novidades do Salon!
Abraço
Beth
Lina
Mas que bela surpresa o seu encontro com a nossa querida Helena Bäuerlein no Salon du Chocolat! Vcs devem ter trocado muitos sabores…
Abs.
CLAUDIA MARIAH
conexão,
é um prazer fazer parte desta corrente que é o CP,
Jorge
leio seu blog com freqüência e fico feliz pois muito que vc já me ensinou.
Tatyana Mabel
foi um prazer p/mim também descobrir estas histórias.