O jornal Le Figaro publicou entrevista com o grande chef pâtissier parisiense Pierre Hermé. No artigo ele nos fala da Alsácia e dos seus endereços preferidos.
Me chamou a atenção a dica de um bistrô chamado Le Bistrot des Saveurs situado à 20 minutos de Estrasburgo (Strasbourg). Quando um grande chef descreve um restaurante como “paraiso na terra” e o classifica como “um dos meus restaurantes preferidos na França” devemos correr e anotar o endereço.
Delicioso restaurante da Alsácia
As informações são as seguintes: Le Bistrot des Saveurs possui decoração típica da região com poutres de madeira, cozinha saborosa e original, cave com vinhos maravilhosos. O chef, Thierry Schwartz, é um antigo colaborador de Joel Robuchon. O cardápio apresenta receitas clássicas alsacianas reelaboradas com arte.
Os preços ficam em torno de 38 euros para um menu com entrada+prato+sobremesa.
O restaurante fecha nos domingos no jantar, segundas e terças.
Le Bistrot des Saveurs – 35 rue Sélestat, 67210 Obernaí. Tel. 03 88 49 90 41.
Créditos: Le Figaro.fr
Obernaí é a segunda cidade da Alsácia após Strasbourg e a distância entre as duas é de 30 minutos de carro. Vale a pena conhecê-la.
Cliquem aqui para terem acesso ao site da cidade.
Como ir de Paris até Estrasburgo
. De trem. Em 2 horas é possível fazer Paris Gare de l’Est /centro de Estrasburgo. A duração da viagem e os preços podem variar de acordo com o mês, o dia da semana e a hora escolhida para a viagem. E se comprar sua passagem com antecedência – clique aqui – consegue preços mais baratos ainda.
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. De carro. Passando por Reims, Epernay e Metz. Belo passeio na região da Champanhe. Veja também nosso post sobre as caves de champagne na região
. De ônibus. Esta costuma ser a opção mais barata mas também a mais longa. O ônibus sai da estação Paris Bercy e o tempo de trajeto é de 06:30. Consulte valores, disponibilidade de horários e faça a compra da passagem pelo site da empresa de ônibus OuiBus (clique aqui).
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28 Comentários
Melaine
Olá!!
Estou em Strasbourg, e ontem estive no Bistrot des Saveurs, após ter lido a dica aquino Conexão.
Queria deixar registrado que o valor da refeição passa muito longe deste, que imagino ter sido informado pelo Figaro.
Eu e meu marido tomamos um susto, pois o prato principal mais barato era 36 euros. Dividimos entrada e sobremesa, e mesmo com o vinho mais em conta que pudemos escolher dentre as opções (são muitas), a conta ficou em salgadíssimos 180 euros, e a comida era pra lá de simples, apesar de saborosa. O serviço era excelente.
Achei importante este feed back. 😉
Rodrigo Lavalle
Melaine, obrigado pelo retorno. Como o artigo é antigo, de 2011, muita coisa deve ter mudado no gerenciamento do restaurante.
Abraços.
Lina
Melaine
Acabei de entrar no site do restaurante Bistrot des Saveurs.
http://www.bistro-saveurs.fr/#!/la-carte/
Cliquei em carte e obtive o cardápio da última semana. No almoço o restaurante oferece um menu a 29 euros e no almoço e jantar um outro a 38 euros com entrada+prato+sobremesa.
Talvez você não tenha visto a página do menu.
O Bistrot des Saveurs é também recomendado pelo guia Michelin.
http://restaurant.michelin.fr/restaurant/france/67210-obernai/le-bistro-des-saveurs/2a619xs
Que pena que você não gostou do seu jantar.
De todas as maneiras, agradecemos seu retorno. Todo comentário é muito importante para nós.
Katia Magalhães
se site sempre indica coisas tão boas!Agradeceria muito se alguém me desse essa informação.
Obrigada e abraços,
Katia
Rodrigo Lavalle
Kátia, qual informação?
Abraços.
Samuel
A todos, um vídeo delicioso.
Rs rs rs
http://www.youtube.com/watch?v=3oxHS2zmj7g&NR=1
Abs.
conexaoparis
Samuel
Divertido.
Elaine Domingues
Olá Lina,
Irei à Paris pela segunda vez e vou ficar hospedada em apartamento.
Vc saberia me informar qual queijo eu poderia comprar ai que seria similar ao do nosso requeijão? Procurei na última viagem, mas fiquei ainda mais confusa qdo. fui ao supermercado…Se vc puder me dar uma dica, será valiosa…Aqui no Brasil temos requeijão de diversas marcas e tb o famoso Catupiry, me falaram que é possível encontrar esse último em Paris tb, mas qdo. estive ai procurei, mas nem sinal….
Adoro o seu blog!! Parabéns pelo excelente trabalho!
Abraços
Elaine
conexaoparis
Elaine
Não existe similar aqui. Sobretudo em copos como no Brasil.
Eu também gosto de requeijão e aqui compro um queijo que se chama Kiri.
Ele vem em caixinha é delicioso e dá para passar na torrada de manhã.
Eduardo Luz
Valeu, Beth. É o Soletrando no Conexão! 🙂
E ainda bem que alguém lembrou do Jordi, né Adriana?
Ricardo, cite um grande chef (parece coisa de índio?) que não seja marqueteiro?
ricardo s.
Que inveja !!!! não vejo na hora de voltar a França e comer bem a um custo aceitável kkkkk. Aqui no Rio e São Paulo você paga caro até para comer mal. E o pior é que tem quem pague por jantares caros de “chefs” marketeiros ou recém saídos das escolas.
Beth
Edu
É fácil: xuártizevaudeistube…
Vil Muniz
Anotadíssimo Lina!!! Você é nota 1000, nas suas dicas!!!!
beijocas!!!
Adriana Pessoa
kkkkkkkkk…Edu: vc não existe!!
Sempre me lembro dele….eu engravidei do meu filho em uma viagem a frança, e durante a minha gravidez, o chamava de Jordi!!
Bjs.
Eduardo Luz
Beth, pode deixar que já entrou pra lista. O problemas é pronunciar o nome do restaurante! 🙂
Marcello, a cozinha do Jordi também está na nossa lista. Que, por sinal, está cada vez mais “rechonchuda”. Você já foi ao El Celler?
E por falar em Jordi, alguém sabe onde foi parar o pimpolho cantante francês?
Marcello Brito
Edu,
O El Celler de Can Roca considerado por muita gente boa como o grande restaurante do momento na europa, com todos os premios e estrelas possíveis, tem um menu por 125 euros com 5 pratos e 2 sobremesas. E olha que isso é inflação pós terceira estrela no famoso livrinho vermelho porque ate meados de 2011 esse mesmo menu saia por 90 euros.
ADRIANA MORAES
Olá Lina,
apesar de não conter nenhum comentário sobre o post acima,precisava,ou melhor preciso,deixar meu testemunho sobre este site.
Primeiramente,gostaria de dizer que TODAS as dicas que peguei aqui,(e não foram poucas) foram absolutamente úteis e corretas. Nos mínimos detalhes,como comprar um ingresso,ou pegar o trem certo para os pontos mais distantes,ele nos faz sentir como se já tivéssemos ido várias vezes a Paris. A dica,pelo menos p minha família e eu,foi a do PARIS AMIGO TRANSPORT,preço justo,pontuais e super atenciosos,e,ainda sendo atendidos por pessoas falando nosso idioma. Por isso Lina muito obrigada,pois com sua ajuda,minha viagem a Paris para comemorar minhas bodas de prata,simplesmente inesquecível.
PS: com relação ao conhecido mal humor do parisiense,para mim é LENDA,fomos MUITO bem tratados e,auxilados qd precisamos. Perto de mim ninguém fala de parisiense. Abraços
Lidia Lima
Samuel, obrigada pela presteza, já encontrei vários endereços da CELIO.
Abs.
Samuel
Lídia,
Aproveitando a oportunidade, a GEOX é uma ótima marca, pois os sapatos são leves, confortáveis e ótimos para caminhadas.
Encontrei o que eu procurava na CELIO, uma loja perto do Ópera Garnier.
Abs.
Lidia Lima
Oi Lina,
Estarei em Paris em outubro e gostaria de saber um endereço da loja GEOX pois na última vez que estive aí, comprei um sapato confortável para as caminhadas em Paris e não lembro se foi no Marais.
Obrigada
Laura
Strassbourg é uma cidade encantadora. Tem essas casas em estilo enxaimel, pois toda a região da Alsácia pertencia à Alemanha.
Beth
Edu
Os restôs da Alsácia são ótimos!
Vc precisa dar uma volta por lá.
Tanto no lado francês como no alemão.
O Schwarzwaldstube (entre os 50 melhores do mundo) fica por ali…
EduLuz
38 Euros por entrada+principal+sobremesa?
Este Thierry ficaria rico em SP! 🙂
Beth
Este restaurante é MUITO bom!
Adriana Pessoa
Uma das minhas viagens inesquecíveis foi a Rota dos Vinhos da Alsácia.
Pena que na época não conhecia este bistrot!
Bom motivo para voltar.
Ana Luisa
Olá, Lina!
Onde poderia obter dicas sobre Strasbourg?
obrigada
conexaoparis
Ana Luisa
Leia a categoria do blog relacionada com Strasbourg e Alsácia. Encontrará várias artigos.
Pedro Basilio
Estive no Le Bistrot des Saveurs em novembro do ano passado e tive uma das melhores experiências gastronômicas da minha vida. Decoração simples, serviço ok, mas ao chegarem as entradas começa a festa. De fois gras em fois gras é tudo um sonho.
Super recomendo.
Abs