Eu adorei esta dica da Patrícia.
Ela comprou no subsolo da Galeria Lafayette Maison este produto acima. Trata-se de folhas de teflon que você coloca na frigideira ou na assadeira que vai ao forno. Estas folhas, finas como papel, grelham o peixe ou a carne e fritam ovos sem a necessidade de óleos ou manteiga.
Patrícia testou o produto grelhando pavés de salmão e fritando um ovo. Perfeito, não? Zero de gordura, zero de colesterol e zero de pesos a mais na balança.
Uma folha pode ser usada várias vezes. Trata-se de um produto belga que se chama Panfolie e vem com instruções em português do Brasil. Será que ele já é vendido aí?
Preço: 8,10 euros.
Galerie Lafayette Maison – na frente das Galeries Lafayette – boulevard Haussmann – metro Chaussée d’Antin.
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23 Comentários
Sueli
Lina!
Com a sua indicação, comprei essas folhas de teflon na Galerie Lafayette em 2011, adorei, uso até hoje, testado e aprovado. Esse ano estive novamente em Paris e não encontrei mais na loja, sabe me informar se é vendido no Brasil?
Obrigada.
Rodrigo Lavalle
Sueli, não consegui achar nenhum local no Brasil que venda.
Abraços.
Paula
Ahh que legal!!!
Depois que a Patricia me viu fazendo a comida aqui em Paris usando estas folhas ..ela nao fica mais sem usar.
As nossas amigas do brasil adoram … na minha ultima viagem a Brasil levei 50 folhas destas para dar de presente.
Lígia
Olá,
Morei tres anos em Portugal. Entre1999/2001. Lembro de um restaurante maravilhoso no bairro alto: FARTA BRUTOS. Fica perto do Consulado do Brasil. Travessa da Espera, 20.
Vale a pena conferir.
Sueli OVB
EYMARD,
Apreciei muito os cantores. Adoro fado e adoro comer bem. Logo, mantenho meu comentário.
eymard
Sueli, postamos juntos. Quando escrevi, evidente, voce ainda nao havia esclarecido. Agora esta esclarecido. Trata-se mesmo de uma experiencia negativa com o sr vinho. Isso acontece com muita frequencia pois as expectativas sao diferentes. Como disse, do que me lembrei, gostei do lugar. Vc nao gostou nem das cantoras?
Beth
Eymard
Se é o mesmo local que conheço, o Sr. Vinho é uma verdadeira delícia. Estive lá alguns anos atrás e adorei! O nome da rua é ótimo, algo como Rua do Meio da Lapa…
eymard
Sueli,
agora voce lançou uma “nuvem” no ar sobre o sr. vinho!! (rs). ´E bom checar essa informaçao e esclarecer.
Do que me lembrei, com a dica do H Campeao, o lugar tinha uma musica excelente; um ambiente muito bonito e uma comida correta. Me diziam os anfitrioes que comparativamente era melhor do que outras casas similares. Mas, como disse, nao tenho parametro de comparacao. Posso apenas dar o meu testemumho (e este é com certeza! Nao tenho duvidas, foi la que eu fui!)
Sueli OVB
ANDRÉ LEME
Acabei de tirar a dúvida da casa de fados com uma amiga e foi mesmo no Sr Vinho que fomos. Mas acho que a comida é muito relativa, pode ser que não tenhamos dado sorte. Foi na Parreirinha de Alfama que não conseguimos fazer reserva.
André Leme
Sueli OVB,
Você, com sempre, muito prestativa. Obrigado pela dica. Se conseguir lembrar se foi no Sr Vinho me avise.
Sueli OVB
ANDRÉ LEME,
Se eu pudesse comer uma única refeição em Lisboa seria no Solar dos Presuntos, 150, rua das Portas de Santo Antão. De deixar saudade.
Tenho o nome da casa de fados Sr Vinho anotada no meu roteiro, mas agora estou na dúvida se conseguimos mesmo ir a ela, pois tivemos problema com a reserva e não gostei nada da comida da casa de fados em que fomos, espero que não tenhamos realmente ido ao Sr Vinho. Outra casa de fados que levei referência foi o Parreirinha de Alfama.
André Leme
H Campeao e Adriana,
obrigado pelas dicas.
H Campeao
Eymard
Da proxima visita que fizer a Lisboa me avise pois indicarei um local para ouvir o chamado fado vadio que é muito interessante é no Bairro de Alfama onde está tb o Museu do Fado
Adriana Pessoa
André Leme,
estive em Lisboa recentemente e indico para a sua rápida passagem por Lisboa 3 restaurantes que amei: os 3 no Bairro Alto:
Tavares Rico, Pap’Açorda e 100 Maneiras.
H Campeao: vou anotar já sua dica da casa de fado. Adoro!
Eymard
H Campeao: que saudades voce me deixou agora!!! Na unica vez que estive em Lisboa me levaram exatamente nesta casa de Fado. Havia me esquecido do nome. Mas conferi no site e é exatamente lá. Nao fui em outra, mas os locais que nos convidaram disseram que essa mantinha um padrao bastante superior a outras mais “turisticas”. De fato foi uma belissima noite com boa comida e excelente musica. Gostei tambem de passear pela regiao renovada regiao do cais e comer os pasteis de Belém.
H Campeao
Andre Leme
Para ouvir fado tem varias casas ma no binomio BOM FADO/BOA COMIDA
eu vou ao Snr Vinho é a casa que tem melhores fadistas e come-se bem.
Se estiver bom tempo aconselho um passeio pelo Parque das Nações e visite o aquario é espectacular o parque é o local onde foi a expo mundial de 1998 e que agora tem vida propria. Se o tempo chegar tambem é interessante dar um passeio pelo Bairro Alto á noite onde se pode comer bemtem muitos restaurantes e é um local muito animado. Algo mais estou ao dispor, mas o Andre dispõe de muito pouco tempo e lisboa é uma cidade muito bonita.
André Leme
H Campeao
Na volta de Paris no final de outubro, ficarei um dia e uma noite em Lisboa. Poderia me dar algumas dicas, inclusive, indicar uma casa de fado?
H Campeao
Ola a todos
sou novo no site mas estou a ficar viciado nele. Sou português e vivo em Lisboa e sou casado com uma brasileira do nordestee tb adoro Paris.
Como tb gosto de cozinhar tenho uma opinião sobre o teflon quando as frgideiras são de boa qualidade não há perigo o probelema é quando
com as lavagens se risca o feflon. quanto a oleos saudaveis estou de acordo com o Rafael alias qualuquer oleo virgem é sempre bom pode ser o de milho ou girassol só que estes são sempre muito caros e não se encontram nos super mercados. mas tem sempre o azeite de oliva que é otimo e suporta altas temperaturas por varias vezes
Rafael
Usa óleo de coco extra virgem que é bem mais saudável!
Vejam este site : http://www.oleodecoco.com/
O óleo de coco é considerado uns dos óleos vegetais mais saudáveis do mundo! Mesmo aquecido a temperaturas altas, ele não faz mal! O único problema dele é o preço e a dificuldade para se fabricar. Mas na minha opinião é a solução definitiva pra quem que comer frituras de forma saudável!
claudia ajuz
Acabei de encontrá-las na Nostik Shop, por um preço bastente razoável, 4 euros, mas como site é holandês, além da dificuldade de entendê-lo, o frete fica em 11 euros, mas acho que vale a pena, comprei duas de tamanhos diferentes, espero que seja este milagre todo mesmo.
O site indicado pela Jussara não vende para o Brasil.
Patrícia Simões Pires
Obrigada pelas dicas… eu também Amélia só uso panelas de aço inox, veja na foto… mas também acredito no bom senso, pois encontrei uma alternativa, principalmente para grelhar peixes, pois mesmo em panelas teflon e com gordura, eles grudam no fundo da mesma…. fazem um “rebuliço” na cozinha (respinga por tudo). Então, pensando nos cuidados que devemos ter para não romper a camada teflon (o que a torna tóxica), achei que o resultado foi sensacional…perfeito….
Jussara
Oi!
E’ so’ dar uma googlezada “feuille de cuisson” que pode-se achar as mesmas, até mais barato que na Galerie Lafayette. Eu conheci pelos Vigilantes franceses.
Um exemplo aqui : http://tinyurl.com/kmz75u
Bjs e até um outro encontro!
Amélia
Cuidado, pois segundo alguns estudos a substância usada na fabricação do teflon (ácido perfluorooctano) pode caudsar danos a saúde!Na minha casa só usamos panela de aço inox!Um super abraço!