Mais uma novidade, o master soup, somente para sopas ou cremes. A gente coloca os ingredientes, escolha o tempo de cozimento e depois processa tudo se optar por cremes.
Nestas alturas, vocês já estão me considerando uma maníaca dos eletro-domésticos.
Na minha roda de amigos e amigas os eletro domésticos são realmente utilizados. Aparelhos para cozimento de arroz e legumes a vapor, para crepes, para racletes, para cozimento de peixos inteiros à vapor, panelas especiais para assar carnes no forno com tampas – e a lista e longa – são do uso de todos os dias. A francesa trabalha e quando chega em casa ainda prepara o jantar. Panelas especiais e estes aparelhinhos infernais economizam tempo.
A mais importante para mim é a panela longa e fina dentro da qual você coloca água no fundo, o peixe inteiro temperado sobre uma grade e coloca no fogo. O peixe preparado assim é perfeito. Ele é cozido no vapor e fica mais saboroso que o peixe cozido no forno.
Um endereço para comprar o master soup: cliquem aqui.
Leiam artigo antigo sobre as lojas de artigos para cozinha. Cliquem aqui.
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32 Comentários
Lia Alves
Lina,
Estou indo pra Paris no mês que vem e gostaria muito de comprar uma poissoniere. Você sabe onde posso encontrar? Muito obrigada pelas dicas!
Lia
cesar
em agosto passado, comprei uma poissonière na Lafayette Maison e paguei 55 euros.
cesar
Lina, estou indo a Paris no começo de agosto e gostaria, se possível, do endereço de alguma loja onde possa encontrar aquela panela longa e fina (da ilustração) de cozinhar peixe no vapor.
agradeço muito sua atenção.
Angelica Cunha
Lina,
Bom dia!
Estou indo a Paris no final do mês, dia 26 e gostaria de adquirir esta panela do peixe a vapor. O nome dela é poissonière? Voce poderia me informar o endereco onde possa comprar?
Olhei no endereco que tem para clicar no artifo e lá não encontrei.
Obrigada
Angélica Cunha
conexaoparis
Angélica
Esta é uma das melhores lojas para material de cozinha. Vai encontrar neste endereço.
http://www.labovida.com/pointsVente.html
viviana
Lina, por acaso esse “master soup” é um tipo de thermomix?
obrigada,
vv
conexaoparis
Viviana
Eu não sei o que é thermomix. Me explique.
simone
Adorei a master soup… dificil é encontrar aqui no Brasil !!!!
Beatriz C
Olá amigas(os)
Estive ausente por conta de pane no computador e também por ter hospedado uma sobrinha que teve a casa ilhada em Terê. Todos agora na fase da reconstrução.
Quando morava em Paris (68-75) me abastecia destes produtos no BHV. Como voltei ao Brasil de navio,( a derradeira viagem do Augustus) pude trazer uma Le Creuset e uma panela de pressão com um super-alumínio e com cestinha para cozinhar a vapor. Ano passado qdo estive em Paris por apenas uma semana entrei no BHV e levei um susto: o térreo era só moda feminina (fraca, por sinal; fraca e cara). No meu tempo eram só artigos para casa. Acabei não procurando por mais nada lá pois ainda tinha o Marais pra visitar.
Fiquei desejando muito essa panela comprida pra peixe no forno a vapor. Já vou anotar. Obrigada Lina.Abços.
Devorei o Guai dos 4 roteiros num domingo! Passei o domingo na cidade que amamos!!!!!!!!
Maria das Graças
Jane, eu não conhecia essas panelas. Vi no site mas vou procurá-las aqui perto de casa. Obrigada.
Maria das Graças
Claudia Oiticica, eu não conhecia a Doural. Que beleza de loja! Anotei o endereço para uma visita em uma próxima ida à São Paulo.
Kika Mello
Lina
penso que sim que rende um post . Ainda não tenho nem provei mas em dezembro vi anunciado numa revista francesa e achei interessante.
Não sabia que Helena já havia comentado.
Um abraço.
Maria das Graças
Claudia Oiticica, vi no site e é bem legal, italiana, da Bialetti. Obrigada pela dica.
Maria das Graças
Beth, conheço sim as Le Creuset mas não tenho nenhuma por serem tão pesadas quanto a minha de pedra sabão e custarem algumas vezes mais caro.
Jane
Lina,
Gostei da indicação da panela para cozinhar peixe a vapor.Não conhecia.
Jane
Maria das Graças
Uma outra opção são as caçarolas Lyon, da Tramontina.Você conhece?elas são usadas na boca do fogão, mas funcionam como forno.Uso para assar e grelhar carnes etc.São ótimas.
Cláudia Oiticica
Maria das Graças,
eu tenho uma panela inox dessa de peixe. Faz tempo que comprei e se não me engano,foi no Sam’s Club.
Tem no Walmart uma versão dela em alumínio e na Doural, uma super cara da marca Mauviel.
http://www.walmart.com.br/Produto/Utilidades-Domesticas/Panelas-Avulsas/Bialetti/35844-ROASTER-OVAL-45CM-EASY-CHEF—BIALETTI.aspx
Beth
Maria das Graças
Vc conhece as panelas Le Creuset?
Elas vão ao forno com tampa e tudo…
Kika Mello
Maravilhosa dica , Lina!
Já que este post trata de ‘ gadjets’, aproveito para sugerir mais um que eu já sugeri lá no DCPV, e que acho que os leitores de seu blog vão adorar : chá em cápsulas, tal e qual a máquina de café da Nespresso.
Fabricada pela Nestlé, a Special-t possui 10 tipos de chá e também belas xícaras para acompanhar o prazer da degustação.
A conferir:
http://www.special-t.com
conexaoparis
Kika
Você é a segunda pessoa que me fala na Special-t. A primeira foi a Helena. Acho que merece um post.
Jose Mauricio
Os artefatos de cozinha franceses são imbatíveis. Eles inventam coisas que eu sempre precisei sem saber…
Fabiano
Não achei a panela para peixe no site sugerido. Como ela se chama?
conexaoparis
Fabiano
Ela se chama poissonière.
Sophie
Eu sempre fico de olho nessas novidades, mas, para comprá-las, preciso instalar uma tomada 220 na cozinha.
Sophie
Viviane,
É o frio. E também ajuda a evitar o desperdício.
Viviane Santana
Como o europeu gosta de sopa.
Dé
Otima idéia! Se pelo menos eu tivesse mais espaço na minha cozinha… olha Lina, eu nao vivo sem o meu cuit-vapeur com 3 andares, assim cozinho um monte de coisas no vapor ao mesmo tempo e ganho um tempo enorme. Além disso a comida fica muito mais saudavel, né?
Maria das Graças
Lina, também acho que o sabor do peixe cozido no vapor é perfeito. A panela comprida para cozinhar o peixe no vapor eu também gostaria de ter. E como não tenho uso de artificios para chegar ao mesmo resultado. E que artifício!
Maria das Graças
Lina, já cansei de procurar aqui no Rio panela de metal com tampa para os assados de carnes no forno. Como não as encontro continuo utilizando a boas e pesadas panelas mineiras de pedra sabão, que funcionam bem. O problema é que tenho que fazer musculação sem gostar. rsrs
Adriana
Lina, meu marido é viciado nesses apetrechos culinários. É muito bom ter uma cozinha bem equipada!
Também gostei muito dessa panela para preparar peixe.
http://www.segredinhosdaadri.com
Lylian
Lina,
Eu sou uma das pessoas que vivem andando atrás de novidades para facilitar a vida!! Adorei a dica da panela para preparar o peixe a vapor!!
Grazy
Lina,
Adorei a master soup, aliás adorei todas que vc citou aqui.