Nos meses de setembro e outubro, acontece na França a vendange ou colheita das uvas. Trata-se de momento muito esperado, de trabalho árduo e muito delicado. Por Marina Giuberti, sommelière brasileira em Paris Para que tudo ocorra bem na colheita das uvas, a meteorologia tem que ser propícia. E a metereologia, só Deus decide. Por isso dizemos que […]
Conheça os vinhos do Vale do Loire, região conhecida e visitada pelos seus castelos mas que possui também uma importante produção vinícola. Os vinhos franceses estão classificados entre os melhores do mundo e representam uma atividade industrial importante para a França. Ela gera 558.000 empregos, ocupa 76.000 hectares e sua parte na total mundial é de […]
Você sabia que o hospital público de Strasbourg possui uma das caves de vinhos mais antigas da França ? Que atrás de uma pesada porta de madeira, uma loja vende rieslings, gewurztraminers, pinots gris, noirs, crémants, sylvaners. Entre eles algumas vendanges tardives e grands crus? A questão pode parecer insólita, vinhos associados à um estabelecimento que […]
Champagne é a região vinícola mais próxima de Paris e por isso vocês são numerosos a percorrê-la. Essa é a região por excelência para exercitarmos os prazeres gourmands e vivermos momentos inesquecíveis diante de uma taça borbulhante. Mas a Champagne é também uma região carregada de história e seus monumentos estão todos lá como testemunho […]
A Unesco acabou de inscrever a Borgonha e a Champanhe na sua lista de Patrimônio Mundial da Humanidade. O organismo internacional reconhece o valor universal único destas duas regiões e de seus vinhos. Mas não se trata do reconhecimento destas duas áreas na sua totalidade e sim das casas, das caves, dos túneis, e dos […]
Por Marina Giuberti, sommelière responsável pelos cursos de vinhos do Minha Viagem Paris A cidadezinha de Chablis fica a apenas 180km de distância de Paris. Devido à esta proximidade, ela é um fornecedor de longa data de vinhos ao mercado parisiense, o que beneficiou seu renome mundial. Apesar de possuir apenas 2.600 habitantes, a cidade muda de dimensão […]
Eu faço parte da turma que se não pudesse morar em Paris, moraria em Bordeaux. A cidade acabou de ganhar, e ela o merece, o título de European Best Destination 2015. Bordeaux é muito agradável e ela vive ao rítmo de eventos interessantes. Um deles é o Week-end des Grands Crus. Na primavera, Bordeaux acolhe a […]
Neste artigo, Edu, nosso amigo e blogueiro, revela para os leitores do Conexão Paris um belo circuito pela região do champanhe incluindo as principais cidades, os segredos dos vilarejos, dicas de degustação de champagne e de um bonito hotel. Por Edu do excelente blog Da Cachaça Pro Vinho Depois de conhecer Reims, capital da região, hoje […]
Para aqueles que gostam de circular de carro pela França, publicamos hoje este artigo do leitor Maurício Christovão. Após uma estadia de quatro dias entre a Bretanha e a Normandia ele pegou a estrada em direção à Provence. No trajeto, aproveitou para conhecer rapidamente a bonita Bordeaux. Resultado: já está programada uma estadia de alguns […]
Os champagnes Jacques Selosse são conhecidos e apreciados pelos sommeliers e críticos gastronômicos. Em 2011, os responsáveis da marca expandiram suas atividades e inauguraram o Hotel/Restaurante Les Avisés. Trata-se de uma antiga mansão inteiramente restaurada e rodeada por vinhedos. Das janelas do restaurante e dos quartos do hotel os hóspedes e clientes podem observar as […]
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