Cada região francesa possui seus produtos típicos que marcam profundamente as características da culinária local. Quando estiver no sul da França, entre a Provence e a Côte d’Azur, pense no azeite, nas azeitonas, na torta La Tropeziènne e nas ervas aromáticas. Se você comprou nosso guia O Essencial da Provence (se ainda não comprou, clique […]
Um resumo de como a mídia francesa vê os jogos olímpicos organizados pelo Brasil.
Relato de um curso de culinária feito na Escola Alain Ducasse em Paris.
Nesse último domingo, o Conexão Paris foi convidado para um evento hiper emocionante e exclusivo. Tivemos o privilégio de assistir à chegada do Tour de France do alto do Arco do Triunfo, cujo acesso ficou restrito aos convidados do evento. A vista que se tem do topo do Arco do Triunfo é impressionante. Além das perspectivas grandiosas […]
Não sei se você já percebeu, quando passamos diante de padarias e pâtisseries parisienses somos invadidos por aromas de croissants no forno, de pães quentes e bolos assados. Ao pegarmos o trecho da rue Castiglione da Saint Honoré até Rivoli, passeio do lado esquerdo, nossas narinas detectam imediatamente essências raras nas imediações de uma perfumaria. […]
Em janeiro de 2015, o terrorismo escolheu como alvo a imprensa – matando os jornalistas do jornal satírico Charlie Hebdo – e os judeus, ao atacar um pequeno mercado kosher. Em novembro de 2015, o alvo foi a juventude alegre e descontraída dos bares, cafés e casas de espetáculo de um dos bairros mais festivos e […]
Quando postamos nosso artigo sobre as novas notas de 50 e 500 euros (clique aqui) no Facebook, o leitor Marcílio Avelino comentou que os desenhos nas sete notas de euro representam a evolução da arquitetura europeia desde o Império Romano até a era moderna. Confesso que, apesar de ser arquiteto, eu não sabia disso. Então fiz uma pesquisa. | DOCUMENTOS […]
Por Eduardo Carvalho Nós o conhecemos por acaso. Jantávamos no Le Pré aux Clercs, na esquina das ruas Bonaparte e Jacob, quando o vimos sentado do lado de fora. Fumava muito e debatia questões que pareciam ao mesmo tempo densas e frívolas com uma morena jovem, magra, bonita e de cabelos negros. Naquele momento determinamos […]
Existem pratos – e produtos – tipicamente franceses que proporcionam um mergulho na tradição culinária da França. Hoje damos início a uma nova série de vídeos apresentando essas estrelas da cozinha francesa. Nosso primeiro prato divide opiniões (assim como várias outras especialidades francesas!): alguns amam, outros odeiam e outros não têm coragem de experimentar. É o steak tartare ou tartare […]
Veja nosso vídeo sobre um dos melhores floristas de Paris cujos clientes são Hermès, Piaget, Kenzo, Pierre Bergé.
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