Bons amigos, bons vinhos e pratos assinados Joel Robuchon, não tem erro: grande momento de prazer. Chegamos tarde, por volta das 14 horas, e ocupamos o lado esquerdo do restaurante. Eu aprecio a proposta do L’Atelier, os clientes dispostos em torno dos chefs e em relação direta com os preparativos da cozinha gastronômica. O ambiente […]
Nós já publicamos matéria sobre a rua Marseille, uma das ruas mais interessantes do Canal Saint Martin. Clique aqui para ler o artigo assinado por Rodrigo Lavalle. Sexta feira, dia 14 de dezembro, as lojas deste rua organizam um evento festa/shopping noturno das 18h às 22h. Programa totalmente parisiense e fora do alcance dos turistas. […]
O stilleto de chocolate de Jean Paul Hévin já se tornou um clássico e um dos produtos mais conhecidos do famoso patissier. Nos vídeos abaixo vemos Hévin no seu atelier durante a preparação do stiletto e das suas deliciosas tortas. As suas pâtisseries primam pelo gosto e pela estética. Sedução e prazer. Por aqui, e […]
Por Kátia Becho Tenho que confessar que adoro alguns lugares de Paris que tem uma aura de decadência, com uma decoração cujo estilo é indecifrável: um lustre art-déco ali, umas fotos de artistas de cinema na parede lá, umas pinturas a óleo acolá e até um gato bicolor que, misturado a muitas bizarrices, tem a […]
Un Dimanche à Paris se encontra na charmosa passagem pedestre que liga o boulevard Saint Germain e a rue Saint André des Arts. De um lado, a loja com seus maravilhosos chocolates, tortas e pâtisseries. Em cima do balcão, uma “fonte de chocolate quente”. Siga este meu primeiro conselho: quando estiver passeando por Saint Germain, […]
Os famosos macarons do Natal já chegaram nas lojas Pierre Hermé de Paris. Hoje comprei os sabores figo e foie gras, chocolate e foie gras e marron glacé. Sublimes. Quanto à caixa acima, trata-se dos macarons Hermé by Jean-Philippe Delhomme. Infelizmente, na loja da avenida Opera, não encontrei esta associação entre gastronomia e design. Se […]
Perto do Palais Royal, em meio à confusão dos restaurantes japoneses da rue Sainte-Anne, dois jovens baristas abriram o Télescope Café. E vêm roubando a cena. Primeiro porque servem o melhor expresso e café de filtro. Detalhe: os grãos são selecionados por eles e torrados na casa. Além disso, trabalham com os melhores produtos e […]
Desde que foi inaugurado, são só elogios. O jeito era testar o Beef Club para descobrir o feitiço do lugar. Fomos e voltamos enfeitiçadas. Vamos lá: O Beef Club é uma steakhouse que serve apenas carnes maturadas assinadas pelo açougueiro celebridade francês Yves-Marie le Bourdonnec. A qualidade da carne, extraída exclusivamente de animais que se […]
Fomos testar o recém inaugurado restaurante Ma Cocotte do designer Philippe Starck, que se encontra fora de Paris, no coração do Mercado das Pulgas de Saint Ouen. Antes de mais nada, conheça este restaurante no fim de semana quando o Mercado das Pulgas está aberto. Aí sim, o passeio vale a pena. Recomendo mesmo! Entre […]
Petrossian é o grande especialista do caviar em Paris. A marca possui também alguns produtos derivados do caviar que são mais em conta e saborosos. O creme de caviar Petrossian é realizado a partir de uma emulsão de caviar. Ele não é muito caro e possui um gosto pronunciado de caviar. Comprei uma vez para […]
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