Da Rosa é um dos meus endereços preferidos no centro de Paris. E, anotem: o Da Rosa rive droite é muito mais agradável e aconchegante que o Da Rosa rive gauche. Os produtos são de primeiríssima qualidade e, nos dias quentes, com todas as portas do restaurante abertas para a rua, gosto de pedir uma […]
Os leitores mais antigos, aqueles que seguem o blog há anos, sabem que eu aprecio os produtos Petrossian. Gosto sobretudo do salmão defumado, uma verdadeira delícia! Apesar de comprar sempre os produtos desta famosa marca parisiense – eles possuem um ponto de venda na Lafayette Gourmet, pertinho de casa – eu não conhecia o restaurante […]
Se você estiver em Paris aproveite para conhecer os deliciosos produtos Pierre Hermé vendidos somente nesta época do ano. Festeje o Natal e o Reveillon degustando estas três maravilhas abaixo: . Bolo Pain d’Épices perfumado com laranja, canela, cravo, baunilha…Uma associação de perfumes diversos e o ligeiro amargor da laranja. Preço 20 euros. . Stollen, […]
Coma nos restaurantes universitários de Paris por apenas 6,70€. Se for estudante, paga somente 3,30€. O mais agradável é o da Cidade Universitária. Poucos sabem, mas a Cidade Universitária de Paris é aberta a todos. Todos podem aproveitar do seu belo parque, do seu restaurante e da sua cafeteria. E este restaurante é um dos […]
Por Karen Goldman, chef brasileira que criou os roteiros gastronômicos do Conexão Paris Tenho uma teoria que um restaurante nunca é tão bom quanto no momento que ele abre suas portas. Está tudo novo, o dono e o chef estão lá todos dias, o staff é mais cuidadoso procurando cultivar os clientes, muitas visitas de […]
Nosso Natal é festivo, quentinho e você não imagina como este último detalhe é fundamental. Em Paris, durante anos sofri a nostalgia das noites de fim de ano quentes, jantares em ambientes externos perfumados pela dama da noite, roupas leves, coupe de champagne, família querida, amigos chegados. O paraíso. O festivo aqui adquiriu, para mim, […]
Marcello Brito me enviou o comentário abaixo: Na reportagem de capa dessa semana, francamente misógina, a revista TIME clicou Alex Atala, René Redzepi e David Chang sob o titulo de Gods of Food e ignorou completamente as mulheres e a contribuição delas para a gastronomia. A grita está imensa em todo canto. E imediatamente surgiram […]
Por Karen Goldman, chef brasileira que propõe roteiros gastronômicos aos leitores do Conexão Paris. Desde que Pierre Sang abriu seu restaurante na Rua Oberkampf, uma das mais badaladas da cidade, a fila não cessa. O chef mistura, com muita propriedade, produtos locais e orientais criando uma síntese entre cozinha francesa e suas raízes coreanas. O resultado são […]
Os melhores restaurantes de Paris segundo os leitores do Conexão Paris Agradecemos a todos a contribuição! João Carlos de Miranda Neto L’Epi Dupin La Regalade (clique aqui para reservar uma mesa) Pierre Gagnaire Louis Vins (clique aqui para reservar uma mesa) Le Comptoir du Relais La Coupole (clique aqui para reservar uma mesa) Le Mauzac (clique aqui para […]
Por Karen Goldman, chef brasileira instalada em Paris. Karen organiza para os leitores do Conexão Paris roteiros gastronômicos pela cidade. O foie gras é um produto que não conhece a crise. Não vim aqui hoje para falar bem ou mal do foie gras. Trabalhei em alguns restaurantes estrelados e tive a oportunidade de provar este […]
Social Icons