Você está passeando pelas velhas ruas do Marais, visitou o museu Picasso, fez compras na rua Francs Bourgeois ou no BHV. Então pare na Belle Hortense, um lugar muito especial. Um bar a vinho literário onde você pode achar uma bela coleção de livros, literatura clássica ou contemporânea, poesias, ciências sociais, psicanálise. Você se assenta […]
Sábado, 13 horas. No Fauchon, uma multidão de turistas querendo degustar ou beber alguma coisa. Impossível tirar fotos do interior do snack bar. Do lado de fora, todas as mesas cheias. Todos concentrados nos seus sanduíches, sopas, saladas, bolos, macarrons, tortas… Maravilhosas as tortas. E do outro lado da praça Madeleine, o Hediard. Tranquilo. Todos […]
Eu adoro os sancuíches do Lina’s. Eles são deliciosos, o pão é fresco (integral e baguette) e temos várias escolhas de recheio. Eles são preparados na hora diante do cliente e assim você pode verificar que a alface está crocante, o camarão fresco, o presunto idem. Se você não quiser um sanduíche pode escolher outras […]
Os mercados parisienses são conhecidos, famosos pelo ambiente e pela qualidade dos produtos. Nos fins de semana ir ao mercado é um ritual. Claro que vamos para comprar frutas, legumes, peixes, mas o ritual começa depois das compras. Nos mercados mesmo, ou nas imediações, temos nossos bares, cafés e bistrôs de predileção. No Mercado Aligre […]
O clássico Berthillon da ilha Saint Louis é o primeiro citado. Sorvetes artesanais e segredos passados de geração à geração. Deliciosos. Peçam a mistura pera/caramelo ou mandarina/chocolate. Atenção, Berthillon está fechado do dia 16 de julho até 31 de agosto. Em pleno verão a casa fecha suas portas e toda a produção vai para os […]
Quando os parisienses decidem receber amigos com elegância, sem passar horas na cozinha, o jantar é encomendado ao traiteur Dalloyau. Ovos com creme de lagosta e caviar, seguido de uma lotte assada com risotto de trufas. Como sobremesa uma religieuse de chocolate. Dalloyau existe desde 1802 e possui 4 endereços em Paris. Em quase todos eles é possível tomar o café […]
Existem muitos cafés, cada bairro seus cafés típicos, cada parisiense seu café preferido. Existe também um consenso em torno dos melhores cafés de Paris. Esta lista não é exaustiva mas os cafés nela mencionados estão todos eles entre os melhores. Café de la Paix – na esquina do boulevard des Capucines e da Place de […]
A primeira pâtisserie Ladurée foi inaugurada em 1862, mas foi só no início do século XX que eles inventaram o macaron: dois suspiros colados por um recheio cremoso. Desde então os macarons Ladurées são considerados uns dos melhores de Paris. São vários perfumes que variam de acordo com a estação. Dos perfumes clássicos como chocolate, […]
Eu já citei dois cursos de culinária e hoje escolhi os cursos não profissionais do Le Cordon Bleu. São cursos de curta duração, ideal para turistas de passagem e apreciadores de uma boa mesa. A escola oferece várias possibilidades: cursos de 3 horas em torno de uma receita preparada pelos chefes, com explicações detalhadas e […]
Típicas da metade do século XIX, as passagens cobertas protegiam os pedestres da chuva, dos cavalos e das carruagens numa época que os passeios não existiam ainda. A maravilhosa Galerie Vivienne foi construida em 1823 e possui 3 entradas: uma pela rue Vivienne, outra na rue de la Banque e a terceira pela rue des […]
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