Alguns outros tipos de bebidas francesas

A França não se resume aos vinhos. Existem vários outros tipos de bebidas francesas além dos mundialmente famosos vinho e champanhe. Quando se fala em bebidas francesas, o primeiro exemplo que nos vem à mente é o vinho. Mas ele não é o único. Quando o assunto é bebida alcoólica, a França é bem prolífica […]

Não perca em janeiro o Paris Cocktail Week

Paris Cocktail Week é um evento que chega para esquentar nosso inverno. Paris Cocktail Week é a prova que Paris entrou para a lista das capitais mundiais do cocktail. Não sei se o cocktail virou mania no Brasil. Aqui, sim. Quando me tornei parisiense, em 1983, os franceses bebiam vinho e champanhe. Ocasionalmente pediam chopp. […]

Beaujolais Nouveau 2016

Quem nunca ouviu falar em Beujolais Nouveau ? E quem nunca torceu o nariz ao ouvir falar do Beaujolais Nouveau, proferindo pareceres categóricos de “não presta” e “não é bom”? Se hoje o Beaujolais Nouveau é conhecido e consumido no mundo inteiro, o vinho teve suas origens em práticas de consumo local. O nascimento oficial […]

Saiba escolher um vinho no restaurante

Por Marina Giuberti, sommelier responsável pelos cursos de vinho do Minha Viagem Paris  Uma das perguntas mais frequentes nos meus Cursos de Vinhos é: como escolher um vinho diante da carta de vinhos bíblica do restaurante? Eu pessoalmente confesso que quanto maior a carta, maior prazer eu tenho em desbravar com os olhos as regiões e seus […]

Vinho e cultura francesa

Por Marina Gilberti, sommelière responsável pelos cursos de vinho do Minha Viagem Paris  Morando em Paris há 9 anos, e proprietária de uma cave na capital francesa, sempre me perguntam a diferença entre o cosumo de vinhos no Brasil e na França. Em primeiro lugar, os franceses buscam o custo benefício, pois o vinho faz parte […]

Champagne Piper-Heidsieck e Hollywood

Domingo a noite, a cerimônia dos Oscars será regada pelo champagne Piper-Heidsieck, marca fundada em 1785 na cidade de Reims. O contrato assinado entre a Academy Awards e Piper-Heidsieck estipula que os franceses serão fornecedores do evento para os três próximos anos. Não sei se vocês sabem, o mundo dos champagnes franceses não é exclusivamente masculino. […]

Taças especiais café

Se você é um apreciador de vinhos, se você é uma pessoa exigente e  perfeccionista, provavelmente já conhece as taças de vinho Riedel. Se não conhece ainda este fabricante de taças perfeitas para vinhos perfeitos, leia aqui. Riedel expande sua área de atuação e lança, conjuntamente com Nespresso, a taça ideal para degustar um café […]

Champagne e Espumantes

Por Marina Giuberti, sommelière que oferece cursos e degustações de vinho ao público brasileiro. O champanhe é o vinho mais famoso do mundo. Sinônimo de festa e de leveza, ele acompanhará os momentos mais felizes da nossa vida. Aqui vão umas informações que você precisa saber para escolher bem sua garrafa. Existem cerca de 15 mil produtores de champanhe, […]

Os melhores champanhes (champagnes) franceses

Não somos especialistas na matéria, mas adoramos champagne, já visitamos várias vezes as caves de Reims e Epernay e seguimos a mídia especializada. Abaixo uma lista de champagnes nobres, todas elas consideradas como as mais prestigiosas da França. Tínhamos feito esta seleção para um amigo brasileiro, grande curioso das coisas deste mundo. Resolvemos publicá-la no […]

Um endereço para cafés excepcionais

A discreta loja l’Arbre a Café abre neste domingo, dia 19 de janeiro, das 12.30h às 18.30 para degustação dos seguintes cafés excepcionais: .  a última recolta do Kent d’Unna Sun Dried da plantação Balmaadie na India ; .  o novo Bourbon Jaune da plantação Camocim no Brasil; . e o novo sem cafeina Water Moutain. […]