Halles de Lyon Paul Bocuse é o famoso mercado coberto de Lyon, um templo gastronômico. Depois de uma noitada de luzes, acordamos tarde no sábado, tomamos um breve café da manhã e chegamos no mercado no finalzinho da manhã.

Entrada do mercado Les Halles de Lyon Paul Bocuse. O nome é uma homenagem ao mais fomoso chef da cidade.

Entrada do mercado Les Halles de Lyon Paul Bocuse.

Encontramos o local em festa, entupido de turistas e locais indo às compras e, claro, se regalando nos pequenos restaurantes que funcionam dentro do mercado.

Mesas dos restaurantes lotadas na hora do almoço

Mesas dos restaurantes lotadas na hora do almoço

O mercado tem 56 estabelecimentos, sendo que 10 são restaurantes. A maioria das lojas põe em destaque os produtos típicos da gastronomia regional como quenelles (espécie de massa cozida recheada), salames, escargots, pralinés, o queijo Saint Marcelin, os vinhos Beaujolais e Côtes du Rhone etc. Mas há também produtos de luxo variados da cozinha francesa e internacional.

Patês e embutidos da Maison Bobosse

Patês e embutidos da Maison Bobosse

Torta de pralinê, especialidade local

Torta de pralinê, especialidade local

Queijos de toda a França

Queijos de toda a França

Açougues

Açougue

Loja da Caviar Petrossian

Loja da Caviar Petrossian

Comemos ostras em pé, no balcão, com um pequeno copo de vinho. No restaurante Chez Léon, as ostras chegam todos os dias da costa Atlântica.

Halles em francês significa mercado coberto. Em Lyon, o mercado coberto funcionava originalmente em outro local, desativado nos anos 70 por insalubridade (assim como o de Paris).

O antigo mercado coberto de Lyon

O antigo mercado coberto de Lyon

Mas aqui, o mercado só mudou de endereço, felizmente, e passou a funcionar em um novo prédio. De 2001 a 2006, esteve fechado para novas reformas. Reabriu em todo o seu esplendor recebendo o nome do chef mais famoso da cidade: Paul Bocuse.

Les Halles de Lyon Paul Bocuse

Aberto de terça a sábado, das 7h30 às 22h30. Domingos e feriados, até às 16h30. Fechado às segundas.

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