O  jornal Le Figaro publicou entrevista com o grande chef pâtissier parisiense Pierre Hermé. No artigo ele nos fala da Alsácia e dos seus endereços preferidos.

Me chamou a atenção a dica de um bistrô chamado Le Bistrot des Saveurs situado à 20 minutos de Estrasburgo (Strasbourg). Quando um grande chef descreve um restaurante como “paraiso na terra” e o classifica como “um dos meus restaurantes preferidos na França” devemos correr e anotar o endereço.

Delicioso restaurante da Alsácia

Delicioso restaurante da Alsácia

As informações são as seguintes: Le Bistrot des Saveurs possui decoração típica da região com poutres de madeira, cozinha saborosa e original, cave com vinhos maravilhosos. O chef, Thierry  Schwartz, é um antigo colaborador de Joel Robuchon. O cardápio apresenta receitas clássicas alsacianas  reelaboradas com arte.

Os preços ficam em torno de 38 euros para um menu com entrada+prato+sobremesa.

O restaurante fecha nos domingos no jantar, segundas e terças.

Le Bistrot des Saveurs – 35 rue Sélestat, 67210 Obernaí. Tel. 03 88 49 90 41.

Créditos: Le Figaro.fr

Obernaí é a segunda cidade da Alsácia após Strasbourg e a distância entre as duas é de 30 minutos de carro. Vale a pena conhecê-la.

Cliquem aqui para terem acesso ao site da cidade.

Como ir de Paris até Estrasburgo

. De trem. Em 2 horas é possível fazer Paris Gare de l’Est /centro de Estrasburgo. A duração da viagem e os preços podem variar de acordo com o mês, o dia da semana e a hora escolhida para a viagem. E se comprar sua passagem com antecedência – clique aqui – consegue preços mais baratos ainda.

. De avião. A viagem de avião dura 3 horas saindo de Paris, verifique as escalas de cada voo. Pela Air France, você pode comprar a passagem direto do Brasil para Strasbourg, fazendo uma parada grátis em Paris (na ida e/ou na volta). Veja aqui as melhores ofertas da Air France.

. De carro. Passando por Reims, Epernay e Metz. Belo passeio na região da Champanhe. Veja também nosso post sobre as caves de champagne na região

. De ônibus. Esta costuma ser a opção mais barata mas também a mais longa. O ônibus sai da estação Paris Bercy e o tempo de trajeto é de 06:30. Consulte valores, disponibilidade de horários e faça a compra da passagem pelo site da empresa de ônibus OuiBus (clique aqui).


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