Para uma sobremesa deliciosa e chic:  compre na loja Petrossian, perlas de chocolate recheadas com vodka. De volta ao Brasil, sirva um sorvete de creme, acompanhado com calda de chocolate quente e as perlas Petrossian.

Petrossian – 18 boulebard de la Tour Maubuourg 75007 Paris. Perles de chocolat – 9 euros 45gr.

Limpe os rabanetes e mergulhe-os no gêlo. Quando eles abrirem, coloque na fenda uma folha de basílico e sirva com o  sal fleur de sel de Guérande. Os franceses servem como entrada ou aperitivo.

Para saberem o que é o sel de Guérrande, cliquem aqui.