É preciso dar gorjeta nos restaurantes de Paris?
Meus amigos brasileiros me perguntam com frequência se é preciso ou não deixar gorjeta nos restaurantes em Paris.
Na verdade, a gorjeta já está incluída na conta (15%). Mas se você foi bem servido e o garçom foi correto, deixe um agrado suplementar. A regra é mais ou menos 5% de gorjeta suplementar.
É claro que nos excelentes restaurantes os garçons são amáveis (demais) e a conta cara (demais). Se você se encontrar nesta situação a gorjeta suplementar será em função da sua conta no banco.
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31 Comentários
merv
Numa época de aperfeiçoamento de conceitos arcaicos, este conceito de “gorjeta” deveria ser erradicado. Afinal de contas é obrigação do estabelecimento fornecer um bom serviço. E pasmem, garçons, carreadores, atendentes, etc.. fazem algo que é extensão deste serviço, portanto devem ser melhor remunerados pelos empregadores – estabelecimentos. Não devemos ser tratados melhor por que damos boas gorjetas, temos que ser tratados melhor para que voltemos, isto tem que ser o princípio do modelo de negócio do estabelecimento. Muitas pessoas ainda tem arraigados estes conceitos de subserviência (garçom) patronal (clientes), que de um lado favorece aos que para afagar seu brio deixam boas gorjetas e outros que para contemplar esta gorjetas desfavorecem outros clientes no mesmo estabelecimento.
Danielle
Olá! E nos demais serviços? Nos EUA tem gorjeta pra arrumadeira do hotel, pro taxista, pra todos. Na França também?
Obrigada!
Rodrigo Lavalle
Danielle, não tem.
Fau
rodrigo,
Trabalho em restaurante e já vi você mencionat varias vezes em diversos Posts o fato da gorjeta está incluída na conta. E o pour boire ser um trocado a mais. Esta informação é errônea. A taxa incluída na conta é uma taxa de servico (20% para comida e 10% bebidAs) e esta tAxa fica para o resraurante. O pour boire é a gorjeta e não apenas um “trocado a mais” pro garcom.
Rodrigo Lavalle
Fau, não fui eu quem escreveu os artigos mas obrigado pela correção. Você poderia explicar qual é o valor de praxe do “pour boire”?
Abraços.
Fátima Regina Rodrigues
Minha morava em Paris para fazer mestrado e trabalhou como garçonete por um tempo, ela me dizia da importância da gorjeta e como ela complementava o salário que era muito baixo. A gorjeta já entrava como se fosse parte deste salário e todos os funcionários esperavam por ela.Em diversos restaurantes e cafés são estudantes que trabalham como garçons e garçonetes e para eles faz toda a diferença.
Stela Michielin
Bom dia,
Sempre soube que na França taxa de serviço e gorjeta são coisas diferentes. No Brasil que se tem o hábito de dizer que a taxa de serviço de 10% é para o garçon ( será que toda a atenção que ele nos deu vale só 10%?). Voltando à França les services compris são para as despesas do restaurante ( coisas quebradas, levadas como souvenir, etc) e a gorjeta é para o garçon e o valor é a critério do cliente.
Hamilton Torres
Eu e minha esposa fomos muito bem atendidos pela garçonete em um restaurante. Perguntei se a gorjeta estava incluída na conta e ela disse que não. Então , quando cogitei em deixar a gorjeta , ela falou que esta ficaria para o restaurante e não para ela.
Rodrigo Lavalle
Hamilton, na maioria dos restaurantes a gorjeta está incluída na conta além disso as pessoas deixam um “trocado” no final, o chamado “pour boire”.
Abraços.
Valentina
Não é uma regra dar gorjetas ,
Às vezes dou outras não,mas é comum que deixe algumas modinhas no prato.
Já dei uma gorjeta de 50 euros em um restaurante de Veneza e em um café em Paris.Fui excepcionalmente bem atendida.
titina
Acabei de chegar de Paris, muitas contas pagava no cartão, sempre ao pagar, o boleto do cartão vinha o lugar para “tips”, ou eu preenchia ou deixava o lugar em branco. Pois me surpreendi ao puxar meu extrato do cartão, que muitos restaurantes mexeram na minha conta, adicionando tips, aonde eu havia deixado dinheiro na mesa, não acreditei …
Fernanda
Este tema é sempre muito interessante e com opiniões variadas, o que acho que devemos lembrar é que ao redor do mundo a industria do turismo vive de gorjeta, que normalmente as pessoas que recebem realmente precisam e muitos contam com ela para viver, então sendo justo ou não, sempre que sou bem atendida dou gorjeta com muita satisfação, obvio que de acordo com meu bolso. Algumas coisas aprendi incluir no custo das minhas viagens, gorjeta é uma delas. Aproveito para dar parabéns ao Blog!! Sempre com personalidade, sem excesso de publicidade e “dicas” de hotéis (marketing disfarçado). Realmente uma referência e tanto … Abraços
Marta Morgado
Acho que a gorjeta é um reconhecimento por um serviço bem prestado.
Fernanda
Olha talvez em Paris tenha os 15% de gorjeta. O meu marido é Maitre d’Hotel e Sommelier em um restaurante gastronômico, em “Provance” e eu posso garantir nao tem 15% de gorjeta na conta. Perguntei pra ele se era verdade que tinha uma porcentagem na conta, ele me disse que em 20 anos de trabalho em restaurantes as gorjetas sempre foram deixadas pelos clientes. Não é obrigado dar a gorjeta. Infelizmente até o frances esta perdendo esse habito. Como as pessoas pagam com o catao de credito é raro que deixem aguma coisa.
Ana Cristina
Eu já acho uma prática horrível, em qualquer lugar do mundo. O bom trabalho tem que ser recompensado por um bom salário!! No Brasil é comum, em certos lugares, o serviço melhorar só depois de “molhar” a mão do funcionário. Muito chato isso!!
Vera Lopes
O turismo vive de gorjeta, principalmente garçons, carregadores de malas, atendentes de hotéis, etc…
Aconteceu em um restaurante em Paris, ao chegarmos ao hotel tarde da noite, a cozinha do restaurante vizinho onde pretendíamos comer, a cozinha já estava encerrada. Só porque na primeira vez que lá comemos, demos uma gorjeta razoável ao garçom, ele nos atendeu muito bem, o cozinheiro voltou à cozinha e preparou um prato especial para nós.
silvia
Eu lamento em qualquer lugar do mundo termos que dar “gorjetas”…trabalhei durante 39 anos em um bando, e acho que a gentileza faz parte da OBRIGAÇÃO de quem lida com pessoas….lamento termos que reconhecer obrigados….
Juliana
Ótimo tema. Mas, tenho uma dúvida: esse “agrado” a mais, digamos 5% , devo pedir para incluir no cartão ( se for o caso), ou deixo sempre em espécie !? Digo isso pq sempre vejo umas moedinhas na bandejinha da conta …. Rsrs….obrigada !
Rodrigo Lavalle
Juliana, geralmente as pessoas deixam moedas. Aqui não existe, no ticket do cartão de crédito, o local para escrever o valor da gorjeta como existe em algumas outras cidades do mundo.
Abraços.
Luiza Dulcinara Paixão Costa
Quando estive em Paris, fiz questão de ser gentil e deixar a minha gorjeta , gosto muito de fazer um agrado quando sou vem atendida , vale a pena !
Luis
Beleza de post. Gostaria de saber como funciona nos Bares e Cafés.
Rodrigo Lavalle
Luís, em bares e cafés deixe o troco de moedas.
Abraços.
SUMMER
COMO FOI UTIL ESSA DICA ! OBG !
Nilza Freire
Boa tarde, em minha opinião a gorjeta, estando ou não incluída, seja qual for o país, é sinal universal de bom serviço prestado e de satisfação. Sempre será correto deixar uma pequena quantia a mais para quem forneceu um serviço diferenciado, mais gentil. O valor dependerá da generosidade e do bolso, não é mesmo?
Regina Vasconcelos
Quando o atendimento é muito bom e um lugar que pretendo voltar eu deixo alguma coisa a mais!
Beth
Renata
No aeroporto tem carrinhos para vc carregar a sua mala.
Se alguém se oferecer para carregar a sua mala ou é gentileza ou paquera…
Abs.
Renata de Noronha
No hotel: 5 euros por mala? Até 3 malas pode ser 5 euros?
E no aeroporto? Tem carregador de mala? Se algum levar minhas malas como pago a gratificação?
Desenvolva s´il vous plait! ; )
conexaoparis
Renata
O valor da gorjeta depende de cada um. Tenho um amigo francês que dá sempre 10 euros nos hotéis para o carregador.
No aeroporto em Paris, no passeio na plataforma embarque, encontrará pessoas que oferecem o serviço de carregador. Eles possuem uniforme do aeroporto.
conexaoparis
Gustavo
Não como nos USA.
Se alguém fizer um favor para você, ok. Senão não.
Carregou a mala, dê 5 euros.
Gustavo Peres
Olá,
Estou indo para Paris pela primeira vez em fevereiro e gostaria de sebar se é comum dar gorjetas para atendentes de quarto em hotéis, etc.
Caso sim, qual é a regra?
Att.
Gustavo
Andre Gava
Valeu a dica, acabei de acessar seu site pelo celular enquanto estou comendo num restaurante em Paris me fazendo essa mesma pergunta. Bendita seja a internet movel e a Nokia…