Paris e seu Food Market

Food Market é um mercado de pratos prontos e realizados por chefs confirmados.Ele acontece na rua, duas vezes por mês, no norte de Paris. Vale a pena conhecer.

Passeio gastronômico em Paris

Um passeio gastronômico pelo Marais é uma maneira de conhecer um dos bairros mais charmosos de Paris e degustar os produtos da gastronomia francesa.

Os mercados de rua de Paris

Os mercados de rua fazem parte da rotina semanal do parisiense. Selecionamos 5 mercados em Paris que valem a visita. Fazer compra para o mês, ou até mesmo para a semana, não faz parte da cultura parisiense. Como os apartamentos geralmente são pequenos e a cozinha, minúscula, não há espaço para fazer grandes estoques. Muita […]

Primavera, aspargos e morangos

Aspargos Estamos entrando na estação dos aspargos – abril, maio e junho –  e os franceses são maravilhosos. Quando passear pelas feiras de Paris verá aspargos brancos, verdes e arroxeados. Os aspargos brancos nunca sairam da terra. Os arroxeados viram um pouquinho o sol e os verdes cresceram ao ar livre. Como descascar os aspargos. […]

A primavera e o morango

Os morangos fazem parte da euforia da primavera e dos rituais gastronômicos que festejam o final do inverno. Não compro qualquer um. Escolho morangos franceses que se chamam charlotte, gariguette, ciflorette ou ronde e que são vendidos em caixinhas fechadas. Eles são cultivados suspensos e estão isentos de agrotóxicos. Me deixo seduzir também pela imensa […]

Paris: feira e o mercado Aligre

Aligre é um dos mercados mais interessantes de Paris. Quando falamos Mercado Aligre estamos nos referindo a coisas diversas. Nos referimos ao mercado coberto chamado Marché Beauvau situado na Praça Aligre. No interior, boa oferta de produtos de qualidade: peixarias, açougue, fromagerie, cave, produtos regionais. Nos referimos à feira ao ar livre cujas barraquinhas invadem […]

Coisas do verão

Nas férias de verão, passadas nas casas de campo da minha infância, a máquina de descascar laranjas era peça fundamental. Vínhamos em bando fazer fila para pegar uma laranja no cesto ao lado, encaixa-la na ponta do aparelho, rodar a manivela e ficar observando a casca desenrolar e cair. Outro dia encontrei objeto similar utilizado […]

Mercado flutuante ao lado da Notre Dame

Não percam, em Paris,  o mercado flutuante dedicado aos produtos alimentícios do Sul/Oeste da França. Este mercado acontece uma vez por ano e é animadíssimo. Este ano ele será do dia 17 ao dia 19 de setembro 2010. Os comerciantes se instalam nos cais do Sena, na lateral da Notre Dame, e os restaurantes ancorados […]

Um segredo parisiense: o mercado Les Enfants Rouges

Na região atualmente denominada Haut Marais, ou seja alto Marais, na rue de Bretagne, que já foi, aliás,  assunto para um artigo no qual mostrei para vocês fotos de um brechó, se encontra a entrada de um mercado chamado Les Enfants Rouges. O Haut Marais é hoje considerado como uma região extremamente sofisticada. Tão sofisticada […]

As feiras de Paris

Paris, Boulevard Richard Lenoir, nas quintas e domingos, da 07:00h às 14.30h. Um dos meus programas preferidos: passear pelas feiras de Paris. Cada feira tem sua especialidade. A da Richard Lenoir é famosa pelos seus peixes, coquilles Saint Jacques, camarões e caranguejos. Sem falar das ovas de peixes! Irresistíveis framboesas e cerejas. Este ano houve […]